Paolos Helsingborg

Flaska - Feudi Aragonesi Bianco

Frisk, fräsch och behaglig doft med toner av vit persika, honungsmelon, litchi och gråpäron. Skörd/Vinifikation: Mjuk pressning av druvorna och jäsning skedde i ståltank i lägre temperatur. Därefter har vinet lagrats på rostfri ståltank i ytterligare i 4 månader.

Flaska - Rizzardi Ferra Soave Classico

Balanserad frukt, fin syra och subtila toner av ekfat. Eftersmaken är lång och komplex med mycket mineralitet. Skörd/Vinifikation: Druvorna odlas på kalkrik, gammal vulkanisk mark, som ger dem en väldigt tydlig mineralisk ton, därav namnet ”Ferra” som betyder järn på italienska. Vinet har lagrats 6 månader i använda 25hl franska ekfat. Det produceras endast, drygt 3000 flaskor per årgång.

Glas - Feudi Aragonesi Bianco

Frisk, fräsch och behaglig doft med toner av vit persika, honungsmelon, litchi och gråpäron. Mjuk pressning av druvorna och jäsning skedde i ståltank i lägre temperatur. Därefter har vinet lagrats på rostfri ståltank i ytterligare i 4 månader.

Glas - Rizzardi Ferra Soave Classico

Balanserad frukt, fin syra och subtila toner av ekfat. Eftersmaken är lång och komplex med mycket mineralitet. Skörd/Vinifikation: Druvorna odlas på kalkrik, gammal vulkanisk mark, som ger dem en väldigt tydlig mineralisk ton, därav namnet ”Ferra” som betyder järn på italienska. Vinet har lagrats 6 månader i använda 25hl franska ekfat. Det produceras endast, drygt 3000 flaskor per årgång.

Husets rosé Flaska

Badét

Husets rosé Glas

Badét

Demarie Barolo - Flaska

Inslag av rosor, viol, körsbär, hallon, jordgubbar, tobak och cederträ. Hög syra och fina tanniner med lång eftersmak.

Feudi Aragonesi Rosso

Intensiv rubinröd färg med ljusa, violetta reflektioner. Ett runt och fylligt vin med fruktig och lätt smak.

Flaska - Il Molino di Grace Il Volano

Vinet har en intensiv rubinröd färg. Doften är fruktig med toner av rödfrukt som hallon och blåbär men även en blommig ton. Vinet är välbalanserat med bra struktur.

Flaska - Rizzardi Amarone 3 Cru 2013

Komplex och intensiv doft av torkad frukt som katrinplommon och körsbär, torkade örter, kryddnejlika och vanilj. Ett fylligt vin med mjuka tanniner och lång eftersmak av torkad frukt.

Flaska - Rizzardi Valpolicella Classico

En fyllig druv- och ursprungstypisk Valpolicella med toner av mörka bär, livlig fräschör, eleganta tanniner och en balanserad syra.

Glas - Feudi Aragonesi Rosso

Intensiv rubinröd färg med ljusa, violetta reflektioner. Ett runt och fylligt vin med fruktig och lätt smak.

Glas - Il Molino di Grace Il Volano

Vinet har en intensiv rubinröd färg. Doften är fruktig med toner av rödfrukt som hallon och blåbär men även en blommig ton. Vinet är välbalanserat med bra struktur.

Glas - Rizzardi Ripasso 'Black label'

En äkta Ripasso med kryddig doft med inslag av mörka bär som körsbär, torkade rosor och fat.Skörd/Vinifikation: Vinet har lagrats i 12 månader på 50hl ekfat från Slovakien och 5hl franska ekfat.

Glas - Rizzardi Valpolicella Classico

En fyllig druv- och ursprungstypisk Valpolicella med toner av mörka bär, livlig fräschör, eleganta tanniner och en balanserad syra.

