Villa & trädgård de luxe

Lokala lufttorkade Korvar

Saltrostade mandlar

Svenska hårdostar

Larssons chips

Klassiska svenska sommarsmaker! Delikatesschips - från mylla till hylla. Sveriges enda chipseri som kan stoltsera med både odling, fritering och packning på den egna gården. Egenodlad råvara + kallpressad rapsolja från Österlen.

Nötter

Blandad nötmix

Oliver

vackra gröna krispiga Nocellara oliver

Nötter

Oliver

vackra gröna krispiga Nocellara oliver

Pizza 1

Tomat, parmesan, mozarella, olivolja & basilika.

Pizza 2

Tomat, Chili salsiccia från Åkes i Tingsryd, Orelundtomater, lagrad ost, grön vitlöksolja.

Pizza 4

Crème fraîche, lagrad ost, grön sparris, kapris, mandel och citron

TT de luxe

Weihenstephaner

Fruktig smak med inslag av aprikos, citrus, honung och kryddnejlika.

Åre Bryggcompagni - Blue Moon

Bärig, mycket syrlig smak med inslag av blodgrapefrukt, tranbär och blåbär.

Apple Punch

som är blandad på Stockholms Akvavit & Jinquette, ett äppletungt samarbete med Brutes Cider

Pink Paloma

baserad på bränneriets Pink Gin, röd grapefrukt och lime.

Röd Spritz

baserad på Stockholms Bränneri Aperitif – Röd

Trädgårds GT

På ekologisk Good ol' Sailor gin och Fever Tree tonic

Rosévin - Knaub

Knaub rosé 2020 Württemberg

Rustique - Mas d'Intras - Ardèche

"Husets röda" Fruktigt och torrt rött vin från Arděche, Frankrike. Tillverkad på druvorna Merlot, Grenache, Syrah & Cabernet-Sauvignon

Champagne - Laherte Frères

Aurélien Laherte odlar vin i Chavot, en stillsam liten by i norrsluttning i området Coteaux Sud d’Épernay som ligger inklämt mellan Marnedalen och Côte des Blancs i Champagne. Familjen förfogar över ungefär elva hektar fördelade på 75 parceller, i tio byar. DRUVSORT: Meunier (60%), chardonnay (30%) och pinot noir (10%), från rankor med 30 års snittålder. JORD: Kalksten, silt och lera på kalkstensgrund ODLING: Respektfulla metoder med ekologiska och biodynamiska influenser. Ingen certifiering. PRESS: Hydraulisk vertikalpress 4000kg UPPVÄXT: Spontan jäsning i ekståndare och foudre (20%), betongtank (20%) samt äldre bourgognefat (60%). Delvis malolaktisk omvandling och sex månaders lagring på jästfällningen. Basårgång 2017 med 40% reservvin från 2016 och 2015. 15-24 månader sur lattes. Standardbuteljerna byter basårgång i samband med degorgeringen i april. Aktuell version är degorgerad för hand i juli 2019 utan dosage (brut natur).

Cava

Josep i Pau, Una Volta Maccabeu & Parellada. Familjen Mirs historia som druvodlare i Katalonien sträcker sig många århundraden tillbaka, det tidigaste dokumentet som nämner deras vinodling daterar September 1474. 1979 startade Josep, nu 17:e generation i familjen, att tillverka eget vin under egen etikett och var därigenom med och startade en rörelse för högre kvalitet och hantverksmässiga odlarviner som reflekterar de olika vingårdarna och den unika stilen för regionen. Idag är Joseps son Pau med och tillsammans driver de kvalitetsarbetet vidare.Egendomarna är planterad med Xarel-lo, Macabeu, Merlot, Cabernet Sauvignon och Garnatxa Blanca. 2019 släppte Josep och Pau för första gången två semi-degorgerade brut natures (Escumós på Castellan, de får inte kalla sina viner för Cava pga av DO-regleringar).

Rosévin - No Virus Please on the dance floor

Naturligt bubbligt rosé på burk! Ja, ni läste rätt! 2 glas, dela med din bästis eller njut dubbelt så mycket själv! Vinifiering: Direktpress innan jäsning och lagring i rostfria tankar i 6 månader innan det tappats på burk där man hällt i lite ojäst druvmust för att skapa bubblorna. Namnet kommer ifrån att det finns ett stort gäng olika druvorsorter som minglar som på ett diskotek. Viruset var naturligtvis något som bara var tvunget att tillägga till namnet i år. Skål!

Kola - Smålandsbrygd

en kola, lokalproducerad på smålandsbrygd eget recept och tappad på Brunneby Musteri.

Äppelmust - Klackabacken

St Eriks Alkoholfri IPA

Glutenfri

Ramlösa

Kolsyrat naturligt mineralvatten från ramlösa hälsobrunn

Lervig No Worries

Alkoholfri IPA med inslag av sockerkaka, apelsin, ananas

Lervig No Worries grapefruit

Alkoholfri IPA med smak av grapefrukt

Azimut - Blanca - Penedes

"Husets vita" Torrt och fruktigt vitt vin från Penedés, Spanien. Tillverkad på druvorna Xarel-lo, Macabeu, Garnatxa & Malvasia.

Emmacider - Emmaboda Bryggeri

Fishshot

Söt, bitter smak med inslag av mentol, eukalyptus och lakrits (3cl)

Berrylicorice - Fermenterarna

Bär- Sour

O/O Brewing - Porter Porter

Rostad, maltig smak med inslag av kavring, kaffe, mörk choklad, lakrits och pomerans. BESKA

TT de luxe

Lager

Åre bryggericompagni - Blue Moon

Bärig, mycket syrlig smak med inslag av blodgrapefrukt, tranbär och blåbär

Weihenstephaner

Vete öl med Fruktig smak, inslag av aprikos, citrus, honung och kryddnejlika

Clown juice - Morgondagens

Fruktig smak med tydlig beska, inslag av ananas, färska örter, nektarin, honung och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C

Emmaboda bryggeri - Sommarboda

IPA

O/O - Balamundi Pale Ale

En välhumlad Pale Ale med en ren och krispig humleprofil med snygg beska.

Bee:o Honnungsdryck 1,2%

Ett naturreservat i östra Skåne som kännetecknas av ett hedliknande landskap med ovanlig sandsäppavegetation. Det är här vi skattar ljunghonungen, känd både för sin fylliga smak och antibakteriella egenskaper. Vi tillsätterbjara vatten och en blandning av naturliga mjölksyrebakterier. Hela jäsningen sker på flaska och tar ungefär tre veckor.

St. Eriks Alkholfri

Glutenfri ipa

Hibiscus - Flavour Forward

Kola - smålandsbrygd

en kola, lokalproducerad på smålandsbrygd eget recept och tappad på Brunneby Musteri.

Cava

Josep i Pau, Una Volta Maccabeu & Parellada. Familjen Mirs historia som druvodlare i Katalonien sträcker sig många århundraden tillbaka, det tidigaste dokumentet som nämner deras vinodling daterar September 1474. 1979 startade Josep, nu 17:e generation i familjen, att tillverka eget vin under egen etikett och var därigenom med och startade en rörelse för högre kvalitet och hantverksmässiga odlarviner som reflekterar de olika vingårdarna och den unika stilen för regionen. Idag är Joseps son Pau med och tillsammans driver de kvalitetsarbetet vidare.Egendomarna är planterad med Xarel-lo, Macabeu, Merlot, Cabernet Sauvignon och Garnatxa Blanca. 2019 släppte Josep och Pau för första gången två semi-degorgerade brut natures (Escumós på Castellan, de får inte kalla sina viner för Cava pga av DO-regleringar).

Vitt vin

Azimut - Blanca

Rose vin

Andi Knauss

Rött vin

Rustique - Mas d'Intras

Trädgårdens GT

Ekologisk gin och fentimans tonic.

Rhubarb Crush från Mikropolis Cocktails

Vodka, rabarber, citron & vanilj! Självklart ekologisk!

Emmacider - Emmaboda Bryggeri

Bryggkaffe

Från lokala rostarna på Gårdsrosteriet i Husvarna