Brants Restaurang

Falcon Export

Brödig smak med inslag av honung, aprikos och citrus. Serveras vid 8-10°C till husmanskost eller som sällskapsdryck.

Staropramen Premium

Maltig smak med liten sötma, inslag av knäckebröd, torkade aprikoser, örter och apelsinskal.

Eriksbergs Karaktär

Tydlig och balanserad beska med härliga humlearomer, som drar åt det örtiga och blommiga hållet.

Galopp Falcon

Galopp Staropramen

Galopp Eriksberg Karaktär

Carlsberg 3L

3000 ml Carlsberg flaska

Halo Sour

Bärig, syrlig smak med tydlig karaktär av hallon, inslag av citron, örter och jordgubbar.

Carlsberg Export

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och citrusskal.

Carlsberg Hof

Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung.

Eriksberg

Maltig smak med inslag av ljust bröd, knäck och aprikos.

Celia Glutenfri

Maltig smak med inslag av aprikos, ljus sirap, apelsin och kryddor.

Erdinger

En veteöl med fruktig smak, liten beska och ton av banan och citrus.

1664 Blanc

Fruktig smak med tydlig karaktär av citron och koriander.

Spishyllans PyttIPAnna

Ett lyckat hopkok av rester där Viennamalt sätter karaktären & en massa humle ger en citruskompott för smaklökarna. Brödig smak med tydlig beska, inslag av kryddor, sirapslimpa, torkade aprikoser och knäck

200W DIPA

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av grapefrukt, färska örter, passionsfrukt och ljust bröd.

Carnegie Porter

Nyanserad, maltig, något rostad smak med inslag av kavring, mörk choklad, farinsocker, kaffe och nötter.

Pepsi

Kolsyrad läskedryck med smak av cola.

Pepsi Max

Kolsyrad läskedryck utan kalorier med colasmak.

7-up Free

Helt sockerfri läsk med en härlig smak av citron och lime.

Ramlösa

Kolsyrat vatten med naturell eller citron smak.

Enbackens Musteri

Must ifrån Värmland.

Vatten

Pepsi

Kolsyrad läskedryck med smak av cola.

Pepsi Max

Kolsyrad läskedryck utan kalorier med colasmak.

7-up Free

Helt sockerfri läsk med en härlig smak av citron och lime.

Zingo

Kolsyrad läskedryck med smak av apelsin.

Festis

Ramlösa

Kolsyrat vatten med naturell eller citron smak.

Enbackens Musteri

Must ifrån Värmland.

Mjölk

Laktosfri mellanmjölk från Arla. Fetthalt 1,5%.

Juice

Bravo juice, välj mellan apelsin och Äpple.

Falken

Likör 43, midori och laktosfri mjölk.

Rosa pantern

Likör 43, grenadine & laktosfri mjölk.

P2

Vanilj vodka, äpple sourz, citrus och 7-up.

Aperol Spritz

Bubbel, aperol & sodavatten.

Gin & Tonic

Serveras med lime.

Morgan & Pepsi

Serveras med lime.

Campo Viejo Rioja

Ett medelfylligt, smakrikt vin med kännbara men mjuka tanniner.

Graffigna Malbec 2018

Ett väl balanserat vin med mogna tanniner. En komplex doft med mogna mörka bär, toner av svartpeppar, kaffe, vanilj och kanel. Mörkt rött med en lila nyans.

Kenwood Zinfandel

Mycket fruktigt med fatkaraktär.

Rosario Cabernet Sauvignon

Medelfylligt vin med smak av röda bär, vanilj och kokos samt en lång eftersmak.

Zonin Valpolicella Ripasso

Denna Ripasso har en intensiv fruktighet med viss strävhet.

Tommasi Amarone

Kryddig, nyanserad smak med inslag av fat, mörka körsbär, russin, nötter, kanel och kakao.

Bartender's choice

Välj smak, spritsort & mängd så löser vi resten.

Branäs

Ljus rom, fläderlikör, peachtree, citron och 7-up.

Raspberry Passion

Passions och hallon sourz, vodka, lime och 7 up.

Amaretto Sour

Amaretto, äggvita, citron, angostura och sockerlag.

Whiskey Sour

Whiskey, äggvita, citron, angostura och sockerlag.

Bellini

Prosecco och persikapuré.

Mimosa

Prosecco och apelsinjuice.

Hendrick's GT

Serveras med gurka & svartpeppar eller enbär & citrus alternativt bara citron.

Ron Zacapa Gran Reserva

Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter. Serveras rumstempererad som avec.

Graffigna Chardonnay

Friskt och fruktigt vin, med smak av aprikos och passionsfrukt

Tenuta Ca´ Bolani

Fylligt välbalanserat vin. Druva 100% Friulano.

Rosario Sauvignon Blanc

Fruktigt vin med liten sötma.

Stoneleigh Riesling

Torrt, mycket friskt vin med viss sötma. Smak av päron och ananas.

Tabali Reserva Sauvignon Blanc

Friskt vin och mycket fruktig med smak av krusbär och grapefrukt.

Kenwood Chardonnay

Smakrikt, fruktigt vin med ton av ek och inslag av päron, äpple, lime, ingefära, mineral och vanilj.

Zonin Prosecco 1821

Torr med nötiga toner och ett friskt avslut och fin mousse.

Mumm Grand Cordon

Intensiv och komplex med toner av färska frukter och kola.

ROSE - Rocca di Montemassi

Fylligt vin med viss sötma med smak av jordgubbar, persika och granatäpple.

Ballantine's

Maltig, balanserad smak med inslag av fat, honung, apelsinskal och kryddor. Serveras rumstempererad som avec.

