Villa & trädgård de luxe

Larssons Chips - vinäger

Klassiska svenska sommarsmaker! Delikatesschips - från mylla till hylla. Sveriges enda chipseri som kan stoltsera med både odling, fritering och packning på den egna gården. Egenodlad råvara + kallpressad rapsolja från Österlen.

Nötter

Blandad nötmix

Oliver

vackra gröna krispiga Nocellara oliver

Nötter

Saltrostade mandlar

Larssons chips

Klassiska svenska sommarsmaker! Delikatesschips - från mylla till hylla. Sveriges enda chipseri som kan stoltsera med både odling, fritering och packning på den egna gården. Egenodlad råvara + kallpressad rapsolja från Österlen.

Lokala lufttorkade Korvar

Pizza 1

Tomat, parmesan, mozarella, olivolja & basilika.

Pizza 2

Tomat, draget lamm från Skatelöv, lagrad ost, yoghurtbollar från Nablus och lök 195kr

Pizza 3

Mangold från Ekobacken, créme fraîche, lagrad ost, tångrom, dill och rödlök

Pizza 4

Pumpa från Ekobacken, créme fraîche, utegris från Krokvik med fänkål och vitt vin, plommon från trädgården och picklade senapsfrön

TT de luxe

En helt vanlig ljus lager

Weihenstephaner

Fruktig veteöl med inslag av aprikos, citrus, honung och kryddnejlika.

Narangi IPA - O/O Brewing

Humlearomatisk, nyanserad smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av passionsfrukt, tallbarr, honung, ananas, sockerkaka och grapefrukt.

Easy Squeezy tropical Sour - Stockholm brewing

Suröl med inslag av mango och ananas

Glocken 2.0

NEIPA bryggd med ananas och havre av Villans microbryggeri

O/O hopback GOlden IPA

Stockholm Brewing - tropical sour

Champagne - Laherte Frères

Aurélien Laherte odlar vin i Chavot, en stillsam liten by i norrsluttning i området Coteaux Sud d’Épernay som ligger inklämt mellan Marnedalen och Côte des Blancs i Champagne. Familjen förfogar över ungefär elva hektar fördelade på 75 parceller, i tio byar. DRUVSORT: Meunier (60%), chardonnay (30%) och pinot noir (10%), från rankor med 30 års snittålder. JORD: Kalksten, silt och lera på kalkstensgrund ODLING: Respektfulla metoder med ekologiska och biodynamiska influenser. Ingen certifiering. PRESS: Hydraulisk vertikalpress 4000kg UPPVÄXT: Spontan jäsning i ekståndare och foudre (20%), betongtank (20%) samt äldre bourgognefat (60%). Delvis malolaktisk omvandling och sex månaders lagring på jästfällningen. Basårgång 2017 med 40% reservvin från 2016 och 2015. 15-24 månader sur lattes. Standardbuteljerna byter basårgång i samband med degorgeringen i april. Aktuell version är degorgerad för hand i juli 2019 utan dosage (brut natur).

Cava

Josep i Pau, Una Volta Maccabeu & Parellada. Familjen Mirs historia som druvodlare i Katalonien sträcker sig många århundraden tillbaka, det tidigaste dokumentet som nämner deras vinodling daterar September 1474. 1979 startade Josep, nu 17:e generation i familjen, att tillverka eget vin under egen etikett och var därigenom med och startade en rörelse för högre kvalitet och hantverksmässiga odlarviner som reflekterar de olika vingårdarna och den unika stilen för regionen. Idag är Joseps son Pau med och tillsammans driver de kvalitetsarbetet vidare.Egendomarna är planterad med Xarel-lo, Macabeu, Merlot, Cabernet Sauvignon och Garnatxa Blanca. 2019 släppte Josep och Pau för första gången två semi-degorgerade brut natures (Escumós på Castellan, de får inte kalla sina viner för Cava pga av DO-regleringar).

Rosévin - No Virus Please on the dance floor

Naturligt bubbligt rosé på burk! Ja, ni läste rätt! 2 glas, dela med din bästis eller njut dubbelt så mycket själv! Vinifiering: Direktpress innan jäsning och lagring i rostfria tankar i 6 månader innan det tappats på burk där man hällt i lite ojäst druvmust för att skapa bubblorna. Namnet kommer ifrån att det finns ett stort gäng olika druvorsorter som minglar som på ett diskotek. Viruset var naturligtvis något som bara var tvunget att tillägga till namnet i år. Skål!

Azimut - Blanca - Penedes

"Husets vita" Torrt och fruktigt vitt vin från Penedés, Spanien. Tillverkad på druvorna Xarel-lo, Macabeu, Garnatxa & Malvasia.

