Sooshi Karlstad

Standard 5 Bitar

En liten mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetarisk, En perfekt prova på! Soja, ingefära & wasabi ingår

Standard 10 Bitar

En mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetariskt. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Standard 15 Bitar

En större mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetariskt. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Standard 20 Bitar

En ordentlig måltid med våra bas råvaror, som Lax, Räkor & vegetariskt. Både maki & nigiri. Soja ingefära & wasabi ingår alltid ❤️

Vegetarisk Standard 5 Bitar

En liten mix av maki och nigiri, vegetarisk, En perfekt prova på!

Vegetarisk Standard 10 Bitar

En mix av vegetarisk maki och nigiri. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Vegetarisk Standard 15 Bitar

En större mix av vegetarisk maki och nigiri. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Deluxe 5 Bitar

En lyxig blandning av maki & nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Deluxe 10 Bitar

En lyxig blandning av maki & nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Deluxe 15 Bitar

En lyxig blandning av maki & nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen. Dessa kompositioner är vårt signum och vi lägger tid och kärlek över det vanliga. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Lyxfat 50 bitar

Ett lyxigt fat där kockarna komponerar efter de bästa råvarorna för säsongen. *Kontakta restaurangen vid allergier

Aburi Sushi

9 grillade nigiri som väljs utefter dagens råvaror.

Karaage Bowl

Krispig kycklinglårfile med chilimajonäs och yuzoaioli, edamame, avokado, syrad rödlök, syrade grönsaker, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris. Ingår Chilimajo

Salmon Bowl

Sashimi på marinerad lax med japansk majonnäs, edamame, avokado, syrad rödlök, sjögrässallad, syrade grönsaker, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris. Ingår Japansk majonnäs

Veggie Bowl

Vegetariska nätvårrullar med sesamdressing, edamame, avokado, syrad rödlök, syrade grönsaker, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris. Innehåller gluten. Ingår Sesam dressing

Lemon Garlic Shrimp Bowl

Pankofriterade räkor med yuzu, vitlök, edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris. Innehåller gluten* Ingår Yuzu Aioli

Westcoast Bowl

Marinerade räkor och lax toppas med chilimajonnäs, rom och frön. Avokado, edamame, sjögrässallad, morot, paprika, syrad rödlök och krispig sallad på en bädd av husets sushiris. Ingår Chilimajo

Spicy Tuna Bowl

Marinerad tonfisk med wasabidressing, edamame, avokado, syrad rödlök, sjögrässallad, syrade grönsaker, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris. Ingår Chilimajo

Tengu 10 bitar

Färskost, avokado, gurka, toppas med lax, gräslök, japansk majonnäs och forellrom. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Nikki 10 bitar

Pankofriterade räkor, mango, gräslök, japansk majonnäs, sesamfrön och tare. Innehåller gluten. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Kitsune 10 bitar

Pankofriterade räkor, avokado, gräslök, japansk majonnäs & sesamfrön. Innehåller gluten. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Ebisu 10 bitar

Hamachi, tonfisk, lax, avokado, gurka, färskost toppad med yuzoaioli, teriyaki och forellrom Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

West Coast 10 bitar

Handskalade räkor, färskost, gräslök, avokado och forellrom. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Clean Cali 10 bitar

Avokado, gurka, färskost och sesamfrön. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

California 10 bitar

Lax, gurka, avokado, färskost och sesamfrön. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Kappa Sake 10 bitar

Traditionell Lax och gurka rulle Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Spicy Veggie 10 bitar

Syrade grönsaker, paprika, gräslök, sesamfrön, chilimajonnäs och puffad quinoa. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tempura Sake 10 bitar

Hel friterad makirulle - Ponzumarinerad ugnsbakad lax, chilimajonnäs, toppas med tobiko. Innehåller gluten. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tempura Yakiniku 10 bitar

Hel friterad maki rulle - Yakiniku, gräslök, sallad, japansk majonnäs och chili. Innehåller gluten. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tempura Ebi 10 bitar

Hel friterad maki rulle - Vitlök och chilifrästa räkor, gräslök, shichimi och japansk majonnäs. Innehåller gluten. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Akakabuto 10 Bitar

Pankofritterad jätteräka, avokado, majonnäs. Toppas med grillad lax, hamachi, tonfisk, räka, yuzukosho, lime, togarashi och söt soja. Ingår alltid soja , ingefära och wasabi

Pankofriterade Räkor

Räkor panerade i japanskt ströbröd. Innehåller gluten. Tips* köp till chilimajonnäs

Mini Karaage

Friterad kycklinglårfilé med chilimajonnäs, yuzoaioli och puffad quinoa.

