Olarsgården Hotell

Pokè Bowl med marinerad röding

Havreris, mango, advocado, wakame, picklad rödlök, chili gurka, edamame. Serveras med kimchi mayonaise

Dagens lunch buffé

Man får två lådor för att plocka ihop maten själv från vår buffé, vi serverar alltid två rätter samt salladsbuffé och hembakad focaccia

Olarsgårdens raggmunk, fläsk och lingon från Sälenfjällen

Olarsgårdens raggmunk, grillost och lingon från Sälenfjällen

Ceasarsallad med kyckling

Husmans färdigrätter

Väll mellan: -Raggmunk med fläsk och rårörda lingon från Sälen -Viltköttbullar, potatis puré, gräddsås och rårörda lingon

Helgkasse 2 rätters

Förrätt: Olarsgärden skagen med räkor och varmrökt lax, rom, citron pärlor och delikatess knäckebröd Huvudrätt: Hjort stek med potatispuré, piklad kantareller, rödvinssås och rårörda lingon från Sälen

Helgkasse 3 rätters

Förrätt: Olarsgärden skagen med räkor och varmrökt lax, rom, citron pärlor och delikatess knäckebröd Huvudrätt: Hjort stek med potatispuré, piklad kantareller, rödvinssås och rårörda lingon från Sälen Dessert: Vit choklad pannacota med rårörda hjortron från Sälen

Måndagsplanka

Varje måndag har vi vår plankmåndag. Här får du välja mellan kött, fisk eller vegetariskt. Alla plankor serveras med duchessepotatis, haricotsverts, bacon, grillad tomat, bearnaisesås, rödvinssås.

Wretman i våra hjärtan

Toast skagen med kalixlöjrom och citronkaviar. Serveras med delikatess knäckebröd.

Klassisk Fjälltoast

Oxfilé på smörstekt levain bröd, crisp sallad, picklad rödlök, färsk riven pepparrot & senapskräm. Serveras med pommes frites och bearnaisesås

Olarsgårdens Raggmunk

Serveras med rimmad fläsk & rårörda lingon från Sälen

Olarsgarden Tapas

Smörstekt bröd med skagen, swedish grill cheese och hjort tartar.

Chocklad fondant

Med hjortron och vanilj glass

Pommes med bearnaise

Saltade, nyfriterade pommes serverad med bearnaise och aioli

Raggmunk

Med knaperstekt fläsk och sälen lingon

Köttbullar, pommes & gräddsås

Pannkakor med jordgubbsylt & grädde

Sylt och grädde kommer på sidan

Pasta med köttfärsås

Coca Cola

Coca Cola Zero

Sprite

Fanta

Ramlösa 33 cl