Shiro by Takame

Shiro by Takame

Bordsservering

12:38-12:49

Mån-Tor

13:00-21:00

Fredag

13:00-22:00

Lördag

12:00-22:00

Söndag

12:30-21:00

Lunch - Bordsservering

14:16-14:27

Mån-Tis

11:00-14:00

Onsdag

11:00-14:15

Tor-Fre

11:00-14:00

Lör-Sön

Stängt

Take away

19:59-20:10

Mån-Tor

13:00-21:00

Fre-Lör

13:00-22:00

Söndag

12:30-21:00

Lunch - Take away

10:39-10:50

Mån-Tor

10:45-14:00

Fredag

10:45-14:30

Lör-Sön

Stängt

ADRESS

Lindholmsallen 45
41753 Göteborg

COCKTAILS

Amaretto sour

Amaretto sour

Mandellikör, citronsaft, sockerlag & äggvita

129 kr

Aperol Spritz

Aperol, Cava, Soda, Apelsin

119 kr

Gin & Tonic

Gin & Tonic

Husets hin, tonic vatten, citron

119 kr

Japaners G&T

Roku Gin, Midori, tonicvatten, limejuice

149 kr

Lychee Passion Dream

Roku gin, lychee syrup, passionjuice, lime, soda

139 kr

Midori Sour

Midori, limejuice, socker, äggvita, lime

139 kr

Negroni

Negroni

Gin, Campari, Söt Vermouth

149 kr

Old-Fashioned

Whisky, socker, angostura bitters

149 kr

Sappari Yuzu

Yuzu, vodka, Sprite, citron

139 kr

Sexy Umeshu

Umeshu CHOYA, Vodka, Tranbärsjuice, apelsin

139 kr

Sakura

Elderflower, passoa, vodka & äggvita

139 kr

Umeshu Cooler

Umeshu CHOYA, sodavatten

109 kr

Umeshu Martini

Umeshu CHOYA, Roku gin, lime

159 kr

Whiskey Sour

Whiskey Sour

Blandad whisky, citron, strösocker, Körsbär, Citron

139 kr

Sake Martini

Sake, Roku gin, gurka

159 kr

Fatöl

Bryggmästarens Bästa Ekologiska

Bryggmästarens Bästa Ekologiska

Maltig smak med tydlig beska, inslag av ljust bröd, färska örter och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C till rätter av ljust kött eller till smakrika rätter av fisk, eller som sällskapsdryck.

69 kr

sweden

Flasköl/Cider

Kirin Ichiban Premium Lager

Kirin Ichiban Premium Lager

Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin.

79 kr

japan
Sapporo Premium Lager

Sapporo Premium Lager

Sapporo Premium Beer har en maltig söt doft av ljust bröd, kryddor och honung.

79 kr

japan
Singha

Singha

Fruktig smak med inslag av honung, ljust bröd och citrus.

79 kr

thailand
Brutal Brewing A Ship Full Of IPA

Brutal Brewing A Ship Full Of IPA

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, med inslag av aprikosmarmelad, sirapslimpa, apelsinskal och honung. Serveras vid 10-12 °C som sällskapsdryck eller till smakrika rätter av fläsk, lamm eller nötkött, gärna grillat.

79 kr

sweden
Briska Fläder

Briska Fläder

En tydlig smak av fläderblom med inslag av gröna äpplen. Frisk och elegant med en aning syra.

79 kr

sweden
Zlatopramen Premium

Zlatopramen Premium

Maltig smak med inslag av knäck, aprikos, rågbröd och apelsin.

89 kr

czechrepublic
Ginger Joe Ginger Beer

Ginger Joe Ginger Beer

Kryddig, söt smak med liten hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av pomerans.

79 kr

unitedkingdom
Rosé Blush

Rosé Blush

Fruktig, söt smak med inslag av persika och jordgubbar. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck eller till frukt- och bärdesserter.

79 kr

sweden

BrewDog Nanny State Alkholfri 0,5%

59 kr

Briska Fläder 0.0%

Briska Fläder 0.0%

En tydlig smak av fläderblom med inslag av gröna äpplen. Frisk och elegant med en aning syra.

