Villa & trädgård de luxe

Villa & trädgård de luxe

ADRESS

Sandgärdsgatan 3
35233 Växjö

Snacks i Trädgården

Larssons Chips - vinäger

Larssons Chips - vinäger

Klassiska svenska sommarsmaker! Delikatesschips - från mylla till hylla. Sveriges enda chipseri som kan stoltsera med både odling, fritering och packning på den egna gården. Egenodlad råvara + kallpressad rapsolja från Österlen.

45 kr

sweden
Nötter

Nötter

Blandad nötmix

35 kr

Oliver

vackra gröna krispiga Nocellara oliver

50 kr

france

Snacks i Villan

Nötter

35 kr

Saltrostade mandlar

Saltrostade mandlar

40 kr

Larssons chips

Klassiska svenska sommarsmaker! Delikatesschips - från mylla till hylla. Sveriges enda chipseri som kan stoltsera med både odling, fritering och packning på den egna gården. Egenodlad råvara + kallpressad rapsolja från Österlen.

55 kr

Lokala lufttorkade Korvar

55 kr

sweden

Pizza

Pizza 1

Tomat, parmesan, mozarella, olivolja & basilika.

145 kr

Pizza 2

Tomat, draget lamm från Skatelöv, lagrad ost, yoghurtbollar från Nablus och lök 195kr

195 kr

Pizza 3

Mangold från Ekobacken, créme fraîche, lagrad ost, tångrom, dill och rödlök

175 kr

Pizza 4

Pumpa från Ekobacken, créme fraîche, utegris från Krokvik med fänkål och vitt vin, plommon från trädgården och picklade senapsfrön

185 kr

Fatöl trädgården

TT de luxe

En helt vanlig ljus lager

sweden

Weihenstephaner

Fruktig veteöl med inslag av aprikos, citrus, honung och kryddnejlika.

sweden

Narangi IPA - O/O Brewing

Humlearomatisk, nyanserad smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av passionsfrukt, tallbarr, honung, ananas, sockerkaka och grapefrukt.

germany

Easy Squeezy tropical Sour - Stockholm brewing

Suröl med inslag av mango och ananas

sweden

Glocken 2.0

NEIPA bryggd med ananas och havre av Villans microbryggeri

denmark

O/O hopback GOlden IPA

sweden

Stockholm Brewing - tropical sour

norway

Bubbligt naturvin

Champagne - Laherte Frères

Champagne - Laherte Frères

Aurélien Laherte odlar vin i Chavot, en stillsam liten by i norrsluttning i området Coteaux Sud d’Épernay som ligger inklämt mellan Marnedalen och Côte des Blancs i Champagne. Familjen förfogar över ungefär elva hektar fördelade på 75 parceller, i tio byar. DRUVSORT: Meunier (60%), chardonnay (30%) och pinot noir (10%), från rankor med 30 års snittålder. JORD: Kalksten, silt och lera på kalkstensgrund ODLING: Respektfulla metoder med ekologiska och biodynamiska influenser. Ingen certifiering. PRESS: Hydraulisk vertikalpress 4000kg UPPVÄXT: Spontan jäsning i ekståndare och foudre (20%), betongtank (20%) samt äldre bourgognefat (60%). Delvis malolaktisk omvandling och sex månaders lagring på jästfällningen. Basårgång 2017 med 40% reservvin från 2016 och 2015. 15-24 månader sur lattes. Standardbuteljerna byter basårgång i samband med degorgeringen i april. Aktuell version är degorgerad för hand i juli 2019 utan dosage (brut natur).

france
Cava

Cava

Josep i Pau, Una Volta Maccabeu & Parellada. Familjen Mirs historia som druvodlare i Katalonien sträcker sig många århundraden tillbaka, det tidigaste dokumentet som nämner deras vinodling daterar September 1474. 1979 startade Josep, nu 17:e generation i familjen, att tillverka eget vin under egen etikett och var därigenom med och startade en rörelse för högre kvalitet och hantverksmässiga odlarviner som reflekterar de olika vingårdarna och den unika stilen för regionen. Idag är Joseps son Pau med och tillsammans driver de kvalitetsarbetet vidare.Egendomarna är planterad med Xarel-lo, Macabeu, Merlot, Cabernet Sauvignon och Garnatxa Blanca. 2019 släppte Josep och Pau för första gången två semi-degorgerade brut natures (Escumós på Castellan, de får inte kalla sina viner för Cava pga av DO-regleringar).

spain
Rosévin - No Virus Please on the dance floor

Rosévin - No Virus Please on the dance floor

Naturligt bubbligt rosé på burk! Ja, ni läste rätt! 2 glas, dela med din bästis eller njut dubbelt så mycket själv! Vinifiering: Direktpress innan jäsning och lagring i rostfria tankar i 6 månader innan det tappats på burk där man hällt i lite ojäst druvmust för att skapa bubblorna. Namnet kommer ifrån att det finns ett stort gäng olika druvorsorter som minglar som på ett diskotek. Viruset var naturligtvis något som bara var tvunget att tillägga till namnet i år. Skål!

139 kr

italy

Vitt naturvin

Azimut - Blanca - Penedes

"Husets vita" Torrt och fruktigt vitt vin från Penedés, Spanien. Tillverkad på druvorna Xarel-lo, Macabeu, Garnatxa & Malvasia.

spain

Rose naturvin

Rosévin - No Virus Please on the dance floor

Rosévin - No Virus Please on the dance floor

Naturligt bubbligt rosé på burk! Ja, ni läste rätt! 2 glas, dela med din bästis eller njut dubbelt så mycket själv! Vinifiering: Direktpress innan jäsning och lagring i rostfria tankar i 6 månader innan det tappats på burk där man hällt i lite ojäst druvmust för att skapa bubblorna. Namnet kommer ifrån att det finns ett stort gäng olika druvorsorter som minglar som på ett diskotek. Viruset var naturligtvis något som bara var tvunget att tillägga till namnet i år. Skål!

