Grand Malmö

Grand Malmö

ADRESS

Monbijougatan 17 Malmö

Fatöl

TT Eko de luxe Lager

Vår husöl som är en kraftigare ljus lager av den klassiska TT. Maltig doft med inslag av knäckebröd, citrus och örter. Our house lager. Malty with a herb and citrus touch.

sweden

Únětický Pivo 12° Lager

Välbalanserad tjeckisk ljus lager, med tydlig maltkropp och frisk, örtig humlebeska. Ofiltrerad och opastöriserad A balanced Czech lager with a distinct malt body and a fresh and herby hoppniess. Unfiltered and unpasteurized.

czechrepublic

Juicy Yuzu IPA

En frisk och fräsch IPA med juice från den asiatiska citrusfrukten yuzu. Smaken är humlearomatisk med tydlig beska, inslag av yuzu, tallbarr, ananas och grapefrukt.

sweden

Whirl Domination IPA

Den första IPA:n att bryggas på det sprillans nya bryggeriet i Svinninge! Fruktig smak med liten sötma, inslag av mango, ananas, sirapslimpa och apelsin.

denmark

Intergalactic, Pale Ale

Dubbelt torrhumlad Pale Ale från Stockholm Brewing. Superfruktig tack vare generösa mängder av Mosiac, Chinook, Citra och Simcoe.

sweden

Kronborg Wit, Veteöl

Från Mikkeller med toner av skumbanan och koriander med viss örtighet och en mild och balanserad beska.

denmark

Lusse Lelle, Suröl med Saffran

OBS. Endast galopp. Från Brekeriet i Landskrona. Kryddig, mycket syrlig smak med tydlig karaktär av saffran, inslag av apelsin och ljust bröd.

95 kr

sweden

Purple Rain, Suröl

OBS. Endast galopp. Från Brekeriet i Landskrona. Fruktig, syrlig smak med inslag av röda vinbär, hallon och passionsfrukt.

sweden

Cocoa Cacao, Stout

Imperial Chocolate Stout från Dugges. Maltig, rostad, söt smak med inslag av chokladpraliner, vanilj, kaffe, mörk sirap och torkad frukt.

105 kr

sweden

På Flaska

Rice Lager

Rice Lager

Från Stockholm Brewing. Lätt och krispig rislager som passar perfekt till maten.

85 kr

sweden
Hubertus 12° Světlý Ležák

Hubertus 12° Světlý Ležák

Pivovar Kácov. Tjeckisk opastöriserad ljus lager.

85 kr

czechrepublic
Organic Gluten Free Lager

Organic Gluten Free Lager

Från Stockholm Brewing. Glutenfri ljus lager.

85 kr

sweden
Taco Taco, Hazy Pale Ale

Taco Taco, Hazy Pale Ale

Pale Ale i New England-stil från Fermenterarna i Göteborg.

105 kr

Lux, IPA

Lux, IPA

Dugges. IPA

90 kr

sweden
Seaweed, Hazy IPA

Seaweed, Hazy IPA

Ten Hands Brewing. Hazy IPA.

95 kr

sweden
Loudspeaker, Pale Ale

Loudspeaker, Pale Ale

Lervig. Pale Ale

100 kr

norway
Snublejuice, Session IPA (glutenfri)

Snublejuice, Session IPA (glutenfri)

To Øl. Glutenfri Session IPA.

85 kr

denmark
The King In Yellow, Pale Ale

The King In Yellow, Pale Ale

Rocket Brewing, Pale Ale

85 kr

sweden
Hitachino, Nest White Ale

Hitachino, Nest White Ale

Kiuchi Brewery, Japansk veteöl

95 kr

japan
Fat Cat, Red Ale

Fat Cat, Red Ale

Beer Here, Red Ale

95 kr

denmark
Pink Passion, Berliner Weisse (glutenfri)

Pink Passion, Berliner Weisse (glutenfri)

Brekeriet. Glutenfri Berliner Weisse bryggd med passionsfrukt och hibiskusblommor.