49 kr

sweden
Somersby Sparkling Rosé 0,0%

Somersby Sparkling Rosé 0,0%

Bärig, söt smak med inslag av krusbär, rönnbär, äpplen och röda vinbär. En alkoholfri cider

49 kr

sweden
Bryggmästarens Alkoholfria 0,5%VOL 33cl

Bryggmästarens Alkoholfria 0,5%VOL 33cl

SMAK Torkad frukt med maltsötma. Generös, krispig och balanserad.

59 kr

Corona Extra 0.0%

Corona Extra 0.0%

Brödig smak med inslag av citrus och örter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till kryddstarka rätter.

49 kr

mexico

Vin - Vitt

Bouchard Aîné Chardonnay, 2021 (Glas)

Bouchard Aîné Chardonnay, 2021 (Glas)

Ungdomlig, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, päron, färska örter och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

79 kr

france
Bouchard Aîné Chardonnay, 2021 (Flaska)

Bouchard Aîné Chardonnay, 2021 (Flaska)

Ungdomlig, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, päron, färska örter och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

379 kr

france

Vin - Rött

Bouchard Aîné Pinot Noir, 2021 (glas)

Bouchard Aîné Pinot Noir, 2021 (glas)

Bärig, något kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, hallon, färska örter, nougat och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till rätter av feta eller vilda fåglar samt till lättare rätter av fläsk- eller lammkött.

79 kr

france
Bouchard Aîné Pinot Noir, 2021 (Flaska)

Bouchard Aîné Pinot Noir, 2021 (Flaska)

Bärig, något kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, hallon, färska örter, nougat och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till rätter av feta eller vilda fåglar samt till lättare rätter av fläsk- eller lammkött.

379 kr

france

Vin - Rosé

Bouchard Aîné & Fils  Pinot Noir Rosé, 2021 (Glas)

Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir Rosé, 2021 (Glas)

Bärig, mycket frisk smak med inslag av smultron, färska örter, rabarber, persika och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av fisk och kyckling, gärna sallader.

79 kr

france
Bouchard Aîné & Fils  Pinot Noir Rosé, 2021 (Flaska)

Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir Rosé, 2021 (Flaska)

Bärig, mycket frisk smak med inslag av smultron, färska örter, rabarber, persika och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av fisk och kyckling, gärna sallader.

369 kr

france

MOUSSERANDE

Campo Viejo Cava Brut Reserva (Flaska)

Campo Viejo Cava Brut Reserva (Flaska)

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, örter och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.

389 kr

spain
Campo Viejo Cava Brut Reserva (glas)

Campo Viejo Cava Brut Reserva (glas)

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, örter och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.

79 kr

spain

Virgin drinks

Rickey Razz Dream 0%

Hallon, honung, lime, soda

98 kr

Yuzu Sour 0%

Sur/syrlig drink på Japansk citrusfrukt, äggvita, passionsjuice, sockerlag

98 kr

Läsk/mineralvatten

Coca Cola

Coca Cola

25 kr

Coca Cola Zero

Coca Cola Zero

25 kr

Fanta

Fanta

25 kr

Sprite

Sprite

25 kr

Hwila Vatten

Hwila Vatten

Vattnet som blir Hwila hämtas från en underjordisk källåder som rinner ner genom rullstensåsen i Vimmerby. Efteråt tillsätts en balanserad mängd mineralsalter och kolsyra.

sweden
Ramune Jordgubb

Ramune Jordgubb

Japansk läsk med jordgubbssmak

45 kr

japan
Ramune Melon

Ramune Melon

Japansk läsk med melonsmak

45 kr

japan
Ramune Vattenmelon

Ramune Vattenmelon

Japansk läsk med Vattenmelonsmak

45 kr

japan

Läsk/mineralvatten

Passions Juice

35 kr

Tranbär Juice

35 kr

Mango juice

35 kr

Coca Cola

Coca Cola

35 kr

Coca Cola Zero

Coca Cola Zero

35 kr

Fanta

Fanta

35 kr

Sprite

Sprite

35 kr

Hwila Vatten

Hwila Vatten

Vattnet som blir Hwila hämtas från en underjordisk källåder som rinner ner genom rullstensåsen i Vimmerby. Efteråt tillsätts en balanserad mängd mineralsalter och kolsyra.