Dumplings kyckling

4 stycken japanska degknyten med fyllning av kyckling & grönsaker. Innehåller gluten. Tips* köp till dressing

Nätvårrullar

4 stycken friterade vegetariska nätvårrullar. Innehåller gluten. Tips! Köp till en dipsås

Dumplings vegetarisk

4 stycken vegetariska japanska degknyten. Innehåller gluten. Tips* köp till wasabidressing

Vegetariska Vårrullar

Friterade vegetariska vårrullar, 6 stycken. Innehåller gluten Tips* köp till dressing

Sjögrässallad

Sallad med sjögräs och sesamfrön.

Heta Edamamebönor

Marinerade ekologiska edamamebönor toppas med japansk chilisås.

Kimchi

Fermenterad salladskål, vårlök, vitlök, ingefära och chilli.

Tonfisk / Tuna 2st

Gulfenad tonfisk (Msc märkt)

Seriola / Hamachi 2st

Hamachi är en fet fisk som Lax och Makrill, den är populär för sin höga omega 3 halt sitt fasta kött och det djupröda köttet längs ryggraden

Grillad Lax / Aburi Salmon 2st

Halstrad norsk lax nigiri. Vi glacerar laxen med söt tamari och eldar den lätt

Lax / Salmon 2st

Norsk lax.

Räka / Shrimp 2st

Miljöcertifierad räka.

Avokado 2st

Nigiri avokado.

Risbollar 2st

Risbollar i par, perfekt till barn.

Omelett / Tamago 2st

Söt Japansk omelett.

Tofu / Inari 2st

Grillad och marinerad tofu.

Chilimajonnäs

Storsäljaren som funkar på allt

Japansk majonnäs

Umamibomb! God på allt från sushi till pasta. Köp med hem och prova på pizza

Sesamdressing

Sötsyrlig dressing som vi rekommenderar till våra friterade sides

Yuzo Aioli

Majonnäs med vitlök och en touch av yuzo

Wasabi Yuzu sauce

En syrlig dipsås med hetta från färsk wasabi, perfekt till dumplings och även sashimi

Japansk Chili Sauce

Het fermenterad Chilisås funkar jättebra för att addera mer hetta till friterade rätter

Teriyaki

Söt sojasås som fungerar utmärkt att dippa både sushi och friterade rätter i

Mochi Salted Caramel

Mjölk, Grädde, Socker, karamelliserad soja

Mochi honung och rostad pistagenöt

Glass med rostad pistagenöt och honung insvept i riskaka. Innehåller mjölk, kan innehålla spår av ägg, gluten samt nötter.

Mochi Kokostopp

Grädde, socker, soja, kokos

Moshi moshi moshi

Tre blandade Moshibollar insvepta i en rispasta gjort av Mochiko, klibbris på japanska.

Mochi Grön te

Mjölk, Grädde, Socker, Soja och Macha te

Mochi Strawberries and Cream

Mjölk, Grädde, Socker, Soja, Vete.

Mochi Tropical Passion

Socker, Soja och tropiska frukter.

Mochi Raspberry

Hallonglass insvept i risdeg

Mochi Vanilla Dreams

vanilj, mjölk, grädde, socker och soja

Mochi Magical Mango

Coca-cola 33 cl

Coca-cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Fanta Zero

Fanta Lemon Zero

Ramlösa 33 cl

Smil 20 cl

Japanskt Genmaicha Te

En kanna japanskt grönt te blandat med rostat ris. Ett te som piggar upp men lugnar samtidigt.

Corte Delle Calli Prosecco (20cl)

Inslag av gröna äpplen och citrus med en frisk eftersmak.

Clos Amador Brut Delicat

Cava Reserva. Fruktig smak med inslag av gröna äpplen, kex, honungsmelon och grapefrukt.

Piu Piu "Pet Nat"

Druva - Riesling Smakprofil - Behagligt torrt, toner av Nektarin, Äpple, Citron och mineral. Petilliant Naturel översätts direkt från franska till "naturligt mousserande" och det är just vad detta är. Här får vinet jäsa färdigt på flaskan vilket resulterar i att bubblor uppstår naturligt. Denna metod ger vinet lite lättare bubblor, rustika och smakrika men lättdruckna.