95 kr

sweden
Oude Geuze

Oude Geuze

3 Fonteinen, Geuze

205 kr

belgium
Porosity, Wild Ale

Porosity, Wild Ale

To Øl, Wild Ale med japansk kvitten

240 kr

denmark
Konrads Stout

Konrads Stout

Lervig, Imperial Stout

110 kr

norway
Organic Chocolate Stout

Organic Chocolate Stout

Samuel Smith, Chocolate Stout, ekologisk

85 kr

unitedkingdom

CIDER

Golden Cider Äpple

Golden Cider Äpple

Äkta skånsk äppelcider! Innehållet är 100% fermenterad äppelmust, varsamt framställd genom gammaldags kallpressning av våra handplockade skånska äpplen.

85 kr

sweden
Pulped

Pulped

Torr äpple och halloncider från Æblerov.

100 kr

denmark

Bubblor

La Cattiva, No Virus On The Dance Floor

Härlig och lätt mousserande Petnat Rosé på burk.

100 kr

italy

NV Azimut Cava, Brut Nature

Cava från Penedès. Gjort på traditionell metod på druvorna Macabeo, Xarel-lo och Parellada.

spain

2019 Maria Pato - Espumante Bruto Branco

Spexig Pet Nat från Barriada, Portugal

portugal

NV Laherte Frères, Ultradition

Klassisk Champagne på Pinot Noir/Pinot

france

Vin - Vitt

2019 Malinga, Grüner Veltliner

Grüner Veltliner Från Niederosterreich, Österrike

austria

2019 P-O Bonhomme, Touraine Sauvignon

Sauvignon från Touraine, pigg syra med friska äppeltoner

france

2020 Arilds Vingård, Solaris

Solaris från Arilds Vingård i Kullaberg. Fatvin.

sweden

2020 Eugenio Bocchino, Racía Sarraiola

Vermentino från La Morra, Barolo. Fatvin

italy

2020 Domain Vrignaud, Petit Chablis

Chardonnay Från Chablis, Frankrike Fatvin

france

2019 Maria Pato, White Duck

Bical/Maria Gomes Från Barraida Portugal

portugal

VIN - ORANGE

Montesecondo, Trebbiano

Från Toscana. Skalmacererat vitt vin även kallat orange vin pga sin orangea färg. Torrt och fruktigt. Skin-fermented white wine also known as amber wine or orange wine. Dry and fruity

italy

Vin - Rosé

Alfredo Maestro, Amanda

Härlig rosado gjord på garnacha från Ribera del Duero.

spain

Knauss, Rosé Trocken

Riktigt sommar-härlig rose ifrån Württemberg. Gjord av Andi Knauss på druvorna Spätburgunder/Lemberger/Zweigelt. Summery rosé Fatvin

germany

Vin - Rött

Domaine de Majas, Husrött

Husrött från Languedoc-Roussilion

france

2020 Arilds Vingård, Pinot Noir

Pinot Noir från Kullaberg, Skåne

swe

2020 Carussin, Completo

Barbera från Piemonte Fatvin

italy

2021 Laurence et Remi Dufaitre, Beaujolais Nouveau

Obs. Endast Flaska. Årets primörvin från Beaujolais, dagen till ära!

france

2019 Remi Dufaitre, Premices

Gamay från Beaujolais Fatvin

france

2020 Viña Ilusión, Viña Ilusión

Härlig Tempranillo från, Spanien

spain

Vin - Sött

2013 Domaine Zemplen - Tokaji Aszú 5 putt

Gjord på Furmint från Ungern. 5 Puttonyos Rekommenderas till Glass på Kanelbulle

france

Umeshu

Japanskt Plommonvin Rekommenderas till Gurksorbet

france

VIN - ALKOHOLFRITT

Muri, Nuala

Ett alkoholfritt alternativ till rött vin. Gjort på svarta vinbär, slånbär, keemun-te, kombucha, kamomill, fikonblad och tallbarr.

220 kr

denmark

Muri, Passing Clouds

Ett alkoholfritt alternativ till mousserande vin. Gjort på vita vinbär, jäst, kvitten, jasmine-te, geranium och myskmadra.