sweden
Ramune Jordgubb

Ramune Jordgubb

Japansk läsk med jordgubbssmak

45 kr

japan
Ramune Nätmelon

Ramune Nätmelon

Japansk läsk med melonsmak

45 kr

japan
Ramune Vattenmelon

Ramune Vattenmelon

Japansk läsk med Vattenmelonsmak

45 kr

japan

Kaffe

Brygg Kaffe

29 kr

Lunch

Shiro´s 10 bitar dagens

Kockens 10 bitar

119 kr

Spicy Salmon 10 bitar

Spicy Salmon 10 bitar

Marinerad lax, avokado, gurka, krispsallad. Krispig Pankopanerad och friterad på utsidan toppad med chili majjo och chilisås. (går ej att beställa glutenfri)

129 kr

Crispy California 10 Bitar

Crispy California 10 Bitar

Friterad Insideout, krabbröra avokado toppad med japansk majonäs. (går ej att beställa glutenfri)

129 kr

Tempura Lyx Maki 10 bitar

Tempura Lyx Maki 10 bitar

Friterade krispiga räkor, avokado, gurka & krispsallad toppad med chilimajjo och rostadlök. (går ej att beställa glutenfri)

125 kr

Kockens lyxmix 10 bitar

5 Kockens val av Lyx Maki 5 Blandade Nigiri

129 kr

Kockens lyxmix 12 bitar

5 lyxiga makirolls 7 mixade nigiri

149 kr

Teriyaki Chicken Bowl

Teriyaki Chicken Bowl

Benfri kyckling lårfilé, japanskt ris, mixsallad, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing.& husets teriyakisås

119 kr

Yakiniku Signature Bowl

Yakiniku Signature Bowl

Eldad entrecote serveras i bowl med japanskt ris,yakiniko, gurka, mixsallad, picklad rödlök, husets teriyaki sås, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing.& husets teriyakisås

139 kr

Salmon Poke Bowl

Salmon Poke Bowl

Ponzumarinerad lax & avokado med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

125 kr

Tofu Poke Bowl  (Vegan)

Tofu Poke Bowl (Vegan)

Teriyakimarinerad tofu, avokado & färskmango med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med vegansk wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

125 kr

8 Eldad lax

8 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

125 kr

10 Eldad lax

10 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

140 kr

5 Lax & 5 Avokado Nigiri

125 kr

Kockens lyxmix 15 bitar

5 lyxiga makirolls 10 mixade nigiri

179 kr

Lunch Takeaway

Shiro´s 10 bitar dagens

Kockens 10 bitar

109 kr

Tempura Lyx Maki 10 bitar

Tempura Lyx Maki 10 bitar

Friterade krispiga räkor, avokado, gurka & krispsallad toppad med chilimajjo och rostadlök. (går ej att beställa glutenfri)

115 kr

Spicy Salmon 10 bitar

Spicy Salmon 10 bitar

Marinerad lax, avokado, gurka, krispsallad. Krispig Pankopanerad och friterad på utsidan toppad med chili majjo och chilisås. (går ej att beställa glutenfri)

119 kr

Crispy California 10 Bitar

Crispy California 10 Bitar

Friterad Insideout, krabbröra avokado toppad med japansk majonäs. (går ej att beställa glutenfri)

119 kr

Kockens lyxmix 10 bitar

5 Kockens val av Lyx Maki 5 Blandade Nigiri

119 kr

Kockens lyxmix 12 bitar

5 lyxiga makirolls 7 mixade nigiri

149 kr

8 Eldad lax

8 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

125 kr

10 Eldad lax

10 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

140 kr

5 Lax & 5 Avokado Nigiri

125 kr

´Yakiniku Signature Bowl

´Yakiniku Signature Bowl

Eldad entrecote serveras i bowl med japanskt ris, yakiniko, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing & husets teriyakisås

129 kr

Teriyaki Chicken Bowl

Teriyaki Chicken Bowl

Benfri kyckling lårfilé, japanskt ris, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing & husets teriyakisås

119 kr

Tofu Poke Bowl (Vegan)

Tofu Poke Bowl (Vegan)

Teriyakimarinerad tofu, avokado & färskmango med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med vegansk wasabimajo, vegansk chili majo, teriyaki, & rostad lök.