Keigetsu Sparkling John

Bubbel av typ Junmai Daiginjo med en poleringsgrad på 50% prisvinnare och hårt eftertraktad i Japan. Profil - Doft av mogen gul melon, grape och vitpeppar. Smaken är komplex med citrussötma och persika, krämig textur med ett spritsigt avslut. Ett väldigt vuxet bubbel med mycket karaktär och fin mousse.

Jacobs Creek Semillon Chardonnay

Ett vitt vin från Australien som passar utmärkt till vegetariskt eller fisk skaldjur. Fruktig, ungdomlig smak med inslag av gula päron, gröna äpplen, krusbär och citrus.

Fio NatCool

Druva - Reisling Profil - Välbalanserat krispigt vin med djup syra. Noter av Honung, äpple och mineraler Ett organiskt vin som fermenterat 1-2 år på tunna och tank.

L&C Poitout Chablis

Druva - Chardonnay Smakprofil - Ett torrt, medelfylligt vin med balanserad syra. Toner av Päron, citrus och krita.

Ebner Ebenaur

Druva - 100% Grüner Veltliner Profil - Frisk doft med toner av citrus, frukt och peppar. Grüner Veltliner är producentens enda vin vars druvor plockas från fler än ett vingårdsläge, all frukt kommer från byn Poysdorf. Vinet är gjort för att drickas ungt och med fokus på frukt och elegans. Vinet får ligga 5 timmar på skal och därefter ligga 3 månader på jästfällningen för att sedan vila på rostfri tank innan buteljering. Generöst fruktigt vinhärlig syra och fin mineralitet.

JoJo Orange

Druva - Reisling (orange) Profil - Lätt, torrt med en högre syra. Ett fantastiskt orange vin med toner persika, honung och apelsinskal.

Zinfandel Sans rött naturvin

Druvor 100% Zinfandel Zinfandel odlad ekologiskt från Poor Ranch Vinyards i Mendocino. Farmen sköts av 5:e generationen odlare John och Susan Poor. Vinet jäses med sin naturliga jäst, ingen klarning eller filtrering och ingen tillsatt sulfit.

Carbonic Carignan Sans rött naturvin

Druvor 100% Carignan Carignan odlad ekologiskt från Poor Ranch Vinyards i Mendocino. Farmen sköts av 5:e generationen odlare John och Susan Poor. 100% kolsyrejäst i hela klasar med den naturliga jästkulturen. Ingen klarning eller filtrering och ingen tillsatt sulfit. Ett lättsamt och lekfullt rött tack vare kolyserejäsningen. Vi serverar den lätt kylt.

Love You Bunches

Druvor 100% Sangiovese Sangiovese enligt kolyserjäsning. Hela intakta bär jäser i förseglad ståltank. Detta för att ge ett bärigt fräscht vin som skall serveras lätt kylt.

Viña Zorsal Garnacha "Señora de las Alturas"

Druva - Garnacha Ett elegant och nyanserat rödvin från Navarra i Spanien på druvan Garnacha. Profil - Jordgubbar, svartpeppar, skogshallon och lite milda noter från ekfatslagringen. Denna delikatess säljer vi enbart på flaska.

Sapporo Premium Beer

Maltig smak med inslag av ljust bröd, örter och citrus.

Yuzu Lager

Bryggd med massa solmogen Yuzu som ger ölen en djup och behaglig citus ton. En frisk och krispig lager perfekt för en varm sommardag.

Classic Ale

Hitachino's classic ale bryggs med en del mörk och mellanmörk malt, en så kallad chokladmalt. Med en distinkt smak av malt och toner av choklad samt karamell. För den som vill ha en behaglig och djup smakupplevelse.

Session Ipa

Hitachinos Session Ipa är bryggd på Amarillo humle med blommiga och eleganta citus toner

Daidai

Bryggd tillsammans med vildvuxna småcitrus från den Japanska landsbygden som kompletterar Umamin från humlen väldigt fint.

Anbai

Den vackra japanska landsbygden har inspirerat denna öl. Lokala gröna, syrliga plommon har kombinerats med en vete-baserad öl, som grädde på moset läggs även till en hint av unikt sjögrässalt.

Ancient Nipponia

Ännu en kulturkrock som både chockar och tilltalar oss! Denna gång är det Japan och Belgien som tillsammans odlat fram en belgisk golden ale, givetvis med en japansk touch av det hela. Du känner en tydlig smak av humle och citrusfrukter, men även toner av malt och karamell.

