Sooshi Karlstad

Lyxfat ! 45 bitar (Förslagsvis 2-4 personer)

Ett lyxigt fat där kockarna komponerar efter de bästa råvarorna för säsongen. *Kontakta restaurangen vid allergier

Aburi

9 bitar grillad nigiri som väljs ut utefter dagens råvaror.

Deluxe 5 Bitar

En lyxig blandning av maki & nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Deluxe 10 Bitar

En lyxig blandning av maki & nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Deluxe 15 Bitar

En lyxig blandning av maki & nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen. Dessa kompositioner är vårt signum och vi lägger tid och kärlek över det vanliga. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Standard 10 Bitar

En mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetariskt. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Standard 15 Bitar

En större mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetariskt. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Vegetarisk Standard 10 Bitar

En mix av vegetarisk maki och nigiri. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Vegetarisk Standard 15 Bitar

En större mix av vegetarisk maki och nigiri. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

West Coast 10 bitar

Handskalade räkor, färskost, avokado, gräslök och forellrom. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

California 10 bitar

Lax, gurka, avokado, färskost och sesamfrön. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tengu 10 bitar

Färskost, avokado, gurka, toppas med lax, japansk majonnäs, gräslök och forellrom. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Kappa Sake 10 bitar

Traditionell Lax och gurka rulle Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Kitsune 10 bitar

Pankofriterade räkor, avokado, japansk majonnäs och gräslök. Innehåller gluten. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Clean Cali 10 bitar

Avokado, gurka, färskost och sesamfrön. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Spicy Veggie 10 bitar

Syrade grönsaker, paprika, gräslök, chilimajonnäs och puffad quinoa. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tempura Sake 10 bitar

Hel friterad makirulle - Ponzumarinerad ugnsbakad lax, chilimajonnäs, toppas med tobiko. Innehåller gluten. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tempura Yakiniku 10 bitar

Hel friterad makirulle - Yakiniku, gräslök, sallad, japansk majonnäs och chili. Innehåller gluten. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tempura Ebi 10 bitar

Hel friterad maki rulle - Vitlök och chilifrästa räkor, shichimi, japansk majonnäs och gräslök. Innehåller gluten. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Ebisu 10 bitar

Hamachi, tonfisk, räka, lax, avokado, gurka, färskost toppad med yuzoaioli Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Poké bowl - Vegetariska Nätvårrullar

Vegetariska nätvårrullar med sesamdressing, edamame, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris. Innehåller gluten.

Poké Bowl - Karaage

Krispig kycklinglårfile med chilimajonäs och yuzoaioli, edamame, syrad rödlök, raw slaw, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris.

Poké Bowl - Lax

Sashimi på marinerad lax med japansk majonnäs, edamame, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris.

Poké Bowl - Räkor

Pankofriterade räkor med yuzu aioli, edamame, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris. Innehåller gluten.

Poké Bowl - Tonfisk

Marinerad tonfisk med wasabidressing, edamame, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris.

Pang Pang

6 vegetariska vårrullar med röd curry, japansk majonnäs, sticklök, frön och puffar på en salladsbädd. Innehåller gluten,ägg samt räkpasta i rödcurrysåsen.

Vegetariska Vårrullar

Friterade vegetariska vårrullar, ni får 6 stycken. Innehåller gluten

Sashimi

6 bitar sashimikonst av dagens bästa fångst.

Nätvårrullar

4 stycken friterade vegetariska nätvårrullar. Innehåller gluten. Tips! Köp till en dipsås

Mini Karaage

Friterad kycklinglårfilé med chilimajonnäs, yuzoaioli och puffad quinoa.

Sjögrässallad

Sallad med sjögräs och sesamfrön.

Dumplings kyckling

4 stycken japanska degknyten med fyllning av kyckling. Innehåller gluten. Tips! Köp till en dipsås

Dumplings räka

4 stycken japanska degknyten med fyllning av räkor. Innehåller gluten. Tips! Köp till en dipsås

Dumplings vegetarisk

4 stycken vegetariska japanska degknyten. Innehåller gluten. Tips! Köp till en dipsås

Heta Edamamebönor

Marinerade ekologiska edamamebönor i en het fermenterad bönpasta.

Coco Chicken

Friterad kyckling som vi vänder i en koreansk barbecuesås och toppar med rostad kokos.

Kimchi

Salladskål, vårlök, vitlök, ingefära och chilli.

Avokado par

Nigiri avokado.

Grillad Lax par

Halstrad lax nigiri

Kungsmakrill/Hiramasa par

Toppas med Yuzokosho

Omelett/Tamago par

Nigiri omelett

Tofu/Inari par

Nigiri marinerad tofu

Tonfisk/Maguro par

Gulfenad tonfisk (Msc märkt)

Lax/Sake par

Nigiri lax.

Räka/Ebi par

Nigiri räka.

Delux nigiri par

Delux nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen.

Risbollar par

Risbollar i par, perfekt till barn.

Kammussla/Hotate par

Nigiri pilgrimsmussla

Mochi Exotisk Passion

Tropisk passionsfrukt och mangoglass. Innehåller cashewmjölk, socker, mango, passionsfrukt och socker

Mochi Genmaicha

Glass med rostat ris och grönt te insvept i riskaka. Innehåller mjölk, kan innehålla spår av ägg, gluten samt nötter.

Mochi Kokosdröm

Grädde, socker, soja, kokos

Moshi moshi moshi

Söt gräddglass insvept i en rispasta gjort av Mochiko, klibbris på japanska. Ni får tre stycken.

Mochi Grön te

Mjölk, Grädde, Socker, Soja

Mochi Choklad

Belgisk choklad, Rismjöl, Socker, mjölk och kakao

Mochi Magical Mango

Mjölk, Grädde, Socker, Soja och solmogen mango

Ponzu

Syrlig sojasås med blodapelsin *Rekommenderas till sashimi, sallader och skaldjur

Chilimajonnäs

Japansk majonnäs

Sesamdressing

Yuzo Aioli

Wasabidressing

Odd Bird Blanc de blancs

Mousserande alkoholfritt vin. Fruktig ungdomlig smak med liten sötma, inslag av äpplen, honung, päron och citrus.

Odd bird organic red

Alkoholfritt rött vin på druvorna Merlot & Pinot Noir, 100% organiskt Lagrad i minst 12 månader i Breganze Italien Noter av svartvinbär, björnbär, körsbär och trä

Odd bird Spumante

Ungt, torrt alkoholfritt bubbel på de finaste gleradruvorna från Venoto Italien, lagrad i minst 12 månader Noter av päron, grönt äpple, krusbär och sudachi *Säljs som helflaska och går att få som take away

Fanta Raspberry Zero

Japanskt Genmaicha Te

En kanna japanskt grönt te blandat med rostat ris. Ett te som piggar upp men lugnar samtidigt.

Vatten

Coca-cola 33 cl

Fanta 33 cl

Fanta Lemon Zero

Ramlösa 33 cl

Coca-cola Zero 33 cl

Smil 20 cl

Picklad ingefära

Soja

Wasabi