Shiro by Takame

Lychee Passion Dream

Roku gin, lychee syrup, passionjuice, lime, soda

Öppen dryck 4cl

Öppen dryck 6cl

Mojito

Ljus rom, Lime, Socker, Mynta, Soda vatten

Gin & Tonic

Husets hin, tonic vatten, citron

Amaretto sour

Mandellikör, citronsaft, sockerlag & äggvita

Whiskey Sour

Blandad whisky, citron, strösocker, Körsbär, Citron

Aperol Spritz

Aperol, Cava, Soda, Apelsin

Negroni

Gin, Campari, Söt Vermouth

Old-Fashioned

Whisky, socker, angostura bitters

Irish Coffee

Kaffe, irländsk whisky, farinsocker, grädde

Kaffe Karlsson

Kaffe, Baileys, Cointreau, grädde

Japaners G&T

Roku Gin, Midori, tonicvatten, limejuice

Midori Sour

Midori, limejuice, socker, äggvita, lime

Sappari Yuzu

Yuzu, vodka, Sprite, citron

Sexy Umeshu

Umeshu CHOYA, Vodka, Tranbärsjuice, apelsin

Sakura

Elderflower, passoa, vodka & äggvita

Umeshu Cooler

Umeshu CHOYA, sodavatten

Umeshu Martini

Umeshu CHOYA, Roku gin, lime

Espresso Martini

Sake Martini

Sake, Roku gin, gurka

Bryggmästarens Bästa Ekologiska

Maltig smak med tydlig beska, inslag av ljust bröd, färska örter och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C till rätter av ljust kött eller till smakrika rätter av fisk, eller som sällskapsdryck.

Bron IPA

Fruktig, maltig smak med tydlig beska, inslag av aprikosmarmelad, ljus sirap, apelsinskal, knäck och ananas. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött.

Galopp

Ile Four Yuzu Sake

Fruktig, söt, mycket syrlig smak med tydlig karaktär av yuzu, inslag av örter och citron. Serveras väl kyld, eller används som drinkingrediens.

Chang 32cl

Mild, krispig och uppfriskande lager öl. Ölet bryggs på de bästa naturliga råvarorna och vattnet som används säljs buteljerat runt om i Thailand. Passar till kryddstark mat och som sällskapsdryck.

Kirin Ichiban Premium 33cl

Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin.

Singha 33cl

Sapporo Premium Lager

Sapporo Premium Beer har en maltig söt doft av ljust bröd, kryddor och honung.

Singha 63cl

Brutal Brewing A Ship Full Of IPA

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, med inslag av aprikosmarmelad, sirapslimpa, apelsinskal och honung. Serveras vid 10-12 °C som sällskapsdryck eller till smakrika rätter av fläsk, lamm eller nötkött, gärna grillat.

Briska Fläder

En tydlig smak av fläderblom med inslag av gröna äpplen. Frisk och elegant med en aning syra.

Zlatopramen Premium 5`0cl

Maltig smak med inslag av knäck, aprikos, rågbröd och apelsin.

Ginger Joe Ginger Beer

Kryddig, söt smak med liten hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av pomerans.

Rosé Blush

Fruktig, söt smak med inslag av persika och jordgubbar. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck eller till frukt- och bärdesserter.

BrewDog Nanny State Alkholfri 0,5%

Briska Fläder 0.0%

En tydlig smak av fläderblom med inslag av gröna äpplen. Frisk och elegant med en aning syra.

Bryggmästarens Alkoholfria 0,5%VOL 33cl

SMAK Torkad frukt med maltsötma. Generös, krispig och balanserad.

Corona Extra 0.0%

Brödig smak med inslag av citrus och örter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till kryddstarka rätter.

Chang 62cl

Mild, krispig och uppfriskande lager öl. Ölet bryggs på de bästa naturliga råvarorna och vattnet som används säljs buteljerat runt om i Thailand. Passar till kryddstark mat och som sällskapsdryck.

Asahi Super Dry

Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung.

Bouchard Aîné Chardonnay, 2021 (Glas)

Ungdomlig, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, päron, färska örter och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Bouchard Aîné Chardonnay, 2021 (Flaska)

Ungdomlig, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, päron, färska örter och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Montgravet Chardonnay Glas

Torrt, friskt och smakrikt vin med inslag av tropiska frukter.