Birra Poretti - 40CL

Underjäst öl som utmärker sig för sin harmoniska smak. Den måttliga bitterheten sötas genom fruktiga aromatiska toner. Birra Poretti Originale som bland annat har vunnit pris som bästa internationella lager på Stockholm Beer & Whisky festival. Birra Poretti har en mer intensiv och renare, mindre maltig smak än andra italienska öl vilket gör den perfekt tillsammans med traditionell italiensk mat

Flaska - Terra Serena Prosecco DOC Treviso

Doften är ung och frisk med tydliga inslag av citrus,grapefrukt och bröd. Smaken är torr och fräsch med en läskande syra. Inslag av mogen citrus med en medellång eftersmak.

Glas - Terra Serena Prosecco DOC Treviso

Doften är ung och frisk med tydliga inslag av citrus,grapefrukt och bröd. Smaken är torr och fräsch med en läskande syra. Inslag av mogen citrus med en medellång eftersmak.

Menabrea Ambrata

En amberfärgad lager som tillverkas av malt, bryggarens majs, humle och vatten. Den lite högre alkoholhalten gör att den får en fulländad smak. Passar för dem som vill ha lite mer än bara en ljus lager! Bryggeriet ligger i norra Italien i den lilla staden Biella. Menabrea Ambrata finns att betälla på Systembolaget art 89787.

Peroni Nastro Azzurro

Maltig smak med inslag av honung, ljust bröd och citrus.

Somersby Päron

Mycket fruktig, söt smak med inslag av päron, honungsmelon och vanilj.

Somersby Sparkling Spritz

En mousserande bittersöt cider med en rund, fin ton av apelsin.

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Lemoad - Citron & Ingefära

Med smak av citron och ingefära

Lemonad

Lemonad - Apelsin

Lemonad - Blodapelsin

Lemonad - Mandarino

Mandarin

Moretti Zero

Birra Moretti Zero Alkoholfri Öl är en italiensk lager som passar utmärkt till italienska maträtter.

Peroni Libera

Aloholfri italiensk lager med en brödig smak med inslag av citrus, honung, örter och ljust bröd.

Saltåkvarn Apelsin-Mango

Saltåkvarn Apelsinjuice

Saltåkvarn Äpplejuice

San Pellegrino 25cl

Aperol Spritz

Kaffe Baileys

Prosecco Fläder

Gin & Tonic

Klassisk Gin & Tonic på Beefeater och en italinsk tonic vid namn Polara

Irish Coffee

Irländsk whisky, Kaffe, Socker, Vispgrädde

Kaffe Karlsson

Oliver

ANTIPASTO PICCOLO

Prosciutto di Parma, två olika sorters salami, grana padano, gorgonzola, oliver, kronärtskocka, soltorkade tomater, grissini, delikatesskapris

Antipasti De Formaggi (V)

Gorgonzola, grana padano och taleggio med husets marmelad

Antipasti Grando

Prosciutto di Parma, två olika sorters salami, grana padano, taleggio, oliver, kronärtskocka, soltorkade tomater, grissini, delikatesskapris.

Pizzabröd

Pizzabröd på caputomjök med vitlök och rosmarin.

Caprese

Buffelmozzarella med tomat, basilika & olivolja

1. Margherita (V)

Tomat, Mozzarella, basilika

2. Capricciosa

Tomat, Mozzarella, skinka, svamp & basilika

3. Diavola

Tomat, Mozarella, Stark Salami, Oregano

4. Quattro Stagioni

Tomat, mozzarella, skinka, svamp, kronärtskocka, oliver

5. Calzone

Inbakad med tomat, mozzarella, skinka

6. Tricolore

Tomat, Mozzarella, parmaskinka, grana padano, färsk tomat, ruccola

7. Parmigiana (V)

Tomat, mozzarella, grillad aubergine, grana padano, hemgjord pesto, pinjenötter

8. Caprina (V)

Tomat, mozzarella, getost, soltorkade tomater, pinjenötter

9. Bresaola

Tomat, mozzarella, bresaola, ruccola, purjolök, pinjenötter, grana padano

10. Polpette

Tomat, mozzarella, polpette (Italienska köttbullar), körsbärs- tomater, grana padano, basilika

12. BIANCA CON SALAME

Mozzarella, vitlökssalami, grana padano, svamp, ruccola

13. TARTUFO E FUNGHI

Mozzarella, tryffelsalami, tryffelolja, kantarell, ostronskivling, skogschampinjon, ruccola

