Victorian Steampunk Lab

Pilsner Urquell

Ljus lager med bra beska.

Dagens IPA

Stone Go To IPA (35,5cl BURK)

Green Ice (Shot 4cl)

Päron och vanilj

Hot Shot

Galliano, Kaffe & Grädde

Glas Cava

Glas Rött Vin

Glas Vitt Vin

Glas Rosé Vin

Tanqueray & Tonic

Husets GT

Dagens Drink

Love Sour Rom, Amaretto, Citron & Grenadin

Charkbricka

Husets val av korv, skinka och ost samt tillbehör.

Regnbågsrom

Serveras på rotfruktschips med rödlök och creme fraiche.

Högrevs Burgare

Serveras med pepper jack ost, sallad, tomat, hemmagjord ketchup, bacon, picklad rödlök, bistrobrioch bröd samt pommes.

Vegan Burgare

Soyaburgare serveras med vegansk ost, cornichons, tomat, hemmagjord ketchup, coleslaw, bröd samt pommes.

Negroni

The house's Gin, Antica Formula & Campari

Peach and Rhubarb Cosmo

Vodka, Rhubarb, Peach, Lemon & Cranberry

X-mas Espresso Martini

Vodka, Frangelico, Cardamom Bitters, Espresso, Caramel & The house's dark syrup (serveras kyld)

Mana Potion

Tequila, Lime, Apelsin, Kokos & Sprite

Steampunk Punch

Light rum, The house's red wine syrup, Raspberry, Passion fruit and Lime

Garden Daiquiri

Light rum, Apple, Pear, Cucumber, Lime & Sugar

The Hunters Manifest

Dark oak aged rum, Jägermeister Manifest, salted caramel, Cacao bitter & The house's rum bitter

Pornstar Martini

Vodka, Cava, Passion fruit, Vanilla & Lemon

Mr. Tom Collins

Sevilla gin, Citron, Socker & Soda

Sazerac

Cognac, Absinthe, Sugar & Bitter

Aperol Spritz

Aperol, Cava, Orange & Soda

Mimosa

Champagne, Apelsinjuice

Snake Venom Potion

Vodka, Pear, Apple, Green Mandarin, Vanilla & Lime

Redbull + Alkohol

Irish Coffee

Irish whiskey, Sugar, Coffee & Whipped Cream

Bränt Kaffe

Cognac, Galliano, Orange liqueur, Coffee & Whipped Cream

Steam Wine

Dark rum, Red Wine, Cinnamon, Lemon, The house's spicy red wine syrup & Orange.

Hot Blueberry GT

Blueberry Gin, Blueberry tonic & Whipped Cream

Bad Santa Negroni

The house's gin, Antica Formula, Campari, The house's spicy red wine syrup, Hot water & Whipped Cream

Hulken

Passionsfrukt, Lime & Bitter

Pink Unicorn Farts

Godis & jordgubbar

Fire shot

Chili & kanel (Fire ball ++)

Kiss Shot

Vit choklad & Mynta

Mex Shot

Söt kanel

Små Sure Äpple

Fruktig, söt, påtagligt syrlig smak med inslag av gröna äpplen. Serveras väl kyld.

Gammel Dansk

Bitter / Örter

Hot Shot

Galliano, Kaffe & Grädde

Pink & Black

Söt med smultron & lakrits

Sour Cola

Syrlig Coca-cola

Arsenic

Eucalyptus & Lakrits

Gotlands Bitar

Svensk bitter

Pink Bubbel

Bubbelgum

Minttu

Simmig, mycket söt smak med tydlig karaktär av pepparmynta.

Fernet

Bitter (amaro)

Branca Menta

Bitter med örtig smak av främst mynta.

Jägermeister

Örtig och söt

Leopold Gourmel 6y (Cognac)

En mjuk gyllene honungsfärg. Härligt fräsch doft. Kompletteringar av vita frukter, som päron och vit persika. En uppfriskande lång eftersmak som hänger kvar.

Delamain XO (Cognac)

Nyanserat och smakrikt med fatkaraktär. Inslag av vanilj, torkad frukt, nougat, apelsin och rostade nötter.