Jack Daniels

Smakrik, kryddig whiskey med karaktär av kolade ekfat, inslag av torkade aprikoser, nötter, smörkola, apelsin och vanilj.

Laphroaig 10y

Nyanserad, påtagligt rökig, aningen blommig smak med fatkaraktär, inslag av ljunghonung, päron, tjära, ostronskal, citrus och vanilj. Serveras rumstempererad.

Talisker 10 Years

Smakrik, påtagligt rökig whisky med fatkaraktär, inslag av tjärpastill, apelsinmarmelad, ljunghonung, mörk choklad och jod. Serveras rumstempererad.

The Famous Grouse

Maltig smak med inslag av fat, örter, honung och vanilj. Ton av rök. Serveras rumstempererad som avec.

The Glenlivet 12y

Nyanserad, maltig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, farinsocker, apelsin, halm och vanilj.

Jameson

Fruktig smak med inslag av fat, apelsinmarmelad, vanilj, gula päron och honung.

Jägermeister 4 cl flaska

Minttu

Jägermeister

Kryddig, något bitter, söt smak med inslag av lakritsrot, torkade örter, kanel, ingefära och pomerans.

Fernet branca

Branca menta

Mintig smak.

Gammel Dansk

Mycket kryddig, bitter smak med inslag av malört, lakritsrot, kanel, ingefära, kardemumma och pomerans. Serveras rumstempererad som digestif eller lätt kyld som snaps.

Gajol Saltlakris

Glitter Fisk Gold

Mycket söt, simmig, syrlig smak med tydlig karaktär av tropisk frukt och inslag av citrus.

O.P Anderson

Ren, kryddig smak med inslag av fat, kummin, anis och fänkål.

Små Sure

Blåbär, bubbelfizz eller cola.

Hotshot

Galliano & kaffe. Toppas med laktosfri grädde.

Tequila

Serveras med salt och citron.

Björnbusan

Jordgubbspuré, apelsinjuice, zingo och citron.

2 Nuts

Amaretto, frangelico, kaffe och grädde.

Baileys coffee

Baileys, kaffe och grädde.

Fermumba

Varm choklad, Fernet Branca Menta och grädde.

French coffee

Martell VS, kaffe, farinsocker och grädde.

Hot Bounty

Rom, malibu, varm choklad och grädde.

Irish Coffee

Jameson, farinsocker, kaffe och grädde.

Kaffe Karlsson

Baileys, cointreau, kaffe och grädde.

Latte amaretto

Caffe latte med amaretto.

Lumumba

Cognac, varm choklad och grädde.

Rumumba

Rom, varm choklad och grädde.

Varm Choklad Drink

Toppas med grädde.

Somersby Cloudy Pear

Mycket fruktig, söt smak med tydlig karaktär av päron, inslag av citrus och kryddor.

Xide Passionfruit

Fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av passionsfrukt, inslag av papaya. Serveras kyld som sällskapsdryck.

Xide Raspberry Blossom

Fruktig, söt smak med tydlig karaktär av hallon, inslag av rosor och vanilj.

Garage Hard Lemon

Fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av grillad citron, inslag av ljust bröd.

Somersby Secco

Fruktig smak med liten sötma, inslag av gula äpplen, persika och fläder.

Amaretto

Simmig, mycket söt smak med tydlig karaktär av mandel, inslag av nötter och örter.

Baileys

Gräddig, mycket söt smak med inslag av gräddkola, vanilj, mjölkchoklad och aprikos. Ton av whiskey.

Cointreau

Söt smak med påtaglig karaktär av apelsin och citrusskal.

Dom Benedictine

Mycket söt och simmig smak med inslag av torkade fikon, apelsinskal, örter, vanilj, kryddor och stjärnanis.

Frangelico

Söt smak med tydlig karaktär av hasselnötter, inslag av vanilj.

Kahlúa

Mycket söt, simmig smak med tydlig karaktär av kaffe, inslag av smörkola, lakrits och vanilj.

Carlsberg

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och mandarin.

Brooklyn Special Effects

Maltig smak med inslag av apelsinskal, sirapslimpa, honung och grapefrukt.

Somersby Äpple

Mycket fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av gula äpplen, inslag av honungsmelon.

Eriksberg Hovmästarlager

Maltig smak med inslag av sirapslimpa, knäck och torkad frukt.

Bartender's choice

Välj smak och bartendern gör sin favorit!

Miguel Torres Natureo (Rött)

Rik, men inte tung. Smak av röda bär, kakao och kaffe. Bra strävhet och syra i eftersmaken.

Miguel Torres Natureo (Vitt)

Druvig, något blommig smak med inslag av päron, fläder och citrus.

Brooklyn Special Effects

Maltig smak med inslag av apelsinskal, sirapslimpa, honung och grapefrukt.

Carlsberg

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och mandarin.

Eriksberg Hovmästarlager

Maltig smak med inslag av sirapslimpa, knäck och torkad frukt.

Somersby Äpple

Mycket fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av gula äpplen, inslag av honungsmelon.

Varm Choklad

Välj med grädde, utan grädde eller Maxad (grädde, marshmallows & chokladsås).

Cappuccino

En cappuccino består av en tredjedel espresso, en tredjedel ångvärmd mjölk och en tredjedel skummad mjölk.

Caffé latte

En caffé latte består av en enkel espresso i ett högt glas fyllt med ångvärmd mjölk med lite mjölkskum på toppen.

Te

Enkel Espresso

Dubbel Espresso

Kaffe

Fairtrade och kravmärkt kaffe från Arvid Nordqvist.