14. GORGONZOLA (V)

Mozzarella, gorgonzola, valnötter, radicchio, rosmarin, tryffelhonung

16. Pizza Carbonara

Mozzarella, pancetta (Italienskt bacon), ägg, lökconfit, grana padano, persilja

17. Pollo Con Pesto

Mozzarella, kyckling, lökconfit, soltorkade tomater, pesto, pinjenötter, grana padano, citron

Carros Lasagne

Lyxlasagne med basilika och mozzarella, serveras med ruccola & grana padano.

Mamma Ritaz Melaneze Alla Parmigana(V)

Panini - Parma

Prosciutto di Parma, mozzarella, grillad aubergine, olivolja, blandsallad, tomat, rödlök

Panini - Picante

Stark salami, Ruccola, Tomat, Rödlök & Mozzarella

Panini - Verde

Kyckling, Ruccola, Tomat, Rödlök, Mozzarela och Pesto

Panini -. Caprese (V)

rödlök, tomat, mozzarella, basilika & hemmagjord pesto

Panini -. Roma

Bresaola, mozzarella, olivolja, blandsallad, tomat, rödlök

INSALATA CON POLLO

Pestoslungat kycklingbröst, avokado, rödlök, kronärtskocka, blandsallad, körsbärstomater, soltorkade tomater, paprika, gurka

INSALATA CON PROSCUTTO

Prosciutto, getost, kronärtskocka, rödlök, blandsallad, körsbärstomater, soltorkade tomater, paprika, gurka

PAOLO'S PASTASALLAD (V)

Pasta, pesto, Mozzarella Fior di Latte, körsbärstomater, oliver

PAOLOS HÄLSO SALLAD

Vegetarisk sallad, sallads mix, quinoa, syrad rödlök, soya bönor, körsbärstomater, avokado, oliver & gurka.

Cheesecake passion

Cheesecake salted caramel

Chokladruta hallon &lakrits

Vegansk

Citronpaj

Citronruta

Mjuk sockerkaka med smak av citron

PIZZA CON NUTELLA

Nutella, banan, vaniljglass, jordnötter

Macarons

Beställ en av dagens macarons.

Citronruta

En härlig och saftig mjuk citronkaka med inslag av len citronkräm. Toppad med färskost och mandel. Allergener: Mjölk Innehåller Nötter Innehåller Spannmål som innehåller gluten Innehåller Ägg Innehåller

Morotskaka

Saftig morotskaka med 18 % morötter. Smaksatt med kanel och toppad med äkta creamcheese-glasyr.

Rocky Road

Kladdiga chokladkakor som bjuder på tuggmotstånd. Rocky Road har en lite porösare brownie i botten och är toppad med marshmallows, pecan- och valnötter samt kolasås. Allergener Korn Innehåller Laktos Innehåller Mjölk Innehåller Pekannöt Innehåller Sojabönor Innehåller Valnöt Innehåller Vete Innehåller Ägg Innehåller

Café Latté

CAPPUCINO

Chai-latte

Dirty-Chai

Dubbel espresso i en chai-latte

DUBBEL ESPRESSO

Dubbel Macciato

ENKEL ESPRESSO

Espresso Macciato

Islatte

Kaffe

Nasty-Chai

Trippel espresso i en chai-latte

Scuro

Varm Choklad

Varm Choklad med grädde

CALZONE - BARN

Inbakad med tomat, mozzarella, skinka

CAPRICCIOSA - BARN

Tomat, mozzarella, skinka, svamp, basilika

DIAVOLA - BARN

Tomat, mozzarella, stark salami, oregano

MARGHERITA (V) - BARN

Tomat, mozzarella, basilika

PASTA BOLOGNESE - BARN

Pasta Bolognese i barnportion

QUATTRO STAGIONI - BARN

Tomat, mozzarella, skinka, svamp, kronärtskocka, oliver

TRICOLORE - BARN

Tomat, mozzarella, parmaskinka, grana padano, färsk tomat, ruccola