Rosévin - No Virus Please on the dance floor

Naturligt bubbligt rosé på burk! Ja, ni läste rätt! 2 glas, dela med din bästis eller njut dubbelt så mycket själv! Vinifiering: Direktpress innan jäsning och lagring i rostfria tankar i 6 månader innan det tappats på burk där man hällt i lite ojäst druvmust för att skapa bubblorna. Namnet kommer ifrån att det finns ett stort gäng olika druvorsorter som minglar som på ett diskotek. Viruset var naturligtvis något som bara var tvunget att tillägga till namnet i år. Skål!

Rosévin - Act

Penedès

Husets Röda

Druvor: Grenache, Carignan, Merlot och Carbanet Sauvignon

Trädgårds GT

På ekologisk Good ol' Sailor gin och Fever Tree tonic

Emmacider - Emmaboda Bryggeri

Fishshot

Söt, bitter smak med inslag av mentol, eukalyptus och lakrits (3cl)

Kola - Smålandsbrygd

en kola, lokalproducerad på smålandsbrygd eget recept och tappad på Brunneby Musteri.

Äppelmust - Kiviks

St Eriks Alkoholfri IPA

Glutenfri

Mineralvatten

Kolsyrat naturligt mineralvatten från ramlösa hälsobrunn

Mikkeller Limbo Raspberry

Alkoholfri öl från Mikkeller Limbo Raspberry är en djupt röd och bärig öl, bryggd med massor av hallon! Det är en lätt och fruktig syrling utan alkohol

Bryggkaffe

Från lokala rostarna på Gårdsrosteriet i Husvarna

TT de luxe

Lager

weihenstephan

Veteöl

Levik mango tang

IPA med mango

Mikkeller - Kärlek

Ten hands Fairytale

Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av mango, passionsfrukt, grapefrukt, ljust bröd och örter.

O/O - Doughlas Dipa

Stärk som f..

Singel Quack IPA

Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av mango, grapefrukt, ljust bröd, vitpeppar och färska örter

Äppelmust - Klackabacken

Kola - Smålandsbrygd

en kola, lokalproducerad på smålandsbrygd eget recept och tappad på Brunneby Musteri.

Mineralvatten

Kolsyrat naturligt mineralvatten från ramlösa hälsobrunn

St Eriks Alkoholfri IPA

Glutenfri

Hibiscus - Flavour Forward

Rhubarb & Fennel - Flavour Forward

Orangeade - Flavor Forward

Cava

Josep i Pau, Una Volta Maccabeu & Parellada. Familjen Mirs historia som druvodlare i Katalonien sträcker sig många århundraden tillbaka, det tidigaste dokumentet som nämner deras vinodling daterar September 1474. 1979 startade Josep, nu 17:e generation i familjen, att tillverka eget vin under egen etikett och var därigenom med och startade en rörelse för högre kvalitet och hantverksmässiga odlarviner som reflekterar de olika vingårdarna och den unika stilen för regionen. Idag är Joseps son Pau med och tillsammans driver de kvalitetsarbetet vidare.Egendomarna är planterad med Xarel-lo, Macabeu, Merlot, Cabernet Sauvignon och Garnatxa Blanca. 2019 släppte Josep och Pau för första gången två semi-degorgerade brut natures (Escumós på Castellan, de får inte kalla sina viner för Cava pga av DO-regleringar).

Champagne - Laherte Frères

Aurélien Laherte odlar vin i Chavot, en stillsam liten by i norrsluttning i området Coteaux Sud d’Épernay som ligger inklämt mellan Marnedalen och Côte des Blancs i Champagne. Familjen förfogar över ungefär elva hektar fördelade på 75 parceller, i tio byar. DRUVSORT: Meunier (60%), chardonnay (30%) och pinot noir (10%), från rankor med 30 års snittålder. JORD: Kalksten, silt och lera på kalkstensgrund ODLING: Respektfulla metoder med ekologiska och biodynamiska influenser. Ingen certifiering. PRESS: Hydraulisk vertikalpress 4000kg UPPVÄXT: Spontan jäsning i ekståndare och foudre (20%), betongtank (20%) samt äldre bourgognefat (60%). Delvis malolaktisk omvandling och sex månaders lagring på jästfällningen. Basårgång 2017 med 40% reservvin från 2016 och 2015. 15-24 månader sur lattes. Standardbuteljerna byter basårgång i samband med degorgeringen i april. Aktuell version är degorgerad för hand i juli 2019 utan dosage (brut natur).

Vitt vin

Azimut - Blanca

Rose vin

Andi Knauss

Rött vin

Husets Röda

French 75

Dry Gin från Stockholms Bränneri, Citron, socker & bubbel

Dry hanverks GT

Dry Gin från Stockholm Bränneri, med tonic från Fentimans. Bartenderns val av kalasig garnering!

Emmacider - Emmaboda Bryggeri