Kaffe

Fairtrade och kravmärkt kaffe från Arvid Nordqvist.

Caffé latte

En caffé latte består av en enkel espresso i ett högt glas fyllt med ångvärmd mjölk med lite mjölkskum på toppen.

Cappuccino

En cappuccino består av en tredjedel espresso, en tredjedel ångvärmd mjölk och en tredjedel skummad mjölk.

Dubbel Espresso

Enkel Espresso

Te

Varm Choklad

Välj med grädde, utan grädde eller Maxad (grädde, marshmallows & chokladsås).

Varm Choklad

Välj med grädde, utan grädde eller Maxad (grädde, marshmallows & chokladsås).

Caffé latte

En caffé latte består av en enkel espresso i ett högt glas fyllt med ångvärmd mjölk med lite mjölkskum på toppen.

Cappuccino

En cappuccino består av en tredjedel espresso, en tredjedel ångvärmd mjölk och en tredjedel skummad mjölk.

Te

Kaffe

Fairtrade och kravmärkt kaffe från Arvid Nordqvist.

Dubbel Espresso

Enkel Espresso

Carlsberg Export

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och citrusskal.

Carlsberg Hof

Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung.

Rosario Cabernet Sauvignon

Medelfylligt vin med smak av röda bär, vanilj och kokos samt en lång eftersmak.

Rosario Sauvignon Blanc

Fruktigt vin med liten sötma.

Xide Passionfruit

Fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av passionsfrukt, inslag av papaya. Serveras kyld som sällskapsdryck.

Xide Raspberry Blossom

Fruktig, söt smak med tydlig karaktär av hallon, inslag av rosor och vanilj.

Braastad XO

Balanserad, smakrik cognac med fatkaraktär, inslag av aprikos, örter, mörk choklad, nötter och vanilj. Serveras rumstempererad som avec.

Grönstedts *** VS

Druvig smak med fatkaraktär, inslag av apelsinskal, örter och vanilj. Serveras rumstempererad som avec, eller som drinkingrediens, eller används vid matlagning.

Grönstedts VSOP

Inslag av aprikos, apelsinskal och vanilj.

Martell VS

Mild, mjuk doft av färska druvor med ton av ek.

Xanté

Mycket söt smak med tydlig karaktär av päron. Ton av cognac.

BROOKLYN SPEC.EFFECT 0,4%

Maltig smak med inslag av apelsinskal, sirapslimpa, honung och grapefrukt.

CARLSBERG 0,0%

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och mandarin.

HOVMÄSTARLAGER 0,5%

Maltig smak med inslag av sirapslimpa, knäck och torkad frukt.

NATUREO RÖTT

Medelfylligt med balanserad smak av röda bär och choklad med frisk syra och mjuka tanniner.

NATUREO VITT

Druvig, något blommig smak med inslag av päron, fläder och lime.

SOMERSBY ÄPPLE 0,0%

Mycket fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av gula äpplen, inslag av honungsmelon.

7-UP

APELSIN JUICE

ÄPPELMUST FRÅN MUNKFORS

Ingredienser: 100% pressade äpplen. Pastöriserad. Hemligheten med den goda smaken är svenska råvaror med rik frukthalt utan konstgjorda tillsatser! Detta är viktigt för oss - då vet vi att det smakar gott. Vi tillverkar våra drycker i Munkfors och Karlstad.

ÄPPLE JUICE

EKOLOGISK FESTIS

LINGONDRICKA FRÅN MUNKFORS

Ingredienser: Lingon, vatten, socker, citron. Pastöriserad. Hemligheten med den goda smaken är svenska råvaror med rik frukthalt utan konstgjorda tillsatser! Detta är viktigt för oss - då vet vi att det smakar gott. Vi tillverkar våra drycker i Munkfors och Karlstad.

MJÖLK

PEPSI

PEPSI MAX

RAMLÖSA

ZINGO

ERIKSBERGS KARAKTÄR 40CL

Tydlig och balanserad beska med härliga humlearomer, som drar åt det örtiga och blommiga hållet.

FALCON 50CL

Brödig smak med inslag av honung, aprikos och citrus.

STAROPRAMEN 40CL

Maltig smak med liten sötma, inslag av knäckebröd, torkade aprikoser, örter och apelsinskal.

BROOKLYN IPA

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska, inslag av torkade aprikoser, ananas, ljus sirap och tallbarr.

CARLSBERG EXPORT

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och citrusskal.

CARLSBERG EXPORT 3 LITER

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och citrusskal.

CARLSBERG HOF EKO

Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung.

CELIA (GLUTENFRI)

Maltig smak med inslag av aprikos, ljus sirap, apelsin och kryddor.

ERDINGER WEISSBIER

Brödig, fruktig smak med inslag av citrus, aprikos, kryddor och banan.

ERIKSBERG 50CL

SPISHYLLAN PYTTIPANNA

Brödig smak med tydlig beska, inslag av kryddor, sirapslimpa, torkade aprikoser och knäck.

GARAGE

Fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av grillad citron, inslag av ljust bröd.

SOMERSBY DOUBLE PRESS

Halvtorr äppelcider där äpplena pressats två gånger. Fyllig smak med svag syrlighet.

SOMERSBY SECCO

Fruktig smak med liten sötma, inslag av gula äpplen, persika och fläder.

SOMERSBY SPRITZ

Somersby Sparkling Spritz är en mousserande, bittersöt cider med en rund, fin ton av apelsin.

XIDE MANDARIN/CHILI

Kryddig, fruktig smak med sötma, inslag av mandarin och chili.

