Olarsgården Hotell

Dagens kött

Måndag Pasta Bolognese med parmesan Tisdag Kycklinggryta med ris Onsdag: Köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis Torsdag: Viltskavsgryta med potatismos och rårörda lingon Fredag: Fläskfilé med rostad potatis och morot serveras med rödvinssås och fredagsdessert

Dagens fisk

Ört och panko bakad torsk serveras med smörslungad potatis och vitvinssås

Veckans soppa

Olargårdens Gulasch, Serveras med en brödbit och toppas med creme fraiche

Raggmunk med fläsk och rårörda lingon

Ceasarsallad med kyckling

Ceasarsallad med räkor

-

2-rätters Helgkasse Vegetarisk

Huvudrätt: Matveterisotto med tryffel, skogsvamp, lök och lagrad ost (innehåller mjölk) Dessert: Trippel chokladbakelse (Laktos, Gluten, Hasselnötter kan innehålla spår av ägg och andra nötter)

3-rätter Helgkasse Oxfilé potatisgratäng

Förrätt: Skagentoast på smörstekt lavainbröd Huvudrätt: Oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås på madierasky Dessert: Vaniljpannacotta med myltade hjortron och digestive crunch

3-rätter Helgkasse Oxfilé

Förrätt: Skagentoast på smörstekt lavainbröd Huvudrätt: Oxfilé med potatisbakelse. Serveras med pepparsås och smörstekt haricots verts (innehåller mjölk) Dessert: Trippel chokladbakelse (Laktos, Gluten, Hasselnötter kan innehålla spår av ägg och andra nötter)

2-rätters Helgkasse Oxfilé

Huvudrätt: Oxfilé med potatisbakelse. Serveras med pepparsås och smörstekt haricots verts (innehåller mjölk) Dessert: Trippel chokladbakelse (Laktos, Gluten, Hasselnötter kan innehålla spår av ägg och andra nötter)

3-rätter Helgkasse Vegetarisk

Förrätt: Skagentoast på smörstekt lavainbröd Huvudrätt: Matveterisotto med tryffel, skogsvamp, lök och lagrad ost (innehåller mjölk) Dessert: Trippel chokladbakelse (Laktos, Gluten, Hasselnötter kan innehålla spår av ägg och andra nötter)

Skagentoast på smörstekt lavainbröd

Wretman i våra hjärtan

Trippel chokladbakelse

Choklad-, mjölkchoklad- och vitchokladkräm (Laktos, Gluten, Hasselnötter kan innehålla spår av ägg och andra nötter)

Klassisk Fjälltoast

Oxfilé från Dalarna, bearnaise, stark senap från Dalarna samt nyriven pepparrot serveras på toastbröd, serveras med pommes

Halstrad torsk

serveras med rödvinssås samt fermenterad svartvitlök och grönsaker samt dillslungadpotatis

Smörbakad rotcelleri

med morotspuré o pommesanna samt svartrotschips

Hemmagjord gulaschsoppa

Serveras med egen bakat bröd och creme fraiche

Olarsgårdens Raggmunk

serveras med bacon, rårörda lingon

Köttbullar, pommes & gräddsås

Pannkakor med jordgubbsylt & grädde

Sylt och grädde kommer på sidan

Pasta med köttfärsås

Fjälltoast

Serveras med oxfilé, pepparrot, bearnaisesås, senap och sallad. Allt serveras på en smörstekt toast med pommes i en skål vid sidan om.

Gravad hjortytterfilé

Med pepparrotsmousse, portvinsrörda lingon, vi toppar rätten med svartrotschips

Pommes med bearnaise

Saltade, nyfriterade pommes serverad med bearnaise

Raggmunk

Med knaperstekt fläsk och sälen lingon

S.O.S

Tre sortes sill, smör, bröd och Västerbottenost

Skagentoast på smörstekt lavinbröd

Wretman i våra hjärtan

Köttbullar, pommes & gräddsås

Pannkakor med jordgubbsylt & grädde

Sylt och grädde kommer på sidan

Pasta med köttfärsås

Kaffe

Rykande varmt kaffe i mugg

Coca Cola

Klassiker med massor av is

Coca Cola Zero

Klassiker utan socker med massa is

Sprite

Fruktsoda serveras i ett glas med massor av is

Fanta

Apelsinsmak med jättemycket is

Mjölk

Standardmjölk, 3% fett.

Carlsberg Hof

Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung. Serveras vid 8-10°C till husmanskost, eller som sällskapsdryck.

Fjäll R.I.P.A

Nyanserad smak med inslag av tropisk frukt, apelsin, knäckebröd, honung och örter.

Transtrands Pils Sälens Fjällbryggeri

Maltig smak med inslag av knäckebröd, örter och citrusskal.

West River IPA

Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av mango, sockerkaka, tallkåda och pomerans.

Bon aqua 33 cl

Bennati Ripasso

Gott mustigt vin

100 W IPA

Fruktig, humlearomatisk smak med liten sötma och tydlig beska, inslag av citronskal, ananas, passionsfrukt och mango. Serveras vid 10-12°C till rätter av lamm- eller nötkött eller som sällskapsdryck.

Eriksbergs Karaktär

Tydlig och balanserad beska med härliga humlearomer, som drar åt det örtiga och blommiga hållet.

Holsten

Kronenbourg 1664 Blanc

Fruktig smak med tydlig karaktär av citron, persika och koriander.

Mc riseling Tyskland

Tydlig Riseling med lättsam smak