Sooshi Karlstad

Akakabuto 10 Bitar

Pankofritterad jätteräka, avokado, majonnäs. Toppas med grillad lax, hamachi, tonfisk, sancho, lime, yuzoaioli, togarashi och söt soja. Ingår alltid soja , ingefära och wasabi

West Coast 10 bitar

Handskalade räkor, färskost, gräslök, avokado och forellrom. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

California 10 bitar

Lax, gurka, avokado, färskost och sesamfrön. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tengu 10 bitar

Färskost, avokado, gurka, toppas med lax, gräslök, japansk majonnäs och forellrom. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Kappa Sake 10 bitar

Traditionell Lax och gurka rulle Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Kitsune 10 bitar

Pankofriterade räkor, avokado, gräslök och japansk majonnäs. Innehåller gluten. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Clean Cali 10 bitar

Avokado, gurka, färskost och sesamfrön. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Spicy Veggie 10 bitar

Syrade grönsaker, paprika, gräslök, chilimajonnäs och puffad quinoa. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tempura Yakiniku 10 bitar

Hel friterad makirulle - Yakiniku, gräslök, sallad, japansk majonnäs och chili. Innehåller gluten. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Tempura Ebi 10 bitar

Hel friterad maki rulle - Vitlök och chilifrästa räkor, gräslök, shichimi och japansk majonnäs. Innehåller gluten. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Ebisu 10 bitar

Hamachi, tonfisk, räka, lax, avokado, gurka, färskost toppad med yuzoaioli, teriyaki och forellrom Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Standard 10 Bitar

En mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetariskt. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Standard 15 Bitar

En större mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetariskt. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Vegetarisk Standard 10 Bitar

En mix av vegetarisk maki och nigiri. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Vegetarisk Standard 15 Bitar

En större mix av vegetarisk maki och nigiri. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Standard 5 Bitar

En liten mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetarisk, En perfekt prova på!

Vegetarisk Standard 5 Bitar

En liten mix av maki och nigiri, vegetarisk, En perfekt prova på!

Deluxe 5 Bitar

En lyxig blandning av maki & nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Deluxe 10 Bitar

En lyxig blandning av maki & nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Deluxe 15 Bitar

En lyxig blandning av maki & nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen. Dessa kompositioner är vårt signum och vi lägger tid och kärlek över det vanliga. Ingår alltid soja, wasabi samt ingefära.

Aburi

9 bitar grillad nigiri som väljs ut utefter dagens råvaror.

Sashimi

Fisk och Skaldjurskonst av dagens bästa fångst.

Poké bowl - Vegetariska Nätvårrullar

Vegetariska nätvårrullar med sesamdressing, edamame, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris. Innehåller gluten.

Poké Bowl - Karaage

Krispig kycklinglårfile med chilimajonäs och yuzoaioli, edamame, syrad rödlök, raw slaw, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris.

Poké Bowl - Lax

Sashimi på marinerad lax med japansk majonnäs, edamame, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris.

Poké Bowl - Räkor

Pankofriterade räkor med yuzu aioli, edamame, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris. Innehåller gluten.

Poké Bowl - Tonfisk

Marinerad tonfisk med wasabidressing, edamame, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av sushiris.

Lyxfat ! 45 bitar (Förslagsvis 2-4 personer)

Ett lyxigt fat där kockarna komponerar efter de bästa råvarorna för säsongen. *Kontakta restaurangen vid allergier

Vegetariska Vårrullar

Friterade vegetariska vårrullar, 6 stycken. Innehåller gluten

Nätvårrullar

4 stycken friterade vegetariska nätvårrullar. Innehåller gluten. Tips! Köp till en dipsås

Sjögrässallad

Sallad med sjögräs och sesamfrön.

Dumplings kyckling

4 stycken japanska degknyten med fyllning av kyckling. Innehåller gluten.

Dumplings vegetarisk

4 stycken vegetariska japanska degknyten. Innehåller gluten.

Pankofriterade Räkor

Räkor panerade i japanskt ströbröd. Innehåller gluten. Tips! Köp till en dipsås

Heta Edamamebönor

Marinerade ekologiska edamamebönor i en het fermenterad bönpasta.