XIDE RASPBERRY BLOSSOM

Fruktig, söt smak med tydlig karaktär av hallon, inslag av rosor och vanilj.

1865 Cabernet Sauvignon

Stor, varm och generös med tydliga vinbärstoner och inslag av nya ekfat, mörk choklad och cederträ. Fyllig, varm och intensivt fruktig med toner av plommon och svarta vinbär. Lång kryddig eftersmak med tydlig ekvanilj och inslag av mörk choklad och rostade kastanjer.

JACOB´S CREEK EKO Shiraz/Cabernet

Intensiv doft av plommon och kryddiga svarta vinbär med en ton av mörka körsbär, kompletterat med en återhållsam, söt vaniljton från eken. Mjuk, fyllig och generös frukt, med en lång, balanserad eftersmak med mjuka tanniner.

KENWOOD Zinfandel

Hallon, lakrits och kryddighet. Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av hallon, granatäpple, lakrits, vitpeppar, kanel och vanilj.

ROSARIO Cabernet Sauvignon

Medelfylligt vin med smak av röda bär och inslag av vanilj och kokosnöt samt en lång eftersmak.

TOMMASI Amarone

Kryddig, nyanserad smak med inslag av fat, mörka körsbär, lakrits, russin, nötter, kanel och choklad.

ZONIN Ripasso Superiore

Kryddig, komplex doft av fat, körsbär, plommon, pinjenötter, viol och kakao. Frisk stram syra och intensiv fruktighet med inslag av körsbär, viol, mörk choklad och torkad frukt. Långt, fruktigt och fatigt avslut.

JACOB´S CREEK EKO Chardonnay/Vermentino

Melon- och citrusdofter med komplexa, rikt nötiga och smöriga aromer. Melon och mogen persika med citrusinslag som ger mer finess till vinet. Ett vin med en bra struktur och fin eftersmak.

KENWOOD Chardonnay

Päron, äpple och lime. Smakrikt, fruktigt vin med ton av ek och inslag av päron, äpple, lime, ingefära, mineral och vanilj.

ROSARIO Sauvignon Blanc

Fruktig med inslag av grapefukt, ananas och mango samt en balanserad syra och lång eftersmak.

STONELEIGH Riesling

Mycket frisk, nyanserad smak med liten sötma, inslag av päron, nektarin, honungsmelon och lime.

TABALI Sauvignon Blanc

Medelstor, frisk med inslag av grapefrukt och mineral. Frisk, medelstor och mycket fruktig med toner grapefrukt, krusbär och mineral.

G.H MUMM CORDON ROUGE Champagne

Inslag av mogen persika, aprikos samt ananas som efterföljs av vanilj, kola, jäst, torkad frukt och honung. Intensiv och komplex med toner av färska frukter och kola. Avslutningen är lång och kvardröjande.

Jacobs Creek Rose Crisp

Bärig smak med inslag av smultron, örter, persika och röda vinbär.

ZONIN Prosecco

Fräsch, fruktig och aromatisk med inslag av citrus och blommor. Torr med nötiga toner och ett friskt avslut och fin mousse.

Irish Coffee

Jameson, Farinsocker, Kaffe, Grädde

Kaffe Karlsson

Kaffe, Cointreau, Baileys, Grädde

Lumumba

Cognac, Varm Choklad, Grädde

Minttu Choco

Minttu, Varm Choklad, Grädde

Rumumba

Rom, Varm Choklad, Grädde

Americano

Kaffe

Te

Varm Choklad

Espresso

Cappuccino

Cafe Latte

Chips

Jordnötter

Ölkorv

Amaretto

Simmig, mycket söt smak med tydlig karaktär av mandel, inslag av nötter och örter.

Baileys

Gräddig, mycket söt smak med inslag av gräddkola, vanilj, mjölk choklad och aprikos. Ton av whiskey.

Braastad XO

Balanserad, smakrik cognac med fatkaraktär, inslag av aprikos, örter, mörk choklad, nötter och vanilj.

Cointreau

Söt smak med påtaglig karaktär av apelsin och citrusskal.

Fernet Branca

Kraftfull smak med viss sötma och tydlig malörtsbitterhet, inslag av pepparmynta, tjärpastill, eneträ och salmiak.

Gammeldansk

Mycket kryddig, bitter smak med inslag av malört, lakritsrot, kanel, ingefära, kardemumma och pomerans.

Hendrick`s

Komplex, harmonisk smak med inslag av enbär, rosor, koriander och apelsinskal.

Jack Daniels

Smakrik, kryddig whiskey med karaktär av kolade ekfat, inslag av torkade aprikoser, nötter, smörkola, apelsin och vanilj.

Jägermeister

Kryddig, något bitter, söt smak med inslag av lakritsrot, torkade örter, kanel, ingefära och pomerans.

Jameson

Fruktig smak med inslag av fat, apelsinmarmelad, vanilj, gula päron och honung.

Martell VS

Druvig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, aprikos, nötter, pomerans och vanilj.

The Famous Grouse

Nyanserad, maltig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av gula päron, kanderade apelsinskal, vanilj, torkade aprikoser och farinsocker.

The Glenlivet 12Y

Nyanserad, maltig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, farinsocker, apelsin, halm och vanilj.

Zacapa 23Y

Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter.