Torres Jaime 30 y (Brandy)

Jaime I är djup, full och mörk bärnsten i färgen. Den sprider en koncentrerad och komplett bukett med tydliga övertoner av kokos, torkad frukt och kryddor, typiska för en lång mognad. Rund och frodig, den har den mjukhet som kännetecknar bra brandy.

Zacapa 23y Solera (Rom)

Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter.

Zacapa XO (Rom)

Med en intensiv bärnstensfärg, öppnar Ron Zacapa XO för näsan med varma och eleganta inslag av mogen frukt, med små smaker av trä och anteckningar av bitter kakao. På gommen är den mjuk och rund med behagliga dofter av mandel, vanilj, kryddor och röda frukter. Lång finish med en liten hänvisning till anteckningarna från ex-konjakträ.

Poli Sarpa di Poli (Grappa)

Grappa Sarpa di Poli har en generös och fruktig doft med toner av päron och banan, halm samt lätt aromatiska inslag. Aromatisk och eldig smak.

Arran Sherry Cask (Whisky)

Delikat sherryarom, vanilj kryddig ekarom i bakgrunden. Smaken är krämig och mjuk med malt sötma, ingefära, mot slutet blockchoklad med växtbaserade aromer.

Laphroaig 10y (Whisky)

Laphroaig 10yo är en fyllig, rökig pärla, med en kvarvarande sötma och en antydan av salt bland de tånga, torviga karaktärerna innan en lång värmande avslut.

Talisker 10y (Whisky)

Smakrik, påtagligt rökig whisky med fatkaraktär, inslag av apelsinmarmelad, kanel, ljunghonung, mörk choklad, vanilj och tjära.

Teeling Small Single Malt (Whiskey)

Lät fruktig, backad med kanel och vitpeppar toner. En touch av torkade blomblad finns också. Har en lätt bärig ton i eftersmaken.

Bulleit Bourbon (Whiskey)

I smaken hittar man apelsintoner, följt av några värmande vinterkryddor och en antydan till tobaksblad.

Mezcal Bruxo No.3 (Mezcal)

Nummer tre i Bruxos sortiment är gjord med vild Barril -agave från kullarna San Agustín Amatengo i Oaxaca. Barril agave ger mineralitet och smöriga rostade litchitoner samt lätt rökighet.

Husets Old Tom Gin

Vår egna old tom gin kryddad med bland annat jasminblomma, enbär, vanilj, kakao, orrisrot, passionsfruktsblomma, tonkaböna, hallon & mango m.m.

Acqueverdi gin

Mild men kryddig. Enbär, granskott, tallskott, alpros m.m.

Audemus Pink Pepper

Kryddig gin som är kryddad med mycket rosépeppar och enbär samt avrundad med citrus, tonkaböna och honung. 44%

Amuerte Black

Gin med bland annat coca-blad, enbär, drakfrukt, papaya och tamarillo.

Berkeley Square

Klassiskt kryddad engelsk gin där man även tillsatt salvia, basilika, lavendel och lime för att få till en extra elegant smak. (gamla receptet) 46%

Bloom Rosé

Blommig gin med tydlig smak av rosor och jasmin. 40%

Brewdog Lone Wolf

Mild och len gin men ändå smakrik gin med klar enbär och stjärnanis smak samt citrustoner av citron, lime & apelsin.

Brockmans

Mild smak och doft av blåbär, björnbär samt toner av svartvinbärsblad, hallon och limeskal.

Brygga Citrus

Kryddig smak med inslag av enbär, färska örter, citronskal och grapefrukt.

Brygga Gran

Torr gin med bland annat granskott, citrus, angelica, mynta, lakrisrot, korianderfrön m.m. 43%

Boxer Gin

Gin med enbär och kardemumma samt lätta fruktiga toner av bergamott, citron samt toner av peppar och earl grey te.

