Viskan Centrum

Viskan Centrum

Cafémeny

Mån-Ons

11:00-20:00

Torsdag

11:00-21:00

Fre-Lör

11:00-23:00

Söndag

11:00-18:00

Cafémeny - Takeaway

Måndag

11:00-14:00

Tisdag

09:30-14:00

Ons-Sön

11:00-14:00

Bistromeny

Mån-Sön

Stängt

Bistromeny - Takeaway

Mån-Sön

Stängt

Söndagsmeny

Mån-Sön

Stängt

Söndagsmeny - Takeaway

Mån-Sön

Stängt

ADRESS

Södra Strandgatan 6
503 35 Borås

bistromeny - Något att börja med

OST & CHARK

Tre sorters chark, marinerade oliver, två sorters ost, fikonmarmelad och fröknäcke.

VITLÖKSBRÖD PÅ FOCACCIA

Focaccia, ört- och vitlökssmör, cheddarost.

59 kr

bistromeny - sallader

CHÈVRE OCH PUMPASALLAD

Chèvre, rostad butternutpumpa, rostade pumpafrön, och honungsvinegrette.

135 kr

RÄKSALLAD

Räkor, morotsjulienne, ägg, avokado och basilikamajonäs.

165 kr

VISKANS CEASARSALLAD

VISKANS CEASARSALLAD

Caesar kyckling/räkor, romansallad, bacon, parmesan, krutonger och Viskans caesardressing.

Bistromeny - pasta

OXFILÉPASTA

Krämig linguinipasta med oxfile, tryffel och portabellosvamp. Toppas med parmesan och örter.

159 kr

SPENAT- OCH RICOTTAFYLLD TORTELLONI

Spenat- och ricotta fylld tortelloni slungad i pesto på solrosfrön. Serveras med bakad cocktailtomat och hyvlad parmesan.

139 kr

Bistromeny - Hamburgare

CHEESEBURGARE PÅ HÖGREV 200 G

Med ost, tomat, tryffelmajonnäs, picklad rödlök, sallad och krispiga pommes.

149 kr

HALLOUMI BURGARE

Med stekt halloumi och grillad portabellosvamp, picklad rödlök, tomat, sallad, tryffelmajonnäs och krispiga pommes.

149 kr

bistromeny - surdegspizza

LUFTTORKAD SKINKA

Lufttorkad skinka, pesto på solrosfrön, tomat, mozzarella och ruccola.

165 kr

OXFILÉ

Oxfile, babytomater, rödlök, paprika och chilibearnaise.

165 kr

TRE OSTAR

Chévre, mozzarella, parmesan, honung, pinjenötter och ruccola.

145 kr

Bistromeny - Smårätter

KRISPIGA POMMES

med chilibearnaise

45 kr

LITEN TOMATSALLAD

med mozzarella. Serveras med balsamicoreduction.

55 kr

MARINERADE OLIVER

45 kr

NACHOTALLRIK

med cheddarost. Serveras med salsa och guacamole.

99 kr

PADRONES

med havssalt och olivolja

65 kr

SÖTPOTATISPOMMES

slungade i riven parmesan och persilja. Serveras med tryffelaioli.

55 kr

Bistromeny - Dessert

HET CHOKLADBROWNIE

med kolasås, chokladsås och kokosglass. Serveras i gjutjärnspanna.

89 kr

VANILJPANNACOTTA

med äppelkompott och mandelcrumble.

69 kr

Söndagsmeny - sallader

CAESARSALLAD MED KYCKLING

CAESARSALLAD MED KYCKLING

99 kr

RÄKSALLAD

RÄKSALLAD

139 kr

Söndagsmeny - varmrätter

HÖGREVSBURGARE

HÖGREVSBURGARE

KYCKLINGPASTA

125 kr

LASAGNE

LASAGNE

99 kr

VEGETARISK LASAGNE

VEGETARISK LASAGNE

99 kr

söndagsmeny - baguetter

VARM BAGUETTE MED KYCKLING

VARM BAGUETTE MED KYCKLING

Serveras med slungad sallad och tzatziki

89 kr

bistromeny - Varmrätter

CLUB SANDWISH

Grillad kyckling, dijonsenapscreme, bacon, tomat, sallad och cheddarost. Serveras med krispiga pommes.