119 kr

Salmon Poke Bowl

Salmon Poke Bowl

Ponzumarinerad lax & avokado med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

125 kr

Sharing/förrätt

Eldad Lax Rulle

Eldad Lax Rulle

Eldad lax, sushi ris, friterad potais, färskost

89 kr

Kimchi

Kimchi

45 kr

southkorea
Vegetariska Koreanska Vårrullar

Vegetariska Koreanska Vårrullar

4 st spröda & krispiga vårrullar gjorda på rispapper serveras med sötsyrlig dippsås

69 kr

Gochujang Chicken Wings

Gochujang Chicken Wings

4 st kryddiga vingar smaksatta med koreansk gochujang

89 kr

Edamame

Edamame

Edamame bönor med skal flingsalt, sesamfrö & chiliflakes

79 kr

Crispy Shrimp Ebi

Crispy Shrimp Ebi

3 st krispiga ebi serveras med chilimajo

59 kr

Lax Sashimi

Lax Sashimi

lax sashimi, shiro´s wasabi & citrus sås

79 kr

Tuna Tataki

Tuna Tataki

Lätthalstrade tonfisk tataki med husets ponzu

89 kr

Glutenfri Vegan Gyoza

Glutenfri Vegan Gyoza

4 st friterade veganska Gyoza

89 kr

Lyxiga Makirolls

Tempura Lyx Maki

Tempura Lyx Maki

Friterade krispiga räkor & gurka, avokado & krispsallad toppad med chilimajjo, teriyakisås och rostadlök.

Takame Roll Maki 10 Bitar

Takame Roll Maki 10 Bitar

Friterade räkor, avokado, krsipsallad toppad med eldad lax & 3 såser

179 kr

Spicy Salmon

Spicy Salmon

5 eller 10 Bitar Marinerad lax, avokado, gurka,. Krispig Pankopanerad och friterad på utsidan toppad med chili majjo och chilisås. (går ej att beställa glutenfri)

Crispy California

Crispy California

5 eller 10 bitar Friterad Insideout, krabbröra, gurka, avokado toppad med japansk majonäs. (går ej att beställa glutenfri)

Mango Heaven

Mango Heaven

5 eller 10 bitar Lax, avokado, gurka, krispsallad toppad med färska mangoskivor & mangosås.

Vegan De Lux

Vegan De Lux

5 eller 10 bitar Avokado, friterade grönsaker, gurka, rödlök & krispsallad toppad med teriyakisås, mangosås & sesamfrön

Lyxiga makirolls takeaway

Tempura Lyx Maki

Tempura Lyx Maki

Friterade krispiga räkor & gurka, avokado & krispsallad toppad med chilimajjo, sriracha och rostadlök.

Takame Roll 10 Bitar

Takame Roll 10 Bitar

Friterade räkor, avokado, krsipsallad toppad med eldad lax & 3 såser

179 kr

Spicy Salmon

Spicy Salmon

5 eller 10 Bitar Marinerad lax, avokado, gurka, krispsallad. Krispig Pankopanerad och friterad på utsidan toppad med chili majjo och chilisås. (går ej att beställa glutenfri)

Crispy California

Crispy California

5 eller 10 bitar Friterad Insideout, krabbröra avokado toppad med japansk majonäs. (går ej att beställa glutenfri)

Mango Heaven

Mango Heaven

5 eller 10 bitar Lax, avokado, gurka, krispsallad toppad med färska mangoskivor & mangosås.

Vegan De Lux

Vegan De Lux

5 eller 10 bitar Avokado, friterade grönsaker, gurka, rödlök & krispsallad toppad med sötpotatis krisp.