Burrough's Reserve

(Mycket god utan tonic) Smakrik gin som lagrats på röd och vita Bordeaux vin fat vilket ger en lätt ek-ton samt mild smak av enbär, citrus och torkad frukt. 43%

Chase Seville Marmalade Gin

Lätt kryddig gin med klar smak av bitter apelsiner, blommiga toner av enbär och andra kryddor. 40%

Chase Sloe & Mulberry Gin

Sloe gin med bär från Herefordshire där basen är Chase GB Gin med slånbär samt några mullbär. Därefter får det ligga och vila i röda vinfat från Rhône, vilket hjälper till att stärka de rika mörka frukttonerna. 29,1%

Del Professore Monsieur

Oljiga enbärsnoter är genomgående i smaken med en liten hint av citronskal och elegant lavendel.

Edgerton Pink Gin

Världens första pink gin. Mild och behaglig med liten sötma av granatäpple och citron. 43%

Edinburgh Bramble & Honey

Mild och lätt söt av honung och mörka bär. 40%

Edinburgh Cannonball Gin

Eldig och kryddig gin med bland annat enbär, citron och sichuanpeppar m.m.

Edinburgh Gooseberry & Elderflower

Fruktig och kryddig gin med främst krusbär & fläder. 41%

Edinburgh Rhubarb & Ginger Gin

Mild och söt med smak av rabarber och ingefära.

Fjære Rosé

Norsk kryddig gin med lätt hallon smak som sedan lagrats på rödvinsfat. 42%

Fjäre London Dry

Lokalproducerad torr gin med tydlig karaktär av lakrits.

Four Pillars Rare

Kryddig och ren i smaken med citrus toner.

Gordons Pink Gin

Gin med massor av jordgubbar och med toner av hallon samt röda vinbär.

Gin Mare

Smakrik gin med enbär, oliver, mynta, mandarin, basilika och rosmarin.

GinRaw Small Batch Barcelona

Gin med härliga citrus smaker och kryddig ton av svart kardemumma.

Göteborg Björnbär Gin

Gin med härliga citrus smaker och kryddig ton av svart kardemumma. 42%

Göteborg Old Fashioned Gin

Gin från vår vackra stad Göteborg. Klar doft och karaktär av citrus med eldigt enbärsavslut samt hint av päron. 45%

Hendricks Gin

Komplex, harmonisk smak med inslag av enbär, rosor, koriander och apelsinskal. Används som drinkingrediens.

Hendrick´s Midsummer Solstice

Mild gin med smaker av apelsinblomma, nyklippt gräs, iris, enbär och rosenblad. 43,4%

Hendricks Lunar

Blommig och len doft av kaprifol, viol, tallbarr och enbär med inslag av koriander och djup kryddighet. Smaken är blommig och fruktig med inslag av jasmin och viol. Så småningom öppnar sig tydligare toner av enbär, svartpeppar, äpplen och citrus.

Hernö Gin

Kryddig smak med liten sötma, inslag av enbär, citrus och örter.

Hernö Old Tom

Kryddig smak med inslag av enbär, pomerans, koriander, svartpeppar, älggräs och vanilj. Används som drinkingrediens.

Hernö Sipping Gin 2021

Gin främst att dricka rent. Gin lagrad på Brännland ice ciderfat. (Endast 1450 flaskor) 45,1%

Hernö Sipping Gin 2018

Gin främst att dricka rent. Gin lagrad på Laphroaigfat. 45,3% (Endast 787 flaskor)

Hernö Botany Bay

Lingon, älggräs, hallon, enbär, citron, koriander, wattfrö och citronmyrten.

Hernö High Coast Terroir Gin 2021

Årets Hernö High Coast Terroir Gin är smaksatt med trattkantarell, trumpet Chantarelle på engelska. Övriga smaksättare är ängssyra, lingon och älgört.

Jawbox Pineapple and Ginger Gin

Gin med tydlig smak av söt ananas och mild ingefära.

Jinzu

Mild gin med smak av yuzu, citron, sake och körsbärsblom. 41,3%

June Pear & Cardamom

Gin med mycket tydlig smak av söta päron och kardemumma, lätta örtiga toner samt enbär.

Kapriol Blood Orange & Peach

Gin där fruktig smak av blodapelsin dominerar. 40%

Kapriol Grapefruit & Hibiscus

Frisk och behaglig gin men mycket smak av blodgrapefrukt med inslag av enbär och hibiskus.