149 kr

GRILLAD KYCKLINGFILÉ

Serveras med krispiga pommes och chilibearnaise samt säsongens primörer.

139 kr

RYGGBIFF

Grillad ryggbiff serveras med rödvinssky, bearnaise, smörsljungade primörer och klyftpotatis.

189 kr

SALLADER

CHÈVRE & PUMPASALLAD

CHÈVRE & PUMPASALLAD

Chèvre, rostad butternutpumpa, rostade pumpafrön och honungsvinegrette.

95 kr

HALLOUMISALLAD

HALLOUMISALLAD

Quinoa, sallad, picklad rödlök, rostade cashewnötter och rödbetshummus.

95 kr

LCHF KYCKLINGSALLAD

LCHF KYCKLINGSALLAD

Kyckling, bacon, sallad, avokado, fetaost, oliver och tryffelmajonnäs

109 kr

LCHF SKAGENSALLAD

LCHF SKAGENSALLAD

Kallrökt lax, skagenröra, avokado, sallad, oliver och fetaost.

139 kr

RÄKSALLAD

RÄKSALLAD

Räkor, morotsjulienne, sallad, avokado, ägg och basilikamajonäs.

139 kr

VEGANSK TRÄDGÅRDSSALLAD

VEGANSK TRÄDGÅRDSSALLAD

Quinoa, avokado, marinerade bönor, sallad, rödlök och rödbetshummus.

95 kr

VISKANS CAESARSALLAD MED KYCKLING

VISKANS CAESARSALLAD MED KYCKLING

Viskans klassiska caesarsallad! Kyckling, romansallad, bacon, parmesan, krutonger och Viskans caesardressing.

99 kr

VISKANS CAESARSALLAD MED RÄKOR

VISKANS CAESARSALLAD MED RÄKOR

Räkor, romansallad, bacon, parmesan, krutonger och Viskans caesardressing.

129 kr

VARMRÄTTER

GREEN LASAGNE

GREEN LASAGNE

Vegetarisk lasagne med linser, tomatsås och zucchini. Serveras med slungad sallad och tzatziki. Går att få vegansk!

GRILLAD KYCKLINGFILÈ

GRILLAD KYCKLINGFILÈ

Serveras med krispiga pommes, slungad sallad och chilibearnaise.

119 kr

LASAGNE

LASAGNE

På nötfärs. Serveras med slungad sallad och tzatziki.

99 kr

TRYFFELPASTA MED KYCKLING

TRYFFELPASTA MED KYCKLING

Tryffeldoftande krämig linguinipasta med kyckling och svamp. Toppas med parmesan och örter.

125 kr

TRYFFELPASTA MED SVAMP

TRYFFELPASTA MED SVAMP

Tryffeldoftande krämig linguinipasta med portabellosvamp. Toppas med parmesan och örter.

125 kr

VECKANS VEGETARISKA PAJ

VECKANS VEGETARISKA PAJ

Varieras varje vecka.

95 kr

HAMBURGARE

CHEESEBURGARE PÅ HÖGREV

CHEESEBURGARE PÅ HÖGREV

Med ost, tomat, tryffelmajonnäs, picklad rödlök, sallad och krispiga pommes.

LCHF-BURGARE 200 G

LCHF-BURGARE 200 G

Med avokadosallad och tryffelmajonnäs.