Brant´s burgare

Vuxen: 180g svenskt nötkött/sojaprotein Serveras med bröd, sallad, tomat, aioli och ekologiska pommes. Barn: 90g svenskt nötkött/sojaprotein Serveras med bröd, hamburgerdressing vid sidan, Gurk- och morotsstavar, ekologiska pommes. (gluten, ägg)

Brant´s raggmunk

Serveras med stekt sidfläsk eller stekt svamp (vegetariskt) och rårörda lingon. Barn: Läggs till Gurk- och morotsstavar. (gluten, ägg)

Gulaschsoppa

En härligt värmande gulaschsoppa som vi toppat med creme fraiche och nybakat bröd. (gluten, mjölkprotein)

Kokt kolja

En vit fisk som vi ångat av och servar med kokt potatis, äggsås och gröna ärtor. Barn: Läggs till Gurk- och morotsstavar. (Mjölkprotein, ägg, fisk, baljväxt)

Pasta bolognese

Svensk nötfärs/soja(vegetarisk). Toppas med parmesan. Barn: Läggs till Gurk- och morotsstavar. (gluten, mjölkprotein, laktos)

Fläskschnitzel

Serveras med potatis, rödvinssky, ärtor och kaprissmör. Om du föredrar Bearnaisesås går det att beställa under "dippsåser". Barn: Läggs till Gurk- och morotsstavar. (gluten, baljväxt, mjölkprotein, ägg)

Pommestallrik

Ekologiska pommes frites & aioli. (ägg)

Förrätt Tortillachips

Serveras med pico de gallo och crémefraiche. (mjölkprotein)

Förrätt Marinerade oliver

Förrätt Charkbricka

Med 3 olika charkprodukter, marinerade oliver, picklad rödlök, knäckebröd och färskost. Passar utmärkt att dela på 2 personer. (mjölkprotein)

Förrätt Vitlöksbröd

Serveras med limemajonnäs. (gluten, mjölkprotein, ägg)

Pommestallrik

Ekologiska pommes frites & aioli. (ägg)

Barnens burgare

Kött eller sojaprotein. Serveras med sallad vid sidan, hamburgarbröd, ekologiska pommes och hamburgerdressing. (gluten,ägg)

Barnens lasagne

(gluten, mjölkprotein)

Barnens Viltgryta

Serveras med ekologiska pommes. (mjölkprotein)

Barnens Kycklingnuggets

med ekologiska pommes och bea. (gluten, ägg)

Barnens panerade fisk

Serveras ekologiska pommes och aioli. (gluten, ägg)

Varmrätt Spareribs

Bbq-marinerad spareribs från svensk rapsgris, serveras med rostad potatis med grana padono, majskolv, coleslaw, grönsallad och rostad chilimajonäs. (ägg, laktos, mjölkprotein)

Varmrätt Brant´s fish and chips

Tempurabakad MSC-märkt torsk från Linllängshamnen. Serveras med ekologiska pommes, aioli. (ägg, baljväxt, gluten)

Varmrätt Biff bourgogne

Med svenskt nötkött, sidfläsk, syltlök, champinjoner, rödvin. Serveras med ris eller rostad potatis.

Varmrätt Viltgryta

Med renskav, grädde, lök, lingon, timjan och skogssvamp. Serveras med ris eller rostad potatis. (mjölkprotein)

Varmrätt Brant´s Club Sandwich

Svensk kyckling marinerad i bbq-sås. Serveras på surdegsbröd. Med bacon, grönsallad, tomat, limemajonnäs. Serveras med ekologisk pommes och aioli. (gluten, mjölkprotein, ägg) Går att få vegetarisk med svensk eldost från Väddö

Varmrätt Brant´s burgare

Svenskt 180g nötkött, sallad, tomat, timjanstekt svamp, picklad rödlök, ost, rökt majonnäs. Serveras med ekologiska pommes och aoli. (gluten, laktos, mjölkprotein, ägg)

Varmrätt Pasta Oxfile

Tagliatelle med krämig sås på svensk oxfilé, lök (mjölkprotein, laktos och gluten)

Varmrätt Pasta Salsiccia

Tagliatelle med svensk salsiccia, lök och olivolja toppas med parmesan och shisso krasse (gluten, ägg)

Varmrätt Pasta pomodoro

Tagliatelle med tomatsås, vitlök, basilika och honung. Toppas med parmesan. (gluten, mjölkprotein, laktos)

Varmrätt Lasagne

Krämig lasagne på nötkött och mejeriprodukter från svenska gårdar. Serveras med sallad och toppas med parmesan. (gluten, mjölkprotein)

Varmrätt Svamprisotto med stekt and

Vitvins- och buljongkokt skogssvamprisotto. Serveras med stekt and och toppas med riven parmesan. (mjölkprotein, laktos)

Varmrätt Sallad

Grönsallad, bakade rotfrukter, tomat, gurka och picklad rödlök. Serveras med mangochili- dressing. Välj mellan räkor, kyckling eller alspånsrökt tofu. (ägg)

Varmrätt Spareribs

Bbq-marinerad spareribs från svensk rapsgris, serveras med rostad potatis med grana padono, majskolv, coleslaw, grönsallad och rostad chilimajonäs. (ägg, laktos, mjölkprotein)

Varmrätt Brant´s burgare

Svenskt 180g nötkött, sallad, tomat, timjanstekt svamp, picklad rödlök, ost, rökt majonnäs. Serveras med ekologiska pommes och aoli. (gluten, laktos, mjölkprotein, ägg)

Varmrätt Pasta Oxfile

Tagliatelle med krämig sås på svensk oxfilé, lök (mjölkprotein, laktos och gluten)

Varmrätt Pasta Salsiccia

Tagliatelle med svensk salsiccia, lök och olivolja toppas med parmesan och shisso krasse (gluten, ägg)

Varmrätt Pasta pomodoro

Tagliatelle med tomatsås, vitlök, basilika och honung. Toppas med parmesan. (gluten, mjölkprotein, laktos)

Varmrätt Lasagne

Krämig lasagne på nötkött och mejeriprodukter från svenska gårdar. Serveras med sallad och toppas med parmesan. (gluten, mjölkprotein)

Varmrätt Svamprisotto med stekt and

Vitvins- och buljongkokt skogssvamprisotto. Serveras med stekt and och toppas med riven parmesan. (mjölkprotein, laktos)

Varmrätt Biff bourgogne

Med svenskt nötkött, sidfläsk, syltlök, champinjoner, rödvin. Serveras med ris eller rostad potatis.