Avokado par

Nigiri avokado.

Grillad Lax par

Halstrad lax nigiri.

Kungsmakrill/Hiramasa par

Toppas med umekoshu

Omelett/Tamago par

Nigiri omelett

Tofu/Inari par

Nigiri marinerad tofu

Tonfisk/Maguro par

Gulfenad tonfisk (Msc märkt)

Lax/Sake par

Nigiri lax.

Räka/Ebi par

Nigiri räka.

Risbollar par

Risbollar i par, perfekt till barn.

Sushimix Liten 5

(Soja, wasabi, ingefära ingår alltid) 5 bitar i en trevlig blanding av fisk, skaldjur samt vegetariskt. Blandat Maki och Nigiri.

Sushimix Mellan 10

Mellan: 10 bitar blandad sushi maki och nigiuri. En lagom rätt innehållande fisk, skaldjur och vegetariskt.

Sushimix Stor 15

Stor: 15 bitar. Ordentlig måltid innehållande fisk, skaldjur och vegetariskt. Blandat och nigiri * Soja, Ingefära och wasabi ingår alltid.

Vegetarisk Sushimix 5 Bitar

Fem vegetariska blandade sushibitar, både maki och nigiri. *Går att få vegan i tillval.

Vegetarisk Sushimix 10 Bitar

Tio vegetariska blandade sushibitar, både maki och nigiri. *Går att få vegan i tillval.

Vegetarisk Sushimix 15 Bitar

15 vegetariska blandade sushibitar, både maki och nigiri. *Går att få vegan i tillval.

Poké Bowls

Mochi Exotisk Passion

Tropisk passionsfrukt och mangoglass. Innehåller cashewmjölk, socker, mango, passionsfrukt och socker

Mochi Magical Mango

Mochi Salted Caramel

Mochi Yuzu

Mjölk, Grädde, Socker, Soja, Vete, Citrus.

Moshi moshi moshi

Tre blandade Moshibollar insvept i en rispasta gjort av Mochiko, klibbris på japanska.

Mochi Grön te

Mjölk, Grädde, Socker, Soja

Mochi Strawberries and Cream

Mjölk, Grädde, Socker, Soja, Vete.

Amber Ale

Hitachino's amber ale bryggs med en del mörk och mellanmörk malt, en så kallad chokladmalt. Med en distinkt smak av malt och toner av choklad samt karamell. För den som vill ha en behaglig och djup smakupplevelse.

Daidai Ale

Bryggd tillsammans med vildvuxna småcitrus från den Japanska landsbygden som kompletterar Umamin från humlen väldigt fint.

Anbai Ale

Den vackra japanska landsbygden har inspirerat denna öl. Lokala gröna, syrliga plommon har kombinerats med en vete-baserad öl, som grädde på moset läggs även till en hint av unikt sjögrässalt.

White Ale

För den som vill testa på något nytänkande och exotiskt finns Hitachino's White Ale. Bryggd med apelsincest, koriander och muskot. En lite kryddigare öl som balanseras ut med mild syrlighet.

Espresso Stout

Här har vi en multikulturell japansk ale i stil med en amerikansk imperial stout. Ni känner en tydlig karaktär av rostat kaffe från de tillsatta espressobönorna, samt undertoner av vanilj, choklad och svarta vinbär.

Red Rice

Varför låta risets många möjligheter stanna med mat? Denna red rice ale är bryggd på rött ris från det antika Japan. Njut av den rosa färgen tillsammans med en fruktig och aromatisk smak!

Weizen

En ofiltrerad veteöl eller så kallad "weissber" i tysk anda med smakfull syrlighet och uppfriskande fruktiga toner.

Non Ale

Non Ale passar dig som vill få en smak av den japanska ölen, men vill skippa alkoholen! Denna öl erbjuder en välbalanserad maltsmak med en lätt touch av humle.