220 kr

denmark

Folköl & Alkoholfri öl

Östermalms Folkpilsner, 3.5%

Stockholm Brewing, Glutenfri pilsner, Folköl

65 kr

sweden

Implosion, Alkoholfri APA

To Øl, Alkoholfri American Pale Ale

55 kr

denmark

Sigtuna NOLA Alkoholfri lager

Sigtuna NOLA, Svensk lager, 0.5%

45 kr

sweden

Sigtuna NAPA Alkoholfri Pale Ale

Sigtuna Non Alko Pale Ale har en citrusfrisk karaktär, välbalanserad och humlearomatisk med inslag av ljust rostat bröd, tropisk frukt, grapefrukt och tallbarr. Non alcoholic pale ale

45 kr

sweden

Limbo Raspberry Alkoholfri Wild Ale

Alkoholfri Flemish Primitive Ale bryggd med hallon Non alcoholic Flemish Primitive Ale brewed with raspberry

55 kr

denmark

Läsk / juice

Fritz Kola

Kola som innehåller koffein med bara naturliga smaker. Vegansk, glutenfri och gjort utan syntetiska ingredienser. (Rekommenderas ej till barn under 12 år) A cola with caffaine and all natrual flavours. Vegan and glutenfree (We do not recommend this drink to children under 12)

35 kr

germany

Fritz Kola Sockerfri

Sockerfri kola som innehåller koffein. Vegansk, glutenfri och gjort utan syntetiska ingredienser. (Rekommenderas ej till barn under 12 år) A suger-free cola with caffaine and all natrual flavours. Vegan and glutenfree (We do not recommend this drink to children under 12)

35 kr

germany

Fritz Apelsin

Vegansk apelsinläsk med toner av mandarin. Glutenfri och gjord utan syntetiska ingredienser. Vegan orangesoda with a hint of mandarin. Glutenfree with all natrual flavours

35 kr

germany

Alkoholfri Äppelcider

Från Golden Cider Company. Äkta skånsk äppelcider! Innehållet är 100% fermenterad äppelmust, varsamt framställd genom gammaldags kallpressning av våra handplockade skånska äpplen.

45 kr

sweden

Sparkling Ume, Kimino

Kolsyrad dryck gjord på handplockade ume-plommon som är pressade med bergsvatten från Hyogo och ekologiskt sockerrör.

50 kr

japan

Sparkling Mikan, Kimino

Kolsyrad dryck gjord på handplockad mikanfrukt som är pressade med bergsvatten från Hyogo och ekologiskt sockerrör.

50 kr

japan

Ginger Beer, Fentimans

35 kr

unitedkingdom

Rabarbermust

Sövde Musteri

40 kr

sweden

Äpplemust

Kivikås

35 kr

sweden

Solsken citronlemonad

Solsken Lemonad är ekologisk lemonad gjord på citroner från Sicilien och producerad på Sövde Musteri i Skåne. För att få balans mellan syrlighet och sötma har lemonaden sötats med lite ekologiskt fairtrade rörsocker. Solsken innehåller inga tillsatser eller konserveringsmedel. A non alcoholic lemonade with lemons from Sicily

40 kr

sweden

BARSNACKS

Ekologisk nötblandning

Delikatesschips – från mylla till hylla. Sveriges enda Chipseri® som kan stoltsera med både odling, fritering och packning på den egna gården. Egenodlad råvara + kallpressad rapsolja från Österlen = Larssons chips. Alla chips från Larssons chips är veganska. Crisps with different flavours. All crisps from Larsson are vegan.

50 kr

sweden

Larssons chips

Delikatesschips – från mylla till hylla. Sveriges enda Chipseri® som kan stoltsera med både odling, fritering och packning på den egna gården. Egenodlad råvara + kallpressad rapsolja från Österlen = Larssons chips. Alla chips från Larssons chips är veganska. Crisps with different flavours. All crisps from Larsson are vegan.

sweden

SMÅRÄTTER

Ångade baozi

fyllda små bao med kimchi. Välj mellan vegetariskt eller kyckling. Steamed baozi filled with kimchi. Choose between vegetarian or chicken.

