Happy Order - Böru Bowl Bar

Lunch - Bordsservering

Mån-Fre

11:00-14:00

Lördag

12:00-14:00

Söndag

Stängt

Lunch - Take away

Mån-Fre

11:00-14:00

Lördag

12:00-14:00

Söndag

Stängt

Bordsservering

Mån-Tor

11:00-20:00

Fredag

11:00-21:00

Lördag

12:00-21:00

Söndag

Stängt

Take away

Mån-Tor

11:00-20:00

Fredag

11:00-21:00

Lördag

12:00-21:00

Söndag

Stängt

KONTAKT

Mejla oss
Besök vår hemsida

ADRESS

Linnégatan 44
41308 Göteborg

LUNCH BOWLS

10. FLAME CHICKEN

Ugnsgrillad kyckling lårfilé marinerad 12 timmar i stark Flame Sauce****, marinerat Ris, sojamarinerad Spetskål, Namasu*, Kimchi** Vårlök, Koriander, Furikake***, Chili peppar, rostad Vitlök & Spicytruffel mayo Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil * PICKLED DAIKON/CARROT ** FERMENTED CABBAGE *** SESAME SEEDS **** HOMEMADE CHILI PASTA SAUCE

129 kr

2. MISO TOFU

Sojamarinerad Tofu & Avokado i Misogomasauce, marinerat Ris, Namasu*, picklad Fänkål, Kimchi**, Gurka, Salladsskott, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Sweetchilimayo Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil * PICKLED DAIKON/CARROT ** FERMENTED CABBAGE *** RICE SEASONING WITH SESAME SEEDS

115 kr

4. BŌRU SALMON

Sashimikuber av Lax, Avokado & Lök i Bōru sesamesoy, marinerat Ris, Kimchi**, Gurka, Namasu*, picklad Fänkål, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Sweetchilimayo Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil * PICKLED DAIKON/CARROT ** FERMENTED CABBAGE *** SESAME SEEDS

135 kr

BAO BUNS

CRUNCHY PORK BUN

Bao Bun med 12timmars rimmad långrostad Grissida, hemmagjord Kimchi**, Namasu*, Gurka, Spicy Lime Hoisin & Sweetchilimayo. Toppad med koriander & rostad Vitlök. * PICKLED DAIKON/CARROT ** FERMENTED CABBAGE

69 kr

GRILLED CHICKEN BUN

Bao Bun med ugnsgrillad kycklinglårfilé, marinerad i 12 timmar Spicy Flame sauce***, hemmagjord Kimchi**, Namasu*, Spicy Lime Hoisin & Spicytryffelmayo. Toppad med koriander & rostad Vitlök. ** FERMENTED CABBAGE *** HOMEMADE CHILI PASTE SAUCE

69 kr

BOWLS

1. SPICY TOFU

Sojamarinerad Tofu, Avokado, Lök & Chili i Spicyredsauce, marinerat Ris, Namasu*, picklad Fänkål, bränd Ananas, Gurka, Salladsskott, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Spicytruffelmayo Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil * PICKLED DAIKON/CARROT *** RICE SEASONING WITH SESAME SEEDS

139 kr

2. MISO TOFU

139 kr

3. HOT TOFU

Varmbakad sojamarinerad Tofu, marinerat Ris, sojamarinerad Spetskål, Salladsskott, Gurka, Namasu*, picklad Fänkål, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Chilibeanmayo Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil * PICKLED DAIKON/CARROT *** SESAME SEEDS

139 kr

4. BŌRU SALMON

155 kr

5. PONZU SALMON

Sashimikuber av Lax, Avokado, Lök & Chili i Ponzusoy, marinerat Ris, Avokado, Bränd Ananas, Salladsskott, Gurka, Namasu*, picklad Fänkål, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Kimchimayo Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil * PICKLED DAIKON/CARROT *** SESAME SEEDS

155 kr

6. ABURI SALMON

24h marinerad & halstrad Lax, marinerat Ris, Avokado, sojamarinerad Rödkål, Namasu*, picklad Fänkål, Gurka, Furikake***, Vårlök, Koriander, rostad Vitlök & Kimchimayo Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil * PICKLED DAIKON/CARROT *** RICE SEASONING WITH SESAME SEEDS

165 kr

7. BAKED SALMON

Varmbakad sojamarinerad Lax, marinerat Ris, sojamarinerad Spetskål, Namasu*, picklad Fänkål, Salladsskott, Gurka, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Chilibeanmayo Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil * PICKLED DAIKON/CARROT *** SESAME SEEDS

155 kr

8. SPICY TUNA

Sashimikuber av Tonfisk, Avokado, Lök & Chili i Spicyredsauce, marinerat Ris, Namasu*, picklad Fänkål, bränd Ananas, Gurka, Salladsskott, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Spicytruffelmayo Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil * PICKLED DAIKON/CARROT *** SESAME SEEDS

179 kr

9. CRISPY PORK

12h rimmad långrostad Fläsksida, marinerat Ris, picklat Äpple, Kimchi**, Namasu*, picklad Fänkål, Vårlök, Koriander, Furikake***, rostad Vitlök & Sweetchilimayo Change of base: Byt ut riset till Salladsbas med Sjögräsnudlar, Rödkål, Spetskål, Salladsskott, Gurka, & Yuzusoja Make it spicy: Add Black Bean Chili Oil * PICKLED DAIKON/CARROT ** FERMENTED CABBAGE *** SESAME SEEDS

159 kr

10. FLAME CHICKEN

149 kr

SIDES

ABURI BITE

Halstrad Lax & Yuzusoy

95 kr

SALMON BITE

Sashimikuber & Ponzusoy

85 kr

TUNA BITE

Sashimikuber av Tonfisk & Ponzusoy

99 kr

YUZU SOY SALAD

Salladsskott, Kål & Yuzusoy

45 kr

HOMEMADE KIMCHI

Hemmalagad Fermenterad Kålsallad

39 kr

RICE SIDE

Ris, Furikake & Bōrusoy

45 kr

MAYO SAUCES

10 kr

KIDS BOWL

Sushiris, Avokado & Gurka Sesamsoja & Sweetchilimayo

79 kr

Mochi Ice cream

Choose between: Vanilla, Strawberry Cheesecake, Coconut, Mango or Raspberry

39 kr

BEER

Kirin Ichiban Premium Lager

Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin.

69 kr

Asahi Super Dry

Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung.

75 kr

Singha

Fruktig smak med inslag av honung, ljust bröd och citrus.

65 kr

Chang

Mild, krispig och uppfriskande lager öl. Ölet bryggs på de bästa naturliga råvarorna och vattnet som används säljs buteljerat runt om i Thailand. Passar till kryddstark mat och som sällskapsdryck.