Varmrätt Viltgryta

Med renskav, grädde, lök, lingon, timjan och skogssvamp. Serveras med ris eller rostad potatis. (mjölkprotein)

Varmrätt Sallad

Grönsallad, bakade rotfrukter, tomat, gurka och picklad rödlök. Serveras med mangochili- dressing. Välj mellan räkor, kyckling eller alspånsrökt tofu.

Dessert Mudcake

En krämig fyllig dessert som avrundar hela middagen toppas med dulce de leche och vaniljglass. (gluten, laktos, mjölkprotein, ägg)

Dessert Brant´s cheesecake

Smakrik fruktig dessert som avslutar middagen. Serveras med krossade kolakakor och glaserade äpplen. (mjölkprotein)

Dessert Vaniljmilkshake

med jordgubbssås och vispad grädde. Finns veganskt alternativ. (laktos, mjölkprotein)

Barnens tårtmakarkit

Tårtbotten, hemkokt sylt, vispad grädde, geléhallon, maränger och minimarshmallows. (gluten, ägg, laktos, mjölkprotein)

Naturpralinen

Naturpralinen

Barnens tårtmakarkit

Tårtbotten, hemkokt sylt, vispad grädde, geléhallon, maränger och minimarshmallows. (gluten, ägg, laktos, mjölkprotein)

Dessert Brant´s cheesecake

Smakrik fruktig dessert som avslutar middagen. Serveras med krossade kolakakor och glaserade äpplen. (mjölkprotein)

Dessert Mudcake

En krämig fyllig dessert som avrundar hela middagen toppas med dulce de leche och vaniljglass. (gluten, laktos, mjölkprotein, ägg)

Sushi Mix

5 st - Maki Röding 5 st - Maki Svamp Serveras med sojabönor, soja och wasabi. (soja, baljväxt) Maki Röding Innehåller röding från lillängshamnen, gurka, rostad lök, chilimajonnäs, ris och noriblad. (fisk, ägg) Maki Svamp Innehåller portobello, gurka, picklad rödlök, avokadokräm, noriblad och ris.

Sushi Mix Vegetarisk

5 st - Maki Svamp 5 st - Uramaki California Rolls Serveras med sojabönor, soja och wasabi. (soja, baljväxt) Maki Svamp innehåller portobello, gurka, picklad rödlök, avokadokräm, noriblad och ris. Uramaki California Rolls innehåller avokado, gurka, syrad morot, sesammajonnäs, sesamfrön, ris, noriblad. (sesam, ägg)

Kyckling

En kall pokebowl som serveras med ris, sallad, mango, picklad rödlök, gurka, chilimajonnäs och sojabönor. (ägg, bajväxt)

Räkor

En kall pokebowl som serveras med ris, sallad, mango, picklad rödlök, gurka, chilimajonnäs och sojabönor. (ägg, baljväxt)

Tofu

En kall pokebowl som serveras med ris, sallad, mango, picklad rödlök, gurka, chilimajonnäs och sojabönor. (serveras kall) (ägg, baljväxt)

Maki Röding

Röding från lillängshamnen, gurka, rostad lök, chilimajonnäs, ris och noriblad. (fisk, ägg)

Maki Svamp

Portobello, gurka, picklad rödlök, avokadokräm, noriblad och ris.

Uramaki California Rolls

Avokado, gurka, syrad morot, sesammajonnäs, sesamfrön, ris, noriblad. (sesam, ägg)

Aioli

Dippsåser

Välj din favorit smak.

Björnbuse

Tomatsås, mozzarella, korv Tomato sauce, mozzarella, sausage

Margherita

Tomatsås och mozzarella. Tomato sauce and mozzarella.

Vesuvio

Tomatsås, mozzarella och skinka. Tomato sauce, mozzarella and ham.

Capri

Tomatsås, skinka, färska champinjoner, mozzarella. Tomato sauce, ham, fresh mushroom, mozzarella.

Diavola

Tomatsås, ventricinasalami(stark), mozzarella, vitlök, chiliflakes. Tomato sauce, ventricina salami (hot), mozzarella, garlic, chili flakes.

Napoli

Tomatsås, mozzarella, tryffelolja, salami, färsk basilika. Tomato sauce, truffle salami, fresh basil.

Primavera

Vegetarisk/Vegansk. Tomatsås, grillad aubergin, grillad zucchini, soltorkade minitomater, mozzarella, färsk ruccola. Tomato sauce, grilled eggplant, grilled zucchini, sun-dried mini tomatoes, mozzarella, fresh arugula.

Mare mio

Tomatsås, mozzarella, kräftstjärtar, handskalade räkor, gremolata (persilja, citron, vitlök) Tomato sauce, mozzarella, crayfish tails, hand-peeled shrimp, gremolata (parsley, lemon, garlic)

Manzo

Tomatsås, mozzarella, oxfilé, vitlök, tryffelolja, färsk oregano. Tomato sauce, mozzarella, beef fillet, garlic, truffle oil, fresh oregano.

