Redmill Cafe / Bistro

Pannkaka med sylt och Grädde

Hallonsylt

Fabulös Räkmacka

Serveras med krispig sallad , skagenröra , rödlök , rom och citron

Ost & Skinkmacka

Serveras med krispig sallad , skinka och ost .

Ostmacka

Räksallad

Handskalade räkor , ägg , sallad , gurka , rom , rödlök samt västerbottenost .

Skinkmacka

Chark&Delikatessbricka

Kocken bestämmer . Vi komponerar en chark&delikatessbricka för bordet lämplig för 2-4 personer

Langos - Grekisk

Serveras på frasigt langosbröd och toppas med krispig sallad , kycklingspett , Tzatziki , fetaost samt oliver

Langos - Spanien

Serveras med langosbröd , salladsbädd , riven manchego , Mojo Rojo , oliver och toppas med Serrano skinka

Langos - Sverige

Serveras på frasigt langosbröd och toppas med krispig sallad , skagenröra , handskalade räkor , rom och citron

Björk & Co Delikatesstallrik

Med de finaste råvarorna från Björks i Färila har vi komponerat en somrig rätt innehållande rökt pepparfile , dubbelmarinerad oxfile , rökt sidfläsk . Serveras med en krämig potatisallad

Fisksoppa

Krämig och len fisksoppa med lax , sej och torsk . Toppas med en en klick gräddfil samt handskalade räkor . Serveras med surdegsbröd .

Aceitunas

Mixade marinerade oliver

Ajo Marinados

Marinerade vitlöksklyftor

Albondigas

Spanska Köttbullar i het tomatsås

Alcachofas

Marinerade kronärtskockshjärtan

Alitas de Pollo

Små kycklingspett marinerade i Mojo Rojo

Calamares

Bläckfiskringar . Serveras med citron och Aoli

Camarones y Chiley

Heta handskalade chiliräkor ( Serveras kall )

Chiley y Queso

Små minipaprikor och ost i marinad

Gambas al Ajillo

Heta stekta tigerräkor i vitlöksmarinad

Marinados Queso

Marinerad Grana Pandana i vitlök och örter

Plato de queso

Vår underbara komponerade ostbricka. Serveras med fikonmarmelad och surdegskex .

Quesadilla de Pollo

Tortillas med ost och kyckling

Sangria Glas

Rött vin, socker, Apelsinjuice, Citronsaft, kryddnejlika, kanel

Variado charcutería

Utvalda Charkuterier

Coca Cola

Coca Cola Zero

Festis

Hallon soda

Kaffe

Kaffe på maten

Krusbär

Lättöl

Loka Citron

Loka Naturell

Nygårda Cola

TE

Trocadero

Trocadero Zero

Brownie (glutenfri och mjölkfri)

Med choklad täcke

Cheescake Jordgubb

Krämig cheescake med jordgubbs topping, serveras med grädde

Cheesecake Citron

Krämig citron cheesecake med smak av citron, Serveras med grädde

Chokladboll

Hallon och chokladruta

Mjukpepparkaka

Silviakaka

Fluffig sockerkaksbotten med en vaniljglasyr toppad med kokos

Trädgårdskaka

Bärig kaka, innehållande kanel. Kan serveras med vaniljsås.

Bowmore

Dalwhinnie 15 Years

Maltig smak med fatkaraktär och viss rökighet, inslag av ljunghonung, halm, macadamianötter och apelsin. Serveras rumstempererad som avec.

Grants

Jack Daniels

Johnnie Walker - Black Label

Laphroig

Talisker

The Famous Grouse

Maltig smak med inslag av fat, örter, honung och vanilj. Ton av rök. Serveras rumstempererad som avec.

The Famous Grouse Smoky Black

Maltig, aningen rökig whisky med fatkaraktär, inslag av halm, ljunghonung, smörkola och jod. Serveras som digestif.

Estrella Damm

Fruktig smak med inslag av citrus, majs och örter.

Helsinge Pilsener

Brödig smak med inslag av citrus, honung och örter.

Lagunitas IPA

Nyanserad, tydligt humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av sirapslimpa, grapefrukt och örter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm eller nötkött.

Mariestads Export

Maltig smak med inslag av honung, ljust bröd och citrus. Serveras vid ca 8°C som sällskapsdryck eller till husmanskost.

Norrlands Guld Export

Maltig smak med inslag av citrus, örter och knäckebröd.

Diplomatico

El Dorado

Ron Zacapa

Aperol Spitz

Aperol Spritz är en given favoritdrink, eller aperitivo som det heter i Italien. En härlig drink till nyår eller festen, med pärlande bubbel, bitter aperol och friskt sodavatten.

Bellini Peach

Fräsch sommardrink basserat på Prosecco

Gin And Tonic

Gin, Tonic vatten, Lime

Irish Coffee

Farinsocker, Jameson, Kaffe, Vispad grädde

Beronia – Ecológico Spanien Glas

Sierra Cantabria Seleccion ( 1 glas )

Rioja

Valpolicella Ripasso Superiore

Dricksglas till Vatten

Kranvatten

Glas Alkoholfritt Rött Vin

Jacob's Creek Unvined.

Glas Alkoholfritt Vitt Vin

Jacob's Creek Unvined.

Mariestads Alkoholfri

Maltig, något humlearomatisk smak med inslag av rågbröd, apelsinskal, honung och örter.

El Coto Blanco

Fruktig, ungdomlig smak med inslag av gråpäron, kiwi, honungsmelon och citrus.

Stoneleigh Riesling

Mycket frisk, nyanserad smak med liten sötma, inslag av persika, päron, mandarin, honungsmelon och lime.

Stoneleigh Riesling Glas

Mycket frisk, nyanserad smak med liten sötma, inslag av persika, päron, mandarin, honungsmelon och lime.

Cinzano Prosecco Glas

Glas Campo Viejo Cava

Smak: Torr, aromatisk smak med toner av grapefrukt och gröna äpplen. Druva: Macabeo, Xarel.lo, Parellada.

Rose Marques de Riscal ( 1 glas )

Champagne

Fruktigt

Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs Collection Vintage

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, grapefrukt, nougat, mineral.