115 kr

Brytbönor

i Guaiweisås med malen oxbringa och toppad med misogravad äggula (innehåller fläsk) Haricot verts in Guaiwei sauce with minced brisket and topped with misograved egg yolk (contains pork)

115 kr

Dubbelfriterad tofu ⓥ

från Vellinge i klibbig soja ⓥ Double fried tofu from Vellinge in sweet sauce ⓥ

115 kr

Kolgrillad kyckling

med ponzu, vårlök och ingefärsolja, toppad med färska örter (innehåller fisk) Grilled chicken with ponzu, spring onion and ginger oil, topped with fresh herbs (contains fish)

115 kr

Laab-sparrisbroccoli ⓥ

Kolgrillad och laabkryddad italiensk broccolini ⓥ Charcoal grilled broccolini in laab spice mix ⓥ

115 kr

Rödkokt baby back ribs

från Rocklunda gård kokta i five spice Red boiled baby back ribs from Rocklunda farm cooked in five spice

115 kr

Wontons

fyllda med fläsk och räkor i málà-chiliolja (innehåller ostron) Wontons stuffed with pork and shrimp in malà chili oil (contains oysters)

115 kr

Bang bang tupp

Gårdstupp från Tockafarmen i en sichuan klassiker Bang bang rooster from Tockafarmen in a Sichuan classic

115 kr

Ingefärsdoftande aubergine ⓥ

med sichuanesisk er jing tiao chili ⓥ Ginger eggplant with Sichuan er jing tiao chili ⓥ

115 kr

grand Ramen

Miso Ramen ⓥ

Dashi, skogschampinjon, mangold, vårlök, sesam och sjögräs * går att få vegansk Dashi, skogschampinjon, chard, spring onion, sesame and seaweed. Vegan option available. All our ramen are served with homemade noodles, soy marinated egg and contain sesame and soy.

155 kr

Tonkotsu Miso Ramen

Buljong på fläsk, chashu på skånsk gris, mangold, vårlök, sesam och sjögräs. Innehåller fisk. Broth on pork, chashu on Scanian pork, chard, spring onion, sesame and seaweed. Contains fish. All our ramen are served with homemade noodles, soy marinated egg and contain sesame and soy.

155 kr

Tonkotsu Ramen

Buljong på fläsk, chashu på skånsk gris, böngroddar, vårlök, vitlök och jalapeño olja. Innehåller fisk. Broth on pork, chashu on Scanian pork, bean sprouts, spring onion, garlic and jalapeño oil. Contains fish. All our ramen are served with homemade noodles, soy marinated egg and contain sesame and soy.

155 kr

tillbehör

Kimchi ⓥ

Kimchi ⓥ

45 kr

Bankad gurkaⓥ

med chilikrisp ⓥ Stomped cucumber sallad with chili crispⓥ

45 kr

3 små ångade baobröd ⓥ

3 small steamed bao

45 kr

Picklat efter säsong ⓥ

Skocka och svart rättika från Ankhults Sambruksgård ⓥ Seasonal pickles: Jerusalem artichoke and black radish from Ankhults Sambruksgård ⓥ

45 kr

Ångat ris ⓥ

Steamed rice ⓥ

45 kr

Sött

Cornflakesglass

med choklad och salt karamell Cornflake ice cream with chocolate and salty caramel

110 kr

Yuzusakesorbet

med kaksmulor. Innehåller alkohol. Vegansk! with crumble. Contains alcohol. Vegan!

95 kr

dagtid TAKE AWAY

Tonkotsu Ramen

Buljong på fläsk, chashu på skånsk gris, svartkål, vitlök och jalapeno. Innehåller fisk och mussla. Broth on pork, chashu on Scanian pork, black cabbage, garlic and jalapeno. Contains pork and seafood. All our ramen are served with homemade noodles, soy marinated egg and contain sesame and soy.

125 kr

Miso Ramen - med Kejsarhatt

Grönsaksbuljong, kejsarhatt, friterad jordärtskocka, vårlök, sesam och sjögräs * går att få vegansk Vegetable broth, emperor hat, fried Jerusalem artichoke, spring onion, sesame and seaweed. Vegan option available. All our ramen are served with homemade noodles, soy marinated egg and contain sesame and soy.

125 kr