139 kr

BAGUETTER

GRÖNSAKER & TAPENADE

GRÖNSAKER & TAPENADE

Baguette med grönsaker & tapenade. Vegansk

89 kr

KYCKLING & CURRY

KYCKLING & CURRY

89 kr

RÄKOR & VITLÖKSPARMESANCRÊME

RÄKOR & VITLÖKSPARMESANCRÊME

Baguette med färska räkor och vitlöks&parmesancréme

95 kr

BAKPOTATIS

BAKPOTATIS MED HUMMUS

BAKPOTATIS MED HUMMUS

Bakpotatis med hummus och grönsaker. Serveras med blandad sallad.

95 kr

BAKPOTATIS MED KYCKLING & CURRY

BAKPOTATIS MED KYCKLING & CURRY

Serveras med blandad sallad.

95 kr

BAKPOTATIS MED SKAGENRÖRA

BAKPOTATIS MED SKAGENRÖRA

Serveras med blandad sallad.

105 kr

GRILLADE SMÖRGÅSAR

GRILLAD SMÖRGÅS BRIE & SALAMI

GRILLAD SMÖRGÅS BRIE & SALAMI

Serveras med slungad sallad och tzatziki.

95 kr

GRILLAD SMÖRGÅS CHEVRÈ, BETOR & HONUNG

GRILLAD SMÖRGÅS CHEVRÈ, BETOR & HONUNG

Serveras med slungad sallad och tzatziki.

95 kr

GRILLAD SMÖRGÅS KYCKLING & MOZARELLA

GRILLAD SMÖRGÅS KYCKLING & MOZARELLA

Serveras med slungad sallad och tzatziki.

95 kr

GRILLAD SMÖRGÅS PARMA, MOZARELLA & PESTO

GRILLAD SMÖRGÅS PARMA, MOZARELLA & PESTO

Serveras med slungad sallad och tzatziki.

95 kr

GRILLAD SMÖRGÅS TOMAT, MOZARELLA & PESTO

GRILLAD SMÖRGÅS TOMAT, MOZARELLA & PESTO

Serveras med slungad sallad och tzatziki.

95 kr

CIDER

Gravendal Hallon

Gravendal Hallon

Fruktsmaken i Gravendal cider är klart framträdande och ger ciderdrycken en söt och fruktig prägel. Alkoholhalten är 4,5%. Doft: Generös hallondoft med en lätt limefriskhet. Smak: En härligt frisk cider med mycket hallonsmak. Toner av citrus i eftersmaken.

79 kr

sweden
Gravendal Päron

Gravendal Päron

Fruktsmaken i Gravendal cider är klart framträdande och ger ciderdrycken en söt och fruktig prägel. Alkoholhalten är 4,5%. Doft: Tydlig pärondoft med lätt blommighet Smak: Klassisk svensk päroncider, söt men balanserad, rundas av med lätta citrustoner

79 kr

sweden

VARM DRYCK

Bryggkaffe

29 kr

Kaffe latte, liten

35 kr

LÄSK

Coca-Cola

Coca-Cola

32 kr

Coca-Cola Zero

Coca-Cola Zero

32 kr

Fanta

Fanta

32 kr

Fanta Lemon

Fanta Lemon

32 kr

Gränges Lättöl

Gränges Lättöl

32 kr

Julmust

Julmust

32 kr

Loka Citron

Loka Citron

32 kr

Loka Grapefrukt och Lime

Loka Grapefrukt och Lime

32 kr

Loka Naturell

Loka Naturell

32 kr

Loka Päron

Loka Päron

32 kr

Mer

Mer

Nocco Carnival

Nocco Carnival

39 kr

Nocco Passion

Nocco Passion

39 kr

Sprite

Sprite

32 kr

Vitamin Well Antioxidant

Vitamin Well Antioxidant

PERSIKA VITAMIN C+E SELEN+MANGAN Vitamin Well Antioxidant innehåller bland annat antioxidanterna vitamin C och E samt mineralerna selen, mangan, koppar och zink som alla bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress Vitamin Well är en lågkaloridryck utan kolsyra berikad med vitaminer och mineraler. Vi rekommenderar en mångsidig och balanserad kost och en hälsosam livsstil. En flaska Vitamin Well Antioxidant på 500 ml innehåller utöver nedan dessutom 13 mg fläderbärsextrakt, 40 m

35 kr

Vitamin Well Awake

Vitamin Well Awake

HALLON KOFFEIN+VITAMIN D+B12 +FOLSYRA Awake innehåller koffein som bidrar till ökad vakenhet och förbättrad koncentration. Därtill innehåller Awake vitamin D, B12 och folsyra som alla bidrar till immunsystemets normala funktion. Vitamin Well är en lågkaloridryck utan kolsyra berikad med vitaminer och mineraler. Vi rekommenderar en mångsidig och balanserad kost och en hälsosam livsstil. Hög koffeinhalt (15 mg/100 ml) vilket motsvarar en kopp kaffe per flaska. Rekommenderas ej för barn,

35 kr

Vitamin Well Care

Vitamin Well Care

RÖD GRAPEFRUKT VITAMIN B12+C BIOTIN+FOLSYRA Care innehåller bland annat vitaminerna B12, C och folsyra som alla bidrar till att minska trötthet och utmattning. Dessutom innehåller den biotin som bidrar till att bibehålla normalt hår och normal hud. Vitamin Well är en lågkaloridryck utan kolsyra berikad med vitaminer och mineraler. Vi rekommenderar en mångsidig och balanserad kost och en hälsosam livsstil. En flaska Vitamin Well Care på 500 ml innehåller utöver nedan även 150 mg fläde

35 kr

Vitamin Well Celebrate

Vitamin Well Celebrate

MANGO/ANANAS VITAMIN D+E B12 + MAGNESIUM LIMITED EDITION Vitamin Well har funnits i 10 år. Vi började i Stockholm 2008 och finns idag i 34 länder. Vi vill med den här flaskan rikta ett tack till er som stöttat och hjälpt oss under de här åren.

35 kr

Vitamin Well Focus

Vitamin Well Focus

SVARTA VINBÄR KOFFEIN VITAMIN B+C Focus innehåller koffein som bidrar till ökad vakenhet och förbättrad koncentration. Dessutom innehåller den vitaminerna niacin, pantotensyra, B6, B12 och C som alla bidrar till att minska trötthet och utmattning. Vitamin Well är en lågkaloridryck utan kolsyra berikad med vitaminer och mineraler. Vi rekommenderar en mångsidig och balanserad kost och en hälsosam livsstil. Hög koffeinhalt (15 mg/ 100 ml) vilket motsvarar en kopp kaffe per flaska.

35 kr

Vitamin Well Hydrate

Vitamin Well Hydrate

RABARBER/JORDGUBB VITAMIN C+D ZINK+BIOTIN Hydrate hjälper dig att fylla på med vätska och tillför även vitaminerna C, B12 och pantotensyra som alla bidrar till att minska trötthet och utmattning. Dessutom innehåller den biotin, niacin och zink som har betydelse för att bibehålla bland annat normal hud. Vitamin Well är en lågkaloridryck utan kolsyra berikad med vitaminer och mineraler. Vi rekommenderar en mångsidig och balanserad kost och en hälsosam livsstil.

35 kr

Vitamin Well Prepare

Vitamin Well Prepare

PASSIONSFRUKT KOFFEIN VITAMIN C+D B12 + ZINK Prepare innehåller vitaminerna C & D och mineralen zink som alla bidrar till immunsystemets normala funktion. Den innehåller även koffein som bidrar till ökad vakenhet samt vitamin B12 som bidrar till att minska trötthet och utmattning. Så för vad du än planerar att göra – stay prepared. Vi rekommenderar en mångsidig och balanserad kost och en hälsosam livsstil. Hög koffeinhalt (15 mg/100 ml) vilket motsvarar en kopp kaffe per flaska. Rekomme

35 kr

Vitamin Well Reload

Vitamin Well Reload

CITRON/LIME VITAMIN B+D MAGNESIUM