Kapriol Lemon & Bergamot

Citrus gin med tydlig citronsmak samt toner av bergamot och enbär. 40%

Madame Geneva Rouge

Gin med 46 kryddor och bär samt toppad med 5% rött vin. 41,9%

Malfy Con Arancia

Gin med smak av blodapelsin, enbär samt toner av vanilj.

Malfy Gin Con Limone

En italiensk mild gin med klar citronkaraktär som påminner om limoncello med lätt ton av enbär.

Malfy Rosa Pink Grapefruit Gin

Gin med kraftig smak blod grapefrukt och enbär.

Meyer’s Gin

Smakrik och kryddig gin med blandanat kiwi.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Kryddig, komplex smak med inslag av enbär, kanel, koriander, citrusskal, sandelträ och peppar. Serveras som drinkingrediens.

Monkey 47 Sloe Gin

Fruktig gin med blommigt inslag, lätt syra, gjord på bland annat slånbär m.m.

Monkey 47 Barrel Cut

(Bör drickas ren) Lagrad på mullbärsfat. Rund och komplex men också mjuk i gommen. Delikata och söta fruktiga toner tillsammans med enbär, örter och kryddor.

Monkey 47 Smoke House Cut

(Bör drickas utan tonic) Ofiltrerad gin gjord med enbär som rökts med mullbär. Med andra ord en klassisk Monkey 47 med en rökig twist. (mycket ovanlig gin)

Old English Gin

Ekfatslagrad, kryddig med viss sötma, citrusskal, korianderfrön och enbär.

Old English Sloe Gin

Old English Sloe Gin är gjord på bas av Old English Gin och smaksatt med slånbär. Slånbären plockas på hösten när de mognat precis innan första frosten. Slånbären blötläggs i gin i sex månader innan socker tillsätts och buteljeras.

Peaky Blinder

Kryddig av ingefära, svartpeppar i början med mer citrus i efter smaken.

Robymarton Gin

lakritsrötter, enbär, skal av citron och apelsin, kryddnejlika, kanel, ingefära, svart peppar, pepparrot, anisfrön och rosé peppar.

Roku

Japansk gin kryddad med sex ingredienser: enbär, yuzu, sencha & gyokuro (rönt te), sanshopeppar och sakura (körsbärsblommor).

Rivo Foraged Gin

Italiensk kryddig gin med smak av enbär, timjan, kardemumma och citronmeliss

Rivo Sloe Gin

Gjord på Rivo foraged gin där slånbär fått ligga och dra i några månader.

Steampunk Old Tom

Med apelsin- och citronskal, kraftfull enbär, mynta och vitpeppar.

Steampunk Strong Negroni Gin

Enbär, kardemumma, korianderfrön, angelikarot, kanel, orris, apelsin, malört, långpeppar, grapefrukt, citrongräs & lakritsrot.

Stockholms Negroni Gin

Kryddad med blandanat apelsin och långpeppar.

Tanqueray London Dry & Tonic

Kryddig smak med karaktär av enbär, inslag av koriander, citronskal och örter. Används som drinkingrediens.

Tanqueray Lovage

Kryddig smak med inslag av enbär, citrusskal, koriander, libbsticka, lakritsrot och rosépeppar. Används som drinkingrediens.

Tanqueray Sevilla

Kryddig gin med apelsin.

Tanqueray Royale

Gin med svarta vinbär

Tanqueray Rangpur

En karakteristisk gin som destilleras med sällsynta Rangpur lime och andra fina växter.

Tanqueray No 10

Den fina och fylliga smaken av Tanqueray No. Ten imponerar med en fräsch apelsinsmak, vilket skapar en makalös smakupplevelse i kombination med de klassiska gin dofterna av traditionell enbär och uppfriskande citrus.

Tarquins Seadog Navy

Tarquins navy gin är en välkryddad variant med elva kryddor och bär. Gjord på enbär, koriander, lakritsrot, angelica, orris, kardemumma, kanel, mandel, apelsin, grapefrukt samt viol.