Odd bird Blanc de blancs

Alkoholfritt mousserande vitt vin

Odd Bird Spumante

Ungt, torrt alkoholfritt bubbel på de finaste gleradruvorna från Venoto Italien, lagrad i minst 12 månader Noter av päron, grönt äpple, krusbär och sudachi *Säljs som helflaska och går att få som take away

Pia Strehn Sushi Rosé

Ett fruktig och friskt vin på druvorna Blaufränkisch och Cabernet Sauvignon från Burgenland i Österrike. Toner av nypon, fruktte, apelsiner och en trevlig kryddhet. Denna kreation är unikt framtagen för att gifta sig med sushi och all umami som följer med maten (prova gärna med sashimi)

Viña Zorsal Garnacha "Señora de las Alturas"

Ett elegant och nyanserat rödvin från Navarra i Spanien på druvan Garnacha. Jordgubbar, svartpeppar, skogshallon och lite milda noter från ekfatslagringen. Denna delikatess säljer vi enbart på hel flaska.

Ten Hands - Citra Springs

Hazy Pale ale with notes of citrus

Ten Hands - People Are Strange

DDH Hazy Ipa

Ten Hands - Violetty

Hazy Ipa

Kirin Ichiban Premium Lager

Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin.

Sapporo Premium Beer

Maltig smak med inslag av ljust bröd, örter och citrus.

Sleeq Hallon

Sleeq Lime

Sleeq Mango

Modern Senkin Muku

This Junmai Daiginjo is the brewery`s flagship sake, brewed with 100% Yamadanishiki rice. This intense sake has intense perfumes of ripe fruits such as peach and pear, a warm luscious texture, juicy sweetness and a long finish. Polishing ratio 45% Serveras kyld.

Ninki 11 Genshu - Junmai Daiginjo

New style sake which has high acidity, apple acid and sake lactic acid. Mild fruity taste that we serve chilled and recommended with vegetable dishes, sashimi or just enjoyed by itself. Polishing ratio 50%

Tomio Junmai Yamadanishiki

A sake flavoured with umami and acidity to make it perfect to accompany meal time

Tomio Premier Amour

A sake with elegant white wine like balance with melon, peach, tangerine aromas. Harmony with creamy sweetness and juicy acidity.

Nikka Coffey Grain

Fruktig, komplex smak med tydlig fatkaraktär, inslag av aprikosmarmelad, marsipan, gula päron, apelsin, vanilj, vit choklad och salmiak. Serveras rumstempererad som avec.

Nikka from the Barrel

Komplex, maltig smak med fatkaraktär och viss rökighet, inslag av torkad frukt, apelsinblommor, honung, marsipan och salmiak. Serveras rumstempererad som avec. Säljs per centiliter.

Niwakami

Nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, honung, kanel, äppelblommor, marsipan, vanilj och apelsin. Serveras rumstempererad som avec.

Shinobu Blended whiskey

'SHINOBU' betyder tolerans på japanska, som symboliserar andan hos en samuraj, som att skapa perfektion som tar tid, tålamod och uthållighet. Resultatet blir en unik blend av lena och eleganta smaker, allt helt utan färgämnen och tillsatser. Doft av smör, cocos, mynta, gräs och ekfat, smaken är balanserad med inslag av vanilj, sandelträolja och karamell.

Shinobu Pure malt whiskey

'SHINOBU' betyder tolerans på japanska, som symboliserar andan hos en samuraj, som att skapa perfektion som tar tid, tålamod och uthållighet. Doften är tydig med apelsinskal, lätt rökighet, toffee, gräs och ekfat och den lena smaken har inslag av sandelträ, peppar, vanilj och karamell.

Kozue Gin

Fanta Zero

Japanskt Genmaicha Te

En kanna japanskt grönt te blandat med rostat ris. Ett te som piggar upp men lugnar samtidigt.

Vatten

Coca-cola 33 cl

Fanta 33 cl

Ramlösa 33 cl

Coca-cola Zero 33 cl

Fanta Raspberry Zero

Ponzu

Syrlig sojasås med blodapelsin *Rekommenderas till sashimi, sallader och skaldjur

Chilimajonnäs

Japansk majonnäs

Sesamdressing

Yuzo Aioli

Wasabidressing

Kimuchi

Het fermenterad chilisås, rekommenderas som dipp till friterat för hetta.

Teriyaki

Picklad ingefära

Soja

Wasabi