Montgravet Chardonnay Flaska

Torrt, friskt och smakrikt vin med inslag av tropiska frukter.

Vin D’Alsace, Riesling Pinot Gris W2, 2020, (Glas)

Fruktigt och kryddigt i perfekt balans, karaktär av citrus, päron, gul stenfrukt, mineral och örtkryddor, frisk syra i eftersmaken. Passar perfekt till stark asiatisk mat!

Vin D’Alsace, Riesling Pinot Gris W2, 2020, (Flaska)

Fruktigt och kryddigt i perfekt balans, karaktär av citrus, päron, gul stenfrukt, mineral och örtkryddor, frisk syra i eftersmaken. Passar perfekt till stark asiatisk mat!

Chablis Chemilly, 2020 (Glas)

Ett Grand vin från Bourgogne av hög kvalitet, perfekt till sushi och sashimi!

Chablis Chemilly, 2020 (Flaska)

Ett Grand vin från Bourgogne av hög kvalitet, perfekt till sushi och sashimi!

Montgravet Cinsault (glas)

Torr, mycket frisk och bärig smak, med inslag av mineraler.

Montgravet Cinsault (flaska)

Torr, mycket frisk och bärig smak, med inslag av mineraler.

Bouchard Aîné Pinot Noir, 2021 (glas)

Bärig, något kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, hallon, färska örter, nougat och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till rätter av feta eller vilda fåglar samt till lättare rätter av fläsk- eller lammkött.

Bouchard Aîné Pinot Noir, 2021 (Flaska)

Bärig, något kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, hallon, färska örter, nougat och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till rätter av feta eller vilda fåglar samt till lättare rätter av fläsk- eller lammkött.

Montgravet rött Glas

Det här ovanligt saftiga och runda merlotvinet från Languedoc- Roussillon framställs av druvor som mognat under söderns heta sol. Doften är intensiv av mogna mörka körsbär. I gommen smidigt, mjukt och oerhört substansrikt. Ett perfekt val för rödvinsälskare med smak för harmoni.

Montgravet rött Flaska

Det här ovanligt saftiga och runda merlotvinet från Languedoc- Roussillon framställs av druvor som mognat under söderns heta sol. Doften är intensiv av mogna mörka körsbär. I gommen smidigt, mjukt och oerhört substansrikt. Ett perfekt val för rödvinsälskare med smak för harmoni.

Lamberti Valpolicella Ripasso Glas

Medelfylligt, intensivt & kryddig italienare av hög kvalitet.

Lamberti Valpolicella Ripasso Flaska

Medelfylligt, intensivt & kryddig italienare av hög kvalitet.

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Hwila Vatten

Vattnet som blir Hwila hämtas från en underjordisk källåder som rinner ner genom rullstensåsen i Vimmerby. Efteråt tillsätts en balanserad mängd mineralsalter och kolsyra.

Ramune Jordgubb

Japansk läsk med jordgubbssmak

Ramune Melon

Japansk läsk med melonsmak

Ramune Vattenmelon

Japansk läsk med Vattenmelonsmak

Cava Montcadi (Flaska)

Torrt och friskt mousserande vin med inslag av äpple och mineraler

Cava Montcadi (Glas)

Torrt och friskt mousserande vin med inslag av äpple och mineraler.

Passions Juice

Tranbär Juice

Mango juice

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Hwila Vatten

Vattnet som blir Hwila hämtas från en underjordisk källåder som rinner ner genom rullstensåsen i Vimmerby. Efteråt tillsätts en balanserad mängd mineralsalter och kolsyra.

Ramune Jordgubb

Japansk läsk med jordgubbssmak

Ramune Nätmelon

Japansk läsk med melonsmak

Ramune Vattenmelon

Japansk läsk med Vattenmelonsmak

Virgin Mojito 0%

Lime, Litchi, Passion, Mango, Hallon, eller Yuzu

Razz Rickey Dream 0%

Söt & fruktig drink på hallon, houng, limejuice, soda

Sappari Yuzu 0%

Söt/syrlig drink på med smak av Yuzu

Brygg Kaffe

Cappucino

Dubbel Espresso

Genmaicha (Japanese råris-te)

