Efter vinifieringen lagras vinet i ekfat av slavonsk och fransk ek i hela två år samt två år på flaska. Jordmånen består främst av lera, kalksten och krossad sten. Vinet är mörk i färgen med komplexa aromer av russin, viol, örter och kryddor. Tonerna i vinet går åt torkade plommon, mörka körsbär, boysenbär, vildhallon, kaffe och choklad. Avslutningen är lång och djup med sammetslena tanniner och rostade mandlar.