The Botanist 22

Smakrik och kryddig gin med 22 örter och bär från Islay.

The Huckleberry

Gin med 22 smak sättare. Främst härlig smak av solmogna blåbär.

Vidda Torr Gin

Kryddig smak med inslag av citrusskal, enbär, färska örter och korianderfrön. Används som drinkingrediens.

Wet City Amicitia Dry Gin

Mild klassisk gin i London dry stilen. Mild med främst smak av enbär och korianderfrön.

Wet City Ombibulous

Kardemumma, eucalyptus, korianderfrö, citrus, sichuanpeppar.

Whippet Lab's

Enbär, angelikarot, kaffirlimeblad, korianderfrön, malört, gran, johannesört samt äpple.

Whitley Neill Blackberry

Gin med mycket tydlig smak av Björnbär med inslag av enbär, citrus samt blommiga toner.

Whitley Neill Blood Orange

Enbär, korianderfrö, kanel, orrisrot, angelikarot, lakrits, apelsin, citron och blodapelsin.

Whitley Neill Lemongrass & Ginger

Enbär, Korianderfrö, kanel orrisrot, Angelikarot, lakrits, citrus, ingefära och citrongräs.

Whitley Neill Parma Violet

Enbär, Korianderfrö, kanel orrisrot, Angelikarot, lakrits, apelsin, citron och viol.

Whitley Neill Raspberry

Enbär, korianderfrö, kanel, orrisrot, Angelikarot, lakrits, apelsin, citron och hallon.

Whitley Neill Rhubarb / Ginger

Enbär, Korianderfrö, kanel, Angelikarot, lakrits, apelsin, citron, rabarber och ingefära.

Williams Elegant 48 Gin

Klar med äppletorner och enbär samt apelsinskal. Torr eftersmak i klassisk london dry gin stil.

Wint & Lila

Lätt kryddig gin med mycket citrustorn av lime, citron och apelsin.

Pilsner Urquell

Maltig smak med inslag av apelsin, honung, örter och ljust bröd.

Founders Más Agave

Suröl med lime och agave lagrad på tequilafat.

Stone 25 Anniversari Triple IPA

Kraftig trippel IPA med bra beska samt lätt eftersötma.

BRLO Baltic Porter

Stigbergets West Coast IPA

Stigbergets klassiska IPA.

Asahi

Ljus lager, maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung.

Peroni Nastro Azzurro

Maltig smak med inslag av honung, ljust bröd och citrus.

Dugges Fifty Fifty

Fruktig, syrlig smak med inslag av hallon, lakrits.

Dugges Stillwater Artisanal Tropic Thunder

Fruktig, mycket syrlig smak med inslag av passionsfrukt, persika, citrus och ljust bröd.

Dugges Wattermelon

Suröl med smak av vattenmelon

Founders Más Agave Grapefruit

Cocktailinspirationen lever vidare. Vår kejserliga gose bryggs med agave och havssalt innan den lagras på tequilatunnor. Men det slutar inte där. När det väl har dragits från tunnorna får det en dos färsk grapefruktjuice.

Poppels Sour Fruit Ale Strawberry

Fruktig, något syrlig smak med inslag av jordgubbar, hallon och smörkola.

Stigbergets Amazing Haze IPA

Smakfull och nyanserad med en humlearomisk karaktär. Lätt, läskande, ljuicig, lättrucken och lysande god.

Stigbergets Vi Är Törstiga Alla IPA

Wicked Weed Blomma

Fatlagrad suröl med hallon och björnbär m.m

Stigbergets Moon Tower

APA i west coast style.

Stigbergets West Coast IPA

Fruktig smak med tydlig beska.

Stigbergets Mösatöva

Kärleksmums-stout

Stigbergets Promenadporter

Klassisk porter

Grimbergen Blonde

Ljus Ale av belgisk-stil.

Grimbergen Double Ambrée

Mörk ale belgisk-stil

Schneider Weisse Tap 5 Hopfenweisse

Blommig smak med inslag av humle, citrus, banan och kryddnejlika.

Schneider Weisse Tap 6 Mein Aventinus

Kryddig smak med liten sötma, inslag av banankaka, kryddnejlika, torkade aprikoser och knäck.