White Ale

För den som vill testa på något nytänkande och exotiskt finns Hitachino's White Ale. Bryggd med apelsincest, koriander och muskot. En lite kryddigare öl som balanseras ut med mild syrlighet.

Ginger Ale

Om du är ute efter en fräsch öl är Hitachino's ginger ale något för dig! Färsk ingefära med inslag av citrus och malt kännetecknar denna japanska öl.

Red Rice

Varför låta risets många möjligheter stanna med mat? Denna red rice ale är bryggd på rött ris från det antika Japan. Njut av den rosa färgen tillsammans med en fruktig och aromatisk smak!

Amahagan

World malt edition No2. Lagrad på rödvins ekfat

Nikka Coffey Grain

Fruktig, komplex smak med tydlig fatkaraktär, inslag av aprikosmarmelad, marsipan, gula päron, apelsin, vanilj, vit choklad och salmiak. Serveras rumstempererad som avec.

Nikka from the Barrel

Komplex, maltig smak med fatkaraktär och viss rökighet, inslag av torkad frukt, apelsinblommor, honung, marsipan och salmiak. Serveras rumstempererad som avec. Säljs per centiliter.

Niwakami

Nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, honung, kanel, äppelblommor, marsipan, vanilj och apelsin. Serveras rumstempererad som avec.

Shinobu Blended whiskey

'SHINOBU' betyder tolerans på japanska, som symboliserar andan hos en samuraj, som att skapa perfektion som tar tid, tålamod och uthållighet. Resultatet blir en unik blend av lena och eleganta smaker, allt helt utan färgämnen och tillsatser. Doft av smör, cocos, mynta, gräs och ekfat, smaken är balanserad med inslag av vanilj, sandelträolja och karamell.

Shinobu Pure malt whiskey

'SHINOBU' betyder tolerans på japanska, som symboliserar andan hos en samuraj, som att skapa perfektion som tar tid, tålamod och uthållighet. Doften är tydig med apelsinskal, lätt rökighet, toffee, gräs och ekfat och den lena smaken har inslag av sandelträ, peppar, vanilj och karamell.

Special Reserve (Suntory)

Luscious ellegant with hints of caramel, honey and cedar wood

Suntory Old

Sweet with honey vanilla, sugar-coated oranges, cherries and candied apple. Nothing hugely complicated

Amabuki Junmai Daiginjo *Flaska

Junmai Daoginjo made from the rocal rice from Saga polished 50% with the flower yeast from Marvel-of-Peru.The flower yeast makes this sake helps to give it a fruity aroma like apples or pears, rounded savory taste and moderate acidity.

Black Ninki *Flaska

Lively ginjo aroma with a supple dry-yet-fruity medium body

Manrei Nozomi Junmaï Ginjo

Manrei Nozomi presents a fresh and fruity nose, on white peach, melon, with light notes of citrus zest. Well structured, it is smooth while being juicy and fresh. Notes of candy, cotton candy, a not heavy sweetness and very clear sensations. The finish is spicy, mineral and pure.

Yukiotoko Junmai (The Yeti)

Round rice flavour and dry finish. Pairs perfectly with Sashimi and Nigiri

1664 Blanc Non-Alco

Brödig smak med liten sötma, inslag av honung, citron, ananas, koriander och kex.

Pripps Radler Citron

Törstsläckande alkoholfri ljus lager med citron.

Pripps Radler Grape

Törstsläckande alkoholfri ljus lager med Grapefruit.

Wermlands Alkoholfria

Ljus törstsläckande lager

Yuzo "Non Ale"

Non Ale passar dig som vill få en smak av den japanska ölen, men vill skippa alkoholen! Denna öl erbjuder en välbalanserad citrussmak med en lätt touch av humle.

Natureo

Druvig, något blommig smak med inslag av päron, fläder och citrus(alkoholfri).

Oddbird Organic Red

Ett elegant rött alkoholfritt vin på druvorna Merlot och Pinot noir. Toner av körsbär, blåbär och trä.

Odd Bird Spumante

Ungt, torrt alkoholfritt bubbel på de finaste gleradruvorna från Venoto Italien, lagrad i minst 12 månader Noter av päron, grönt äpple, krusbär och sudachi *Säljs som helflaska och går att få som take away

Picklad ingefära

Ponzu

En sojabaserad dipsås med citrus, passar bra till både sushi och sideorders

Soja

Tamari

Glutenfri exklusiv soja

Wasabi