Sushi

10 Eldad lax

10 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

175 kr

8 Eldad lax

8 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

149 kr

10 Lax

155 kr

5 Lax & 5 Avokado Nigiri

149 kr

Kockens lyxmix 10 bitar

Kockens lyxmix 10 bitar

5 lyxiga makirolls 5 mixade nigiri

149 kr

Kockens lyxmix 12 bitar

5 lyxiga makirolls 7 mixade nigiri

179 kr

Kockens lyxmix 15 bitar

5 lyxiga makirolls 10 mixade nigiri

219 kr

Kockens lyxmix 30 bitar

Kockens lyxmix 30 bitar

15 lyxiga makirolls 15 mixade nigiri

429 kr

Kockens lyxmix 50 bitar

20 lyxiga makirolls, 25 blandade nigiri & 5 sashimibitar

729 kr

Sushi Takeaway

10 Eldad lax

10 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

175 kr

8 Eldad lax

8 Eldad lax

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

145 kr

10 Lax Nigiri

149 kr

5 Lax & 5 Avokado Nigiri

149 kr

Kockens lyxmix 10 bitar

5 lyxiga makirolls 5 mixade nigiri

145 kr

Kockens lyxmix 12 bitar

5 lyxiga makirolls 7 mixade nigiri

179 kr

Kockens lyxmix 15 bitar

5 lyxiga makirolls 10 mixade nigiri

219 kr

Kockens lyxmix 30 bitar

Kockens lyxmix 30 bitar

15 lyxiga makirolls 15 mixade nigiri

429 kr

Kockens lyxmix 50 bitar

25 nigiri, 20 maki, 5 sashimi

719 kr

Bowls

Salmon Poke Bowl

Salmon Poke Bowl

Ponzumarinerad lax, med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, avokado, wasabimajo och pokesås.

155 kr

Yakiniku Signature Bowl

Yakiniku Signature Bowl

Eldad entrecote serveras i bowl med japanskt ris, yakiniko, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing & husets teriyakisås

159 kr

Teriyaki Chicken Bowl

Teriyaki Chicken Bowl

Benfri kyckling lårfilé, japanskt ris, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing & husets teriyakisås

149 kr

Tuna Poke Bowl

Ponzumarinerad tonfisk med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, avokado, wasabimajo och pokesås.

159 kr

Tofu Poke Bowl (Vegan)

Tofu Poke Bowl (Vegan)

Teriyakimarinerad tofu, avokado & färskmango med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med vegansk wasabimajo, vegansk chilimajo, teriyakisås & rostad lök.

149 kr

Bowls TakeawaY

Tuna Poke Bowl

Ponzumarinerad tonfisk med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, avokado, wasabimajo och pokesås.

159 kr

Yakiniku Signature Bowl

Yakiniku Signature Bowl

Eldad entrecote serveras i bowl med japanskt ris, yakiniko, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing & husets teriyakisås

159 kr

Teriyaki Chicken Bowl

Teriyaki Chicken Bowl

Benfri kyckling lårfilé, japanskt ris, picklad rödlök, gurka, sojabönor, krispig mixsallad samt gurkdressing & husets teriyakisås

149 kr

Salmon Poke Bowl

Salmon Poke Bowl

Ponzumarinerad lax, med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med chilimajjo, avokado, wasabimajo och pokesås.

149 kr

Tofu Poke Bowl (Vegan)

Tofu Poke Bowl (Vegan)

Teriyakimarinerad tofu, avokado & färskmango med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. Toppad med vegansk wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

149 kr

NIGIRI /ST

Eldad lax

Eldad lax

25 kr

Lax

Lax

20 kr

Tonfisk

Tonfisk

20 kr

Tonfisk Tataki

Tonfisk Tataki

25 kr

Friterad crabbfish

Friterad crabbfish

20 kr

Räka

Räka

20 kr

Grillad ål

Grillad ål

25 kr

Tofu

Tofu

20 kr

Avokado

Avokado

15 kr

Mango

Mango

15 kr

Dessert

Shiro Brulee

Shiro Brulee

Creme Brulee med en fräsch mango sorbet

69 kr

Shiro Pannacotta

Shiro Pannacotta

Mango kompott, bär, mynta & kokos flingor

69 kr

Shiro´s Banana stick

Shiro´s Banana stick

Serveras med vaniljglass & mirinsyrup

69 kr