Stone Go To IPA

Humlearomatisk smak med påtaglig beska, inslag av ananas, passionsfrukt, ljust bröd, tallbarr och grapefruktskal.

Felina

Sockerfri dryck med smak av bär och solmogna frukter från södra Spanien.

Ginger Joe Ginger Beer

Kryddig, söt smak med liten hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av pomerans.

Hooch

Citron Lemonad

Kingswood

Torr / äpple.

The Good Cider Pear

Söt / Päron

The Good Cider Apple

Söt / Äpple

The Good Cider Apple (Alkoholfri)

Alkoholfri äpple cider / söt

Malvira Barbera d'Alba 2018

Barbera d’ Alba Doften har katrinplommon, körsbär och svarta vinbär. Smaken är kraftfull med intensiv frukt, katrinplommon, körsbär och vanilj samt finna tanniner.

Hardy's Bankside Shiraz

Ett medelfylligt vin med generös smak av svarta vinbär, björnbär och toner av kryddnejlika, kanel, muskotnöt.

Amazin' Zinfandel

Mycket fruktig smak med liten sötma, inslag av fat, blåbärssylt, choklad och vanilj.

Real Compañía de Vinos Tempranillo

Rött medelfylligt fruktigt vin gjort på 100% Tempranillodruvor. Ett fruktigt och smakrikt vin med inslag av björnbär, plommon, viol och lakrits. Intensiv körsbärsfärg med hint av violett som tyder på viss ungdom.

G.D. Vajra Langhe Rosso 2014

Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Albarossa, Freisa & Pinot noir. Doften är intensiv, rik på både blommor och mörk frukt. Smaken är komplex med smaker av röda bär, hö, tobak och kryddor.

La Petite Perrière Pinot Noir

La Petite Perrière Pinot Noir har en fruktig doft med inslag av hallon och andra röda frukter samt kryddor. Smaken är ganska lätt och frisk med bra fruktighet och trevliga inslag av röda bär, kryddor och viss fatkaraktär.

XIII Lunas 2015

Under ett år kretsar månen totalt 13 gånger runt jorden. Namnet på detta vin kommer från dessa 13 lunationer, lagrade på fat i 12 månader och utarbetat med Tempranillo. En modern röd, lätt att dricka och mycket fruktig både i näsan och munnen.

Mara Valpolicella Ripasso 2018

Första tanken är sött och fylligt med smak av plommon. Men snabbt kommer syran fram och man hittar istället röda bär och lite kärvhet. Även läder och örter. 100% Corvina druvan.

J. Hofstätter Pinot Nero 2019

Distinkta toner av fruktig karaktär såsom skogsbär och körsbär i doften. Smaken är harmonisk och mjuk med imponerande frukt

Barolo Serralunga Luigi Baudana

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, rosor, anis, kakao, sandelträ och pomerans.

Pico Cuadro

Intensiv körsbärsfärg. Stor aromatisk komplexitet. Mycket karakteristisk plommon, hallon och björnbär näsa. Mycket balanserad. Lång, söt och kryddig, med en touch av trä, kraftfull och mjuk och i perfekt harmoni. Vi rekommenderar att låta vinet andas lite innan du njuter av det.

Gamba Campedel Amarone Della Valpolicella 2015

Amarone Campedel är ett fylligt rött vin som har en rubinröd färg med intensiv och ihållande doft som kan associeras med blommor och frukt som körsbär samt mandel och hasselnöt. Smaken av detta enastående lagrade vin kan påminna dem om kanel, muskotnöt, tobak och peppar.

Télégramme Châteauneuf Du Pappe 2013

Vinerna från Vieux Télégraphe anses tillhöra de bästa i distriktet. Familjen Brunier gör ett traditionellt vin med lagring på stora foudres och oninfluerat av modet med viner med mycket smak av ek. Här finns heller ingen prestigecuvée som säljs för dyra pengar - istället går all den bästa frukten till firmans Châteaunuef-du-Pape.