139 kr

italy

Rosévin - Act

Penedès

Rött naturvin

Husets Röda

Druvor: Grenache, Carignan, Merlot och Carbanet Sauvignon

france

Cocktail - Trädgården

Trädgårds GT

Trädgårds GT

På ekologisk Good ol' Sailor gin och Fever Tree tonic

119 kr

cider - trädgården

Emmacider - Emmaboda Bryggeri

Emmacider - Emmaboda Bryggeri

95 kr

Järn - Trädgården

Fishshot

Söt, bitter smak med inslag av mentol, eukalyptus och lakrits (3cl)

75 kr

alkoholfritt - trädgråden

Kola - Smålandsbrygd

en kola, lokalproducerad på smålandsbrygd eget recept och tappad på Brunneby Musteri.

50 kr

sweden

Äppelmust - Kiviks

50 kr

sweden
St Eriks Alkoholfri IPA

St Eriks Alkoholfri IPA

Glutenfri

50 kr

sweden

Mineralvatten

Kolsyrat naturligt mineralvatten från ramlösa hälsobrunn

30 kr

sweden

Mikkeller Limbo Raspberry

Alkoholfri öl från Mikkeller Limbo Raspberry är en djupt röd och bärig öl, bryggd med massor av hallon! Det är en lätt och fruktig syrling utan alkohol

50 kr

denmark

Kaffe / te Trädgården

Bryggkaffe

Från lokala rostarna på Gårdsrosteriet i Husvarna

35 kr

sweden

öl Villa

TT de luxe

Lager

75 kr

sweden

weihenstephan

Veteöl

99 kr

sweden

Levik mango tang

IPA med mango

99 kr

Mikkeller - Kärlek

99 kr

sweden

Ten hands Fairytale

Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av mango, passionsfrukt, grapefrukt, ljust bröd och örter.

99 kr

O/O - Doughlas Dipa

Stärk som f..

99 kr

sweden

Singel Quack IPA

Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av mango, grapefrukt, ljust bröd, vitpeppar och färska örter

99 kr

sweden

alokoholfritt villan

Äppelmust - Klackabacken

50 kr

sweden

Kola - Smålandsbrygd

en kola, lokalproducerad på smålandsbrygd eget recept och tappad på Brunneby Musteri.

50 kr

sweden

Mineralvatten

Kolsyrat naturligt mineralvatten från ramlösa hälsobrunn

30 kr

sweden
St Eriks Alkoholfri IPA

St Eriks Alkoholfri IPA

Glutenfri

50 kr

sweden

Hibiscus - Flavour Forward

50 kr

sweden

Rhubarb & Fennel - Flavour Forward

50 kr

sweden

Orangeade - Flavor Forward

50 kr

NATURVIN Villan

Cava

Josep i Pau, Una Volta Maccabeu & Parellada. Familjen Mirs historia som druvodlare i Katalonien sträcker sig många århundraden tillbaka, det tidigaste dokumentet som nämner deras vinodling daterar September 1474. 1979 startade Josep, nu 17:e generation i familjen, att tillverka eget vin under egen etikett och var därigenom med och startade en rörelse för högre kvalitet och hantverksmässiga odlarviner som reflekterar de olika vingårdarna och den unika stilen för regionen. Idag är Joseps son Pau med och tillsammans driver de kvalitetsarbetet vidare.Egendomarna är planterad med Xarel-lo, Macabeu, Merlot, Cabernet Sauvignon och Garnatxa Blanca. 2019 släppte Josep och Pau för första gången två semi-degorgerade brut natures (Escumós på Castellan, de får inte kalla sina viner för Cava pga av DO-regleringar).

spain
Champagne - Laherte Frères

Champagne - Laherte Frères

Aurélien Laherte odlar vin i Chavot, en stillsam liten by i norrsluttning i området Coteaux Sud d’Épernay som ligger inklämt mellan Marnedalen och Côte des Blancs i Champagne. Familjen förfogar över ungefär elva hektar fördelade på 75 parceller, i tio byar. DRUVSORT: Meunier (60%), chardonnay (30%) och pinot noir (10%), från rankor med 30 års snittålder. JORD: Kalksten, silt och lera på kalkstensgrund ODLING: Respektfulla metoder med ekologiska och biodynamiska influenser. Ingen certifiering. PRESS: Hydraulisk vertikalpress 4000kg UPPVÄXT: Spontan jäsning i ekståndare och foudre (20%), betongtank (20%) samt äldre bourgognefat (60%). Delvis malolaktisk omvandling och sex månaders lagring på jästfällningen. Basårgång 2017 med 40% reservvin från 2016 och 2015. 15-24 månader sur lattes. Standardbuteljerna byter basårgång i samband med degorgeringen i april. Aktuell version är degorgerad för hand i juli 2019 utan dosage (brut natur).

france

Vitt vin

Azimut - Blanca

spain

Rose vin

Andi Knauss

95 kr

germany

Rött vin

Husets Röda

95 kr

france

cocktail villan

French 75

Dry Gin från Stockholms Bränneri, Citron, socker & bubbel

155 kr

Dry hanverks GT

Dry Gin från Stockholm Bränneri, med tonic från Fentimans. Bartenderns val av kalasig garnering!

155 kr

sweden

cider villan

Emmacider - Emmaboda Bryggeri

Emmacider - Emmaboda Bryggeri

95 kr

sweden