Shiro´s 10 bitar dagens

Kockens 10 bitar

Spicy Salmon 10 bitar

Marinerad lax, avokado, gurka, krispsallad. Krispig Pankopanerad och friterad på utsidan toppad med chili majjo och chilisås. (går ej att beställa glutenfri)

Crispy California 10 Bitar

Friterad Insideout, krabbröra avokado toppad med japansk majonäs. (går ej att beställa glutenfri)

Tempura Lyx Maki 10 bitar

Friterade krispiga räkor, avokado, gurka & krispsallad toppad med chilimajjo och rostadlök. (går ej att beställa glutenfri)

Kockens lyxmix 10 bitar

5 Kockens val av Lyx Maki 5 Blandade Nigiri

Kockens lyxmix 12 bitar

5 lyxiga makirolls 7 mixade nigiri

Teriyaki Chicken Bowl

Benfri kyckling lårfilé, japanskt ris, mixsallad, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing.& husets teriyakisås

Yakiniku Signature Bowl

Eldad entrecote serveras i bowl med japanskt ris, yakiniko, gurka, mixsallad, picklad rödlök, husets teriyaki sås, gurka, sojabönor, krispig mixsallad & husets teriyakisås

Salmon Poke Bowl

Ponzumarinerad lax & avokado med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

Tofu Poke Bowl (Vegan)

Teriyakimarinerad tofu, avokado & färsk mango med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med vegansk wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

8 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

10 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

5 Lax & 5 Avokado Nigiri

Kockens lyxmix 15 bitar

5 lyxiga makirolls 10 mixade nigiri

Shiro´s 10 bitar dagens

Kockens 10 bitar

Tempura Lyx Maki 10 bitar

Friterade krispiga räkor, avokado, gurka & krispsallad toppad med chilimajjo och rostadlök. (går ej att beställa glutenfri)

Spicy Salmon 10 bitar

Marinerad lax, avokado, gurka, krispsallad. Krispig Pankopanerad och friterad på utsidan toppad med chili majjo och chilisås. (går ej att beställa glutenfri)

Crispy California 10 Bitar

Friterad Insideout, krabbröra avokado toppad med japansk majonäs. (går ej att beställa glutenfri)

Kockens lyxmix 10 bitar

5 Kockens val av Lyx Maki 5 Blandade Nigiri

Kockens lyxmix 12 bitar

5 lyxiga makirolls 7 mixade nigiri

8 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

10 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

5 Lax & 5 Avokado Nigiri

´Yakiniku Signature Bowl

Eldad entrecote serveras i bowl med japanskt ris, yakiniko, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing & husets teriyakisås

Teriyaki Chicken Bowl

Benfri kyckling lårfilé, japanskt ris, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing & husets teriyakisås

Tofu Poke Bowl (Vegan)

Teriyakimarinerad tofu, avokado & färskmango med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med vegansk wasabimajo, vegansk chili majo, teriyaki, & rostad lök.

Salmon Poke Bowl

Ponzumarinerad lax & avokado med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

Kockens lyxmix 15 bitar

5 lyxiga makirolls 10 mixade nigiri

Chilimayo

Eldad Lax Rulle

Eldad lax, sushi ris, friterad potais, färskost

Kimchi

Teriyakisås

Vegetariska Koreanska Vårrullar

4 st spröda & krispiga vårrullar gjorda på rispapper serveras med sötsyrlig dippsås

Gochujang Chicken Wings

4 st kryddiga vingar smaksatta med koreansk gochujang

Edamame

Edamame bönor med skal flingsalt, sesamfrö & chiliflakes

Crispy Shrimp Ebi

3 st krispiga ebi serveras med chilimajo

Lax Sashimi

lax sashimi, shiro´s wasabi & citrus sås

Glutenfri Vegan Gyoza

4 st friterade veganska Gyoza

Tempura Lyx Maki

Friterade krispiga räkor & gurka, avokado & krispsallad toppad med chilimajjo, teriyakisås och rostadlök.

Takame Roll Maki 10 Bitar

Friterade räkor, avokado, gurka, tempura-morot, krispsallad, toppad med eldad lax, rostad lök, friterad sötpotatis & 3 såser

Spicy Salmon

5 eller 10 Bitar Marinerad lax, avokado, gurka,. Krispig Pankopanerad och friterad på utsidan toppad med chili majjo och chilisås. (går ej att beställa glutenfri)

Mango Heaven

5 eller 10 bitar Lax, avokado, gurka, krispsallad toppad med färska mangoskivor & mangosås.