Domaine Du Clos De Sixte Lirac

Klar blåröd färg. Intensiv och fruktig doft av mörka bär så som svarta vinbär, körsbär, björnbär och inslag av mineral och lakrits. Fylligt vin med smak av körsbärslikör, vanilj, lakrits och björnbär. Långt avslut med harmonisk syra och eleganta tanniner. (Veganskt & Ekologiskt)

Terrazze Della Luna Pinot Grigio

Päron, citrus, apelsin, mineral, melon och liten behaglig beska med fruktig avslutning.

Hardy's Bankside Chardonnay

Vinet är medelfylligt och har en mycket fruktig smak av äpplen, passionsfrukt, melon, ananas samt persika som balanseras av hög syra och generösa citrustoner av grapefrukt och lime. Vinet har även toner av rostad ek och vanilj.

Real Compañia de Vinos Verdejo

Vitt torrt fruktigt vin gjort på 100 % Verdejodruvor. Ett ungt friskt och fruktigt vin med en angenäm bitterhet i avslutningen. Doft med toner av tropisk frukt, citrus och färska örter. Bra och prisvärt vin.

Domäne Wachau Riesling Selection

Fruktig, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av päron, persika, mineral, färska örter och lime.

Purato Catarratto Pinot Grigio EKO

Ljusgul färg. Doften är ung och fruktig med inslag av citrus och gröna äpplen. Balanserad och frisk smak med toner av citrus och tropisk frukt såsom honungsmelon och vita persikor.

Domaine De La Vinconnière

Vin från Val de Loire på Sauvignon Blanc. Har en glänsande halmgul färg. Stark i näsan med doft av hagtorn, citrus. En fräsch, harmonisk, koncentrerad smak.

Flagstone Noon Gun

Doften är medelstor med toner av krusbär, vinbär, mineral och honungsmelon. Smaken är balanserad med toner av honungsmelon, citrus och mogna gula äpplen. Eftersmaken är medellång med liten eldighet. Druvorna är Chenin blanc, Sauvignon blanc & Viognier

Weinrieder Grüner Veltliner

Mycket fin syra, varar länge i gommen, fyllig och elegant.

Chablis Fèvre Domaine

Fräsch, fruktig doft av persika och päron, Fruktig och torrt med lång finish. 100% Chardonnaydruvor.

Tobia Blanco

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med rostad fatkaraktär, inslag av gula äpplen, ananas, brynt smör, kryddor, nötter, vanilj och apelsin.

Domaine De Camp Aucels Jean Le Blanc

Ett friskt och frächt vin från Languedoc med den trendiga druvan Piquepoul. Har bra balans mellan tropisk frukt och mineraler.

Stowells White Zinfandel

Vinet har en mycket fruktig smak med toner av jordgubbar, hallon, vattenmelon och grapefrukt som balanseras med en frisk avslutning.

Chic Barcelona Brut Cava

Färgen är ljusgul med små eleganta bubblor, nästan som strimmor av guld, med toner av citron, lime och frukt med en härlig syra. Den här cavan ska avnjutas som sällskapsvin eller till lättare rätter. Chic Brut Barcelona vann 2019 guld för mest prisvärda bubbel på Nordic Wine Challenge!

Champagne Jean Dumangin Blanc de Blancs Reserva

Frisk och fräsch doft av mandel, nougat, plommon, citrusfrukter och grönt äpple. Torr och frisk, komplex smak med inslag av gult och grönt äpple, äppelkärnor, grapefrukt, rostat bröd och mineral. 100% Chardonnay

G.H Mumm Grand Cordon Champagne

Mumm Grand Cordon är husets signatur-cuvée, skapad för att hylla den som vågar gå sin egen väg, ha sin egen stil och fira livets framgångar. Huset signaturdruva Pinot Noir bidrar med struktur och kraftfullhet, Chardonnay tillför champagnens elegans och finess och Pinot Meunier tillför friskhet, fruktighet och balans.

Champagne Lanson Extra Age 2012

Guldgul, en del skum. Smörig härlig doft, kanske lite brödig Komplex, fin sötma, fruktig, citrus. Sitter länge.

