Olarsgården Hotell

Dagens kött

Måndag: Wallenbergare med potatismos, skirat smör och lingon Tisdag: Panerad rödspätta med räkmajonäs och kokt potatis Onsdag: Kyckling med rostad potatis och tzatziki Torsdag: Viltskavsgryta med potatismos och rårörda lingon

Dagens fisk

Halstrad sej med skagenremoulade, lime och rostad potatis.

Raggmunk med fläsk och rårörda lingon

Ceasarsallad med kyckling

Ceasarsallad med räkor

Barn portion

dagens kött eller dagens fisk

Köttbullar, pommes & gräddsås

Pannkakor med jordgubbsylt & grädde

Sylt och grädde kommer på sidan

Pasta med köttfärsås

Våffla med Sylt och grädde

Våffla med räkröra och lax

Måndagsplanka

Varje måndag har vi vår plankmåndag. Här får du välja mellan kött, fisk eller vegetariskt. 

Wretman i våra hjärtan

Skagentoast med Kalixlöjrom och citronkaviar. Serveras på smörstekt lavainbröd

Kantarelltoast

Kantareller toppad med svensk parmesan och smörgåskrasse. Serveras på smörstekt lavainbröd

Klassisk Fjälltoast

Oxfilé från Dalarna, bearnaise, stark senap från Dalarna samt nyriven pepparrot serveras på toastbröd, serveras med pommes

Fjällröding och Sejfilé

Severas med räkor, vitlöksbröd och aioli, toppas med varm buljong.

Olarsgårdens Raggmunk

serveras med bacon, rårörda lingon

Bakade rödbetor (vegetarisk)

Serveras med rostade kikärtor, lime, vitlök, mint yoghurt, picklade rödbetor och körsbärstomater.

Chokladfondant

Med hemgjord vaniljglass och varma hjortron

Fjälltoast

Serveras med oxfilé, pepparrot, bearnaisesås, senap och sallad. Allt serveras på en smörstekt toast med pommes i en skål vid sidan om.

Gravad hjortytterfilé

Med pepparrotsmousse, portvinsrörda lingon, vi toppar rätten med svartrotschips

Pommes med bearnaise

Saltade, nyfriterade pommes serverad med bearnaise

Raggmunk

Med knaperstekt fläsk och sälen lingon

S.O.S

Tre sortes sill, smör, bröd och Västerbottenost

Skagentoast på smörstekt lavinbröd

Wretman i våra hjärtan

Köttbullar, pommes & gräddsås

Pannkakor med jordgubbsylt & grädde

Sylt och grädde kommer på sidan

Pasta med köttfärsås

Kaffe

Rykande varmt kaffe i mugg

Coca Cola

Klassiker med massor av is

Stilla vatten med is

Coca Cola Zero

Klassiker utan socker med massa is

Sprite

Fruktsoda serveras i ett glas med massor av is

Fanta

Apelsinsmak med jättemycket is

Mjölk

Standardmjölk, 3% fett.

Carlsberg Hof

Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung. Serveras vid 8-10°C till husmanskost, eller som sällskapsdryck.

Fjäll R.I.P.A

Nyanserad smak med inslag av tropisk frukt, apelsin, knäckebröd, honung och örter.

Transtrands Pils Sälens Fjällbryggeri

Maltig smak med inslag av knäckebröd, örter och citrusskal.

West River IPA

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av mango, sockerkaka, tallkåda och pomerans.

Bon aqua 33 cl

Langhe Rosso G:D Vajra

Gott mustigt vin

100 W IPA

Fruktig, humlearomatisk smak med liten sötma och tydlig beska, inslag av citronskal, ananas, passionsfrukt och mango. Serveras vid 10-12°C till rätter av lamm- eller nötkött eller som sällskapsdryck.

Eriksbergs Karaktär

Tydlig och balanserad beska med härliga humlearomer, som drar åt det örtiga och blommiga hållet.

Holsten

Kronenbourg 1664 Blanc

Fruktig smak med tydlig karaktär av citron, persika och koriander.

Glas läskande Rosé

Les Deux Pins

Les Deux Pins, härligt och friskt