Vegan De Lux

5 eller 10 bitar Avokado, friterade grönsaker, gurka, rödlök & krispsallad toppad med teriyakisås, mangosås & sesamfrön

Crispy Chicken Maki Roll (10 bitar)

Friterad kyckling, krispsallad, pickladrödlök, gurka, Chilimajo, chilisås, sesam, friterad färskpotatis

Crispy Chicken Maki Roll (10 bitar)

Friterad kyckling, krispsallad, pickladrödlök, gurka, Chilimajo, chilisås, sesam, friterad färskpotatis

Tempura Lyx Maki

Friterade krispiga räkor & gurka, avokado & krispsallad toppad med chilimajjo, sriracha och rostadlök.

Takame Roll 10 Bitar

Friterade räkor, avokado, krsipsallad toppad med eldad lax & 3 såser

Spicy Salmon

5 eller 10 Bitar Marinerad lax, avokado, gurka, krispsallad. Krispig Pankopanerad och friterad på utsidan toppad med chili majjo och chilisås. (går ej att beställa glutenfri)

Mango Heaven

5 eller 10 bitar Lax, avokado, gurka, krispsallad toppad med färska mangoskivor & mangosås.

Vegan De Lux

5 eller 10 bitar Avokado, friterade grönsaker, gurka, rödlök & krispsallad toppad med sötpotatis krisp.

10 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

8 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

10 Lax

5 Lax & 5 Avokado Nigiri

Kockens lyxmix 10 bitar

5 lyxiga makirolls 5 mixade nigiri

Kockens lyxmix 12 bitar

5 lyxiga makirolls 7 mixade nigiri

Kockens lyxmix 15 bitar

5 lyxiga makirolls 10 mixade nigiri

Kockens lyxmix 30 bitar

15 lyxiga makirolls 15 mixade nigiri

Kockens lyxmix 50 bitar

20 lyxiga makirolls, 25 blandade nigiri & 5 sashimibitar

10 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

8 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

10 Lax Nigiri

5 Lax & 5 Avokado Nigiri

Kockens lyxmix 10 bitar

5 lyxiga makirolls 5 mixade nigiri

Kockens lyxmix 12 bitar

5 lyxiga makirolls 7 mixade nigiri

Kockens lyxmix 15 bitar

5 lyxiga makirolls 10 mixade nigiri

Kockens lyxmix 30 bitar

15 lyxiga makirolls 15 mixade nigiri

Kockens lyxmix 50 bitar

25 nigiri, 20 maki, 5 sashimi

Salmon Poke Bowl

Ponzumarinerad lax, med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, avokado, wasabimajo och pokesås.

Yakiniku Signature Bowl

Eldad entrecote serveras i bowl med japanskt ris, yakiniko, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing & husets teriyakisås

Teriyaki Chicken Bowl

Benfri kyckling lårfilé, japanskt ris, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing & husets teriyakisås

Tuna Poke Bowl

Ponzumarinerad tonfisk med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, avokado, wasabimajo och pokesås.

Tofu Poke Bowl (Vegan)

Teriyakimarinerad tofu, avokado & färskmango med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med vegansk wasabimajo, vegansk chilimajo, teriyakisås & rostad lök.

Yakiniku Signature Bowl

Eldad entrecote serveras i bowl med japanskt ris, yakiniko, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing & husets teriyakisås

Teriyaki Chicken Bowl

Benfri kyckling lårfilé, japanskt ris, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing & husets teriyakisås

Salmon Poke Bowl

Ponzumarinerad lax, med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, avokado, wasabimajo och pokesås.

Tofu Poke Bowl (Vegan)

Teriyakimarinerad tofu, avokado & färskmango med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med vegansk wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

Eldad lax

Lax

Tonfisk

Tonfisk Tataki

Friterad crabbfish

Räka

Grillad ål

Tofu

Avokado

Mango

Shiro Brulee

Creme Brulee med en fräsch mango sorbet

Shiro Pannacotta

Mango kompott, bär, mynta & kokos flingor

Shiro´s Banana stick

Serveras med vaniljglass & mirinsyrup