Champagne Lanson Gold Label Vintage 1998

En guldgul färg med ett överflöd av äpplen, päron och kvitten på näsan. En silkeslen attack på gommen med fruktgeléer, honung och känsliga kryddor. Med en ny underton har denna 1998 stor livskraft. Enligt många vin älskare anses 1998 vara en den bästa årgången av detta vin.

Champagne Lanson Black Label Jeroboam 3 Liter

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen

Alkoholfri Drink

Sugen på en drink utan alkohol? Inga problem, du klickar i och vi skapar.

Alkoholfri Öl & Cider

Alkoholfritt Vin

Kaffe & Te

Läsk / Soda

Trerätters meny

Förrätt: Flan de parmesan Varmrätt: Hjortstek Dessert: Crème Brulée

Helkväll på Labbet

Fördrink: Negroni Förrätt: Lufttorkad skinka, serveras med ett glas Tempranillo Varmrätt: Smörstekt anka, serveras med ett glas Amarone Dessert: Choklad- och kolatartlett, serveras med en kopp kaffe Avslutning: Ostbricka, serveras med ett glas Moscatel Oro

Nötter / Chips

Olivmix

Ostfylld Chili i olivolja

Regnbågsrom på rotfruktschips

Serveras med med rödlök och creme fraiche,

Pommes med dipp

Sötpotatis-pommes med dipp

Renkorv

Lufttorkad renkorv serveras med cornichons.

Lättrökt Kalvtartar

Med kaprismajonnäs, lök-smör, syrade rödbetor och friterad potatis. Veal tartar with capers mayonnaise, onion butter, pickled beets and deep-fried potatoes.

Lufttorkad Skinka

Med säsongens frukter, parmesanost, basilikaskum, tomater och pumpakärnor. Serrano ham with seasonal fruits, parmesan cheese, basil foam, tomatoes and pumpkin seeds.

Flan de Parmesan

Parmesanpudding med semibakade tomater, basilika och parmesanchips. Parmesan pudding with semi-baked tomatoes, basil and parmesan chips.

Labbets Charkbricka

Serveras med ost, korv och skinka m.m. Deli plate of the house with cheese and charcuterie products.

Smörstekt anka

Med rödvinsrisotto, pak choi, tryffelskum och brysselkålsblad. Butter fried duck with red wine risotto, pak choi, truffle foam and Brussels sprouts.

Hjortstek

Med krämig svampsås, brysselkål, rårörda vinbär och potatisstomp med jordärtskocka. Roast venison with creamy mushroom sauce, brussels sprouts, raw currants and mashed potatoes with Jerusalem artichoke.

Husets fisksoppa

Med dagens fångst, räkor, grönsaker och saffransaioli. Serveras med bröd. Fish soup with today's catch, shrimp, vegetables and saffron aioli. Served with bread.

Rödbetsrisotto

Rödbetsrisotto Med bakad rödbeta, rostade pumpakärnor, Chevré och senapskål. Beetroot risotto With baked beetroot, roasted pumpkin seeds, Chèvre and arugula. Går att få vegansk!

Högrevsburgare

Med Pepper Jack ost, sallad, tomat, bostongurka, BBQ sås, rostad lökmajonnäs, bistrobrioche bröd & pommes. With pepper jack cheese, salad, tomato, cucumber, BBQ sauce, toasted onion mayonnaise, bistro brioche bread & fries.

Vegansk Burgare

Soyaburgare erveras med Pepper Jack ost, sallad, tomat, bostongurka, BBQ sås, rostad lökmajonnäs, bistrobrioche bröd & pommes. Vegan burger served with pepper jack cheese, salad, tomato, cucumber, BBQ sauce, toasted onion mayonnaise, bistro brioche bread & fries.

Chokladmousse

Med vispad grädde och hallonsås. With whipped cream and raspberry sauce.

Crème Brulée

Med varma björnbär With hot blackberries

Tryffel

Två olika men lika goda chokladtryfflar. Two different but equally good chocolate truffles.

Combo

Två tryfflar med kaffe samt 2cl av ditt val av: Two truffles with coffee and 2cl of your choice of:

Ostbricka

Husets val av ost samt tollbehör.