Monte

Tomatsås, chevré, mozarella, päron, honung, färsk ruccola. Tomato sauce, mozarella, chevré, pear, honey, fresh arugola.

Parma

Tomatsås, parmaskinka, hyvlad parmesan, mozzarella, färsk basilika. Tomato sauce, parma ham, planed parmesan, mozzarella, fresh basil.

Pizzasallad

Mild sås

Vitlökssås

Bearnaisesås

Gårdschips

20g chips

Ölkorv

Bratwurst

Kryddigkorv med smak av vitlök.

Korvbröd

Grillkorv

Sojakorv

Ketchup och Senap

Marshmallow

3 st marshmallows. Grilla till efterrätt.

Rostad lök

Burk med rostad lök.

Björnbuse Burgare

90g svenskt nötkött med hamburgerdressing, tomat, gurka och ett klassiskt hamburgerbröd med pommes. Kan serveras vegetarisk

Majskyckling

Med valfritt tillbehör, sallad, tomat, gurka och gräddsås

Speedy Gonzales Taco

Två tortillabröd fyllda med texmexkryddad nötfärs och en mixsallad på majs, tomat och gurka. Toppad med mild salsa och smetana.

Bao Buns

Hirata Bao Buns fyllda med kyckling eller BBQ- marinerad pulled jackfruit, picklad rödlök, friterad lök, färsk rödkål och hickorymajonnäs.

Nachotallrik

Tortillachips med cheddarost, hemgjord salsa, smetana och guacamole.

Quesadilla

Stekt tortillabröd med mozzarella, jalapeños, smetana och salsa.

Gös

Smörstekt, svensk MCS-märkt gösfilé med parmesanpuré, vindelnrökt fläsksida, picklad polkabeta och brynt smör.

Mungbönsbiff

Friterade mungbönsbiffar, rostade pistagenötter, syrlig morotssallad och krämig polenta

Ryggbiff

Svensk ryggbiff med rostade rotfrukter och fräst grönkål. Serveras med kantarellsmör och rödvinssås.

Hallonmuffins

Innehåller mjölkprotein, laktos, ägg, gluten.

Kanelbulle

Innehåller ägg, gluten.

Chokladmuffins (Glutenfri)

Innehåller ägg.

Chocolate Chip Cookie

Innehåller mjölkprotein, laktos, gluten.

Gården

180g svenskt nötkött med cheddar, bacon, picklad rödlök, sallad, aioli och tomat. Serveras i ett Brooklynbröd.

Landet

En 150g lins- och aubergineburgare med örtmajonnäs, picklade polkabetor, romansallad och tomat. Serveras i bröd bakat med potatis.

Falafel Taco

Tre tortillabröd fyllda med friterad falafel, hummus, rödlök, mixsallad och aioli.

Fisk Taco

Tre tortillabröd fyllda med ceviche på MSCmärkt gös blandad med chili och mango samt röd spetskål och sirachadressing.

`Svingod` Taco

Tre tortillabröd fyllda med nattbakad vildsvinskarré, mixsallad, rostad lök, picklad syltlök, rökt majonnäs och riven cheddar. Kan serveras med jackfruit.

French Fries

Serveras med aioli

Minimorötter

Nachochips

Serveras med salsa

Rotfrukter

Serveras med aioli

Sötpotatis fries

Serveras med aioli

Asian Burger

180g svensk hamburgare med inspiration från Asien. Serveras med briochebröd, sojaemulsion, picklad lök, kimchi coleslaw, och pommes.

Asiatisk chiligryta

Gryta på svenskt högrev, linser och bönor smaksatt med chili, lime. Serveras med mjukt flatbröd.

French Fries

Serveras med aioli

Köttfärssås Vuxen

En mustig köttfärssås gjord på 100% svenskt nötkött. Serveras med tagliatelle och parmesan.

Kycklingwok

Svensk kyckling med wokgrönsaker och sesammajonnäs. Serveras med ris.

Pak choi sallad

Serveras med shiitakesvamp, rostade sesamfrö, morot och en het dressing

Panerad kyckling Vuxen

Serveras med gurka, tomat, mangoraja och pommes. 8st Nuggets

Barn hamburgare

Barn hamburgare 90g hamburgare på svenskt nötkött. Serveras med gurka, tomat, hamburgerdressing och pommes.

Köttfärssås

En mustig köttfärssås gjord på 100% svenskt nötkött. Serveras med tagliatelle och parmesan.

Panerad kyckling

Serveras med gurka, tomat, mangoraja och pommes. 4st Nuggets

Pannkakor

3st ekologiska pannkakor med val av grädde, hemmagjord jordgubbssylt eller socker. Finns att få gluten- och laktosfri.

Branäs egna Risifrutti

Serveras med hemkokt jordgubbssylt.

Branäs pannkaksrulle

Serveras med vispad grädde och hemkokt sylt.

Chiapudding

Gjord på kokosmjölk, serveras med färska frukter.

Ostfralla

Serveras med sallad och paprika.

Skinksmörgås

Serveras på fullkornsbröd, färskost, sallad och tomat.

Giffel

(gluten, mandel, ägg, laktos, mjölkprotein)

Chokladboll

(gluten)

GF Muffins choklad

Glutenfri muffins. (ägg)

Kanelbulle

(gluten, ägg)

Mini Kladdkaka

(ägg, gluten, mjölkprotein)

Mini Morotskaka

(ägg, gluten, laktos, mjölkprotein)

Skumraket

(ägg, sojalecetin, mjölkprotein)

Wienerbröd

(gluten, ägg, mjölkprotein, laktos) Kan innehålla spår av mandel och pekannötter

Skrädmjölskaka

(gluten, laktos, mjölkprotein)

Vatten

Pepsi

Kolsyrad läskedryck med smak av cola.

Pepsi Max

Kolsyrad läskedryck utan kalorier med colasmak.

7-up Free

Helt sockerfri läsk med en härlig smak av citron och lime.

Zingo

Kolsyrad läskedryck med smak av apelsin.

Festis

Ramlösa

Kolsyrat vatten med naturell eller citron smak.

Enbackens Musteri

Must ifrån Värmland.

Mjölk

Laktosfri mellanmjölk från Arla. Fetthalt 1,5%.

Juice

Bravo juice, välj mellan apelsin och Äpple.

Varm Choklad

Välj med grädde, utan grädde eller Maxad (grädde, marshmallows & chokladsås).

Cappuccino

En cappuccino består av en tredjedel espresso, en tredjedel ångvärmd mjölk och en tredjedel skummad mjölk.

Caffé latte

En caffé latte består av en enkel espresso i ett högt glas fyllt med ångvärmd mjölk med lite mjölkskum på toppen.

Te

Enkel Espresso

Dubbel Espresso

Kaffe

Fairtrade och kravmärkt kaffe från Arvid Nordqvist.

Gårdschips

20g chips

Ölkorv

Carlsberg Alkohol fri

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och mandarin.

Kaffe

Pepsi (Burk)

Pepsi Max (Burk)

Ramlösa

Varm Choklad

Carlsberg HOF

Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung.

Eriksberg

Jacobs Creek Rose Crisp

Bärig smak med inslag av smultron, örter, persika och röda vinbär.

Jägermeister 4cl

Kryddig, något bitter, söt smak med inslag av lakritsrot, torkade örter, kanel, ingefära och pomerans.

Rosario Cabarnet Sauvingon

Medelfylligt vin med smak av röda bär och inslag av vanilj och kokosnöt samt en lång eftersmak.

Rosario Sauvingon Blanc

Fruktig med inslag av grapefukt, ananas och mango samt en balanserad syra och lång eftersmak.

Somersby Spritz

Somersby Sparkling Spritz är en mousserande, bittersöt cider med en rund, fin ton av apelsin.

Xide Raspberry Blossom

Fruktig, söt smak med tydlig karaktär av hallon, inslag av rosor och vanilj.

Liftkort

Endast kortet.

Bao Buns

Hirata Bao Buns fyllda med kyckling eller BBQ- marinerad pulled jackfruit, picklad rödlök, friterad lök, färsk rödkål och hickorymajonnäs.

Nachotallrik

Tortillachips med cheddarost, hemgjord salsa, smetana och guacamole.

Quesadilla

Stekt tortillabröd med mozzarella, jalapeños, smetana och salsa.

French Fries

Serveras med aioli

Minimorötter

Nachochips

Serveras med salsa

Rotfrukter

Serveras med aioli

Sötpotatis Fries

Serveras med aioli

Falafel Taco

Tre tortillabröd fyllda med friterad falafel, hummus, rödlök, mixsallad och aioli.

Fisk Taco

Tre tortillabröd fyllda med ceviche på MSCmärkt gös blandad med chili och mango samt röd spetskål och sirachadressing.

`Svingod` Taco

Tre tortillabröd fyllda med nattbakad vildsvinskarré, mixsallad, rostad lök, picklad syltlök, rökt majonnäs och riven cheddar. Kan serveras med jackfruit.

Björnbuse Burgare

90g svenskt nötkött med hamburgerdressing, tomat, gurka och ett klassiskt hamburgerbröd med pommes. Kan serveras vegetarisk

Majskyckling

Med valfritt tillbehör, sallad, tomat, gurka och gräddsås

Speedy Gonzales Taco

Två tortillabröd fyllda med texmexkryddad nötfärs och en mixsallad på majs, tomat och gurka. Toppad med mild salsa och smetana.

Gården

180g svenskt nötkött med cheddar, bacon, picklad rödlök, sallad, aioli och tomat. Serveras i ett Brooklynbröd.

Landet

En 150g lins- och aubergineburgare med örtmajonnäs, picklade polkabetor, romansallad och tomat. Serveras i bröd bakat med potatis.

Asian Burger

180g svensk hamburgare med inspiration från Asien. Serveras med briochebröd, sojaemulsion, picklad lök, kimchi coleslaw, och pommes.

Asiatisk chiligryta

Gryta på svenskt högrev, linser och bönor smaksatt med chili, lime. Serveras med mjukt flatbröd.

French Fries

Serveras med aioli

Köttfärssås Vuxen

En mustig köttfärssås gjord på 100% svenskt nötkött. Serveras med tagliatelle och parmesan.

Kycklingwok

Svensk kyckling med wokgrönsaker och sesammajonnäs. Serveras med ris.

Pak choi sallad

Serveras med shiitakesvamp, rostade sesamfrö, morot och en het dressing

Panerad kyckling Vuxen

Serveras med gurka, tomat, mangoraja och pommes. 8st Nuggets

Barn hamburgare

Barn hamburgare 90g hamburgare på svenskt nötkött. Serveras med gurka, tomat, hamburgerdressing och pommes.

Köttfärssås

En mustig köttfärssås gjord på 100% svenskt nötkött. Serveras med tagliatelle och parmesan.

Panerad kyckling

Serveras med gurka, tomat, mangoraja och pommes. 4st Nuggets

Pannkakor

3st ekologiska pannkakor med val av grädde, hemmagjord jordgubbssylt eller socker. Finns att få gluten- och laktosfri.