Mejeriet

Carlsberg Hof

Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung. Serveras vid 8-10°C till husmanskost, eller som sällskapsdryck.

Falcon Export

Carlsberg Non-Alcoholic (0,3%)

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och mandarin. Serveras vid 8-10°C till husmanskost eller som sällskapsdryck.

Carlsberg Hof

Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung. Serveras vid 8-10°C till husmanskost, eller som sällskapsdryck.

Falcon Export

Brooklyn East India Pale Ale

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska, inslag av torkade aprikoser, ananas, ljus sirap och tallbarr. Serveras vid 11-13°C som sällskapsdryck, eller till smakrik husmanskost.

Kronenbourg 1664 Blanc

Neon IPA

En New England IPA som har torrhumlats två gånger. Smak av tropiska frukter, som ananas, passionsfrukt och citrus. Smaken börjar mjukt och avslutas med en bitter finish.

Nya Carnegiebryggeriet Kellerbier

Fruktig smak med inslag av knäckebröd, honung, ananas och citrusskal.

To Øl #DIPA

Tuborg Grön

Brödig smak med inslag av ljus sirap, örter och citrus.

Nya Carnegie Luma Pils

Något humlearomatisk smak med inslag av grapefrukt, kryddor, ljust bröd, honung och örter.

Nya Carnegie 100W IPA

Fruktig, humlearomatisk smak med liten sötma och tydlig beska, inslag av citronskal, ananas, passionsfrukt och mango.

Nya Carnegiebryggeriet J.A.C.K. Session India Pale Ale

Humlearomatisk smak med tydlig beska inslag av blodgrapefrukt, mango, passionsfrukt, örter och tallkåda.

Nya Carnegiebryggeriet Hoppy Daze

Humlearomatisk smak med inslag av ananas, passionsfrukt, grapefruktskal, honung och örter.

Nya Carnegiebryggeriet HALO

Bärig, syrlig smak med tydlig karaktär av hallon, inslag av citron, örter och jordgubbar.

To Øl Snublejuice

En lättare IPA som är kraftigt torrhumlad med Citra, El Dorado och Mosaic för de fruktiga tonerna.

To Øl House Of Pale

En frisk och svalkande New England Pale Ale med mycket Mosaichumle.

Goldkelchen Cassis

Äppelcider med smak av svarta vinbär. Syrlig och bärig med ett torrt avslut.

Somersby Päron

Mycket fruktig, söt smak med inslag av päron, honungsmelon och vanilj.

Fruktstereo Cider Revolution

Naturligt fermenterad, mycket frisk smak med inslag av Äpplen, halm, vitvinsvinäger och citron. Torr

Fruktstereo Ciderday Night Fever

Naturligt fermenterad, fruktig med inslag av gröna äpplen, örter, vita vinbär och citron. Torr

CastellBlanc Brut Extra

Husets cava. Torr, frisk och nyanserad med komplex frukt, smak av citrus och päron med en lätt jästkaraktär.

Langlois Crémant de Loire Brut

Torr, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, honung, mineral och grapefrukt.

Pet'Sec blanc 2021, Les Capriades

Pétillant naturel Efter att druvorna pressats jäste musten spontant i tank och buteljerades innan allt druvsocker jäst ut. Jäsningen stannade av när trycket från kolsyran blivit tillräckligt högt och lämnade kvar en hel massa pigga bubblor samt en finstämd liten restsötma. Inga tillsatser användes i något steg av framställningen. Druvor: chardonnay

Ruida Domo Airen

Husets vita. Ett lättsamt vin med friska toner av gröna äpplen och mogen citrus som ger mersmak!

Ruida Domo Rosé

Husets rosé. Denna somriga rosé har friska, fruktiga toner av jordgubb, blodapelsin och citrus.

Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt

Bärig, mycket frisk, ungdomlig smak med inslag av smultron, örter och blodgrapefrukt.

Fleur de Peau 2021, Léo Dirringer

Jäsning av hela druvklasar och tio dygns maceration innan pressning. Vinet vilade elva månader på jästfällningen i äldre ekliggare innan det drogs om för att buteljeras utan klarning eller filtrering. Druvor: Riesling

Ruida Domo Tempranillo

Husets röda. Ett fruktigt och smakrikt vin med varma, jordiga toner av mörka körsbär och cederträ, stöttade av en mjuk men framträdande tanninstruktur och balanserad syra.

Becker Family Pinot Noir

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, hallon, körsbär, lagerblad, choklad, lingon och vanilj.

Musella Valpolicella Superiore

Torr, kryddig smak med fräsch syra, inslag av körsbär, plommon, viol, lakrits och torkad frukt. Fyllig med balanserad syra, markerade tanniner och karaktär av mörka bär och cederträ. Druvor: Corvina 70%, Rondinella20% och Barbera 10%. .

Un vie la nuit 2021, Hors Champs

Spontan jäsning av hela klasar i öppen ekståndare med tio dagars maceration. Lätt fottrampning i början. Tio månaders lagring i använda 500-liters fat. Buteljerat i maj utan klarning eller filtrering. Druvor: Syrah (75 %) samt grenache noir (25 %)

Love Song 2022, Domaine la Boheme

Direkt pressning. Spontan jäsning i tank. Ingen klarning eller filtrering. Druvor: Pinot noir, Mourvèdre och Cinsault

Picapol 2022, Domaine la Boheme

Spontanjäsning med lika delar direktpressad must och infusion av hela oskadade druvor i samma tank. Därefter vilade vinet ett halvår på jästfällningen i rostfri ståltank innan buteljering utan klarning, filtrering eller tillsatser. Druvor: Piquepoul blanc

Morgon 'Villes Vignes' 2020, Guy Breton

Spontan jäsning i betongtank under ett täcke av koldioxid med 20-25 dagars skalkontakt. Ingen klarning eller filtrering. Druvor: Gamay

Vattenkaraff

Finns även att hämta i baren

Läsk

Ginger Beer

Kryddig, söt smak med hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av lime, kanel och chili.

Årets skörd

Äppelmust på gammeldags vis, utan tillsatser, som att dricka ett nyplockat äpple. Musten är ofiltrerad och ger därmed en lite fylligare smak. Handplockade och utvalda äpplen, tappade på en enkel och klassisk glasflaska.

Kiviks Äppelcider (0,3%)

Carlsberg Non-Alcoholic (0,3%)

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och mandarin. Serveras vid 8-10°C till husmanskost eller som sällskapsdryck.

Alkoholfri Gin & Tonic

Skånska Spritfabrikens alkoholfria Gin & Tonic välj mellan smak av citrus eller gurka & svartpeppar.

Barrels & Drums Chardonnay

Alkoholfritt vitt vin. Friskt, torrt vin med en tydlig smak av tropiska frukter och citrus. Lång och läskande eftersmak.

Barrels and Drums Merlot

Alkoholfritt rött vin. Medelfylligt med inslag av röda bär och örter. En liten strävhet ger vinet en fin längd och bra vinsmak.

Bryggkaffe

Daily grind från Love Coffee Fazenda Primavera is the realization of farmer Ricardo Tavares’ long time dream. Placed in the transition between Atlantic forest and Cerrado at 1000 m.a.s.l. providing great coffee growing conditions. CUPPING NOTES: “Sweet and full bodied with notes of chocolate, roasted nuts, vanilla and dried fruit.”

Varm Äppelmust

Årets skörd äppelmust från Kiviks musteri som vi värmer upp. Som en varm choklad men friskare! Serveras med eller utan grädde.

Espresso

På Tradition Espresso från Love Coffee Fazenda Primavera is the realization of farmer Ricardo Tavares’ long time dream. Placed in the transition between Atlantic forest and Cerrado at 1000 m.a.s.l. providing great coffee growing conditions. CUPPING NOTES: “Intense, sweet and full bodied with notes of dark chocolate, toasted nuts and dried fruit.”

Cappuccino

På Tradition Espresso från Love Coffee. Fazenda Primavera is the realization of farmer Ricardo Tavares’ long time dream. Placed in the transition between Atlantic forest and Cerrado at 1000 m.a.s.l. providing great coffee growing conditions. CUPPING NOTES: “Intense, sweet and full bodied with notes of dark chocolate, toasted nuts and dried fruit.”

Latte

På Tradition Espresso från Love Coffee. Fazenda Primavera is the realization of farmer Ricardo Tavares’ long time dream. Placed in the transition between Atlantic forest and Cerrado at 1000 m.a.s.l. providing great coffee growing conditions. CUPPING NOTES: “Intense, sweet and full bodied with notes of dark chocolate, toasted nuts and dried fruit.”

Te

Teer från Tehuset Java

Varm Choklad

Varm choklad gjord som toppas med vispad grädde.

Fernet Branca

4 cl Kraftfull smak med viss sötma och tydlig malörtsbitterhet, inslag av pepparmynta, tjärpastill, eneträ och salmiak.

Tequila

Olmeca 4 cl

Jägermeister

4cl

Minttu

4 cl

Fishshot

4 cl

Jameson

Fruktig smak med inslag av fat, apelsinmarmelad, vanilj, gula päron och honung.

Ron Zacapa 23yo

Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter.

Hummus

Hummus på kikärtor från Saltå kvarn, serveras med enbärspulver samt skånsk purjolöks olja på rapsolja från österlen. (Innehåller yoghurt)

Törshi pickles

Säsongens grönsaker picklade med chili, dragon och dill Just nu bland annat morot, betor och vitkål

Tahini med dadelsirap

Serveras med bröd

Hummus

Hummus på kikärtor från Saltå kvarn, serveras med enbärspulver samt skånsk purjolöks olja på rapsolja från österlen.

Tabben

Sallad på korn, lök, persilja, vikentomater och citron

Starka Rotfrukter

Säsongens rotfrukter stekta och vända i harrissa, toppas med harissayoghurt, chili och persilja. (Stark)

Allesammen

Hummus, Starka kartoffler och Tabben

Varvade grönsaker

Gratinerade grönsaker varvade i tomatsås. Bestående av lök, paprika tomat, aubergine och potatis

Krämig tahinikyckling

Svensk gårdskyckling och gråärt(nordisk råvara) i yoghurtsås med vitlök och tahini. Toppas med krutonger och pumpafrön Bröd ingår

Fatteh Lamm

Lammstek från gotland och gråärt(nordisk råvara) i yoghurtsås med vitlök och tahini. Toppas med krutonger och pumpafrön Bröd ingår

Glass

Glass från Lejonet och Björnen

Redig tryffel

På mörk choklad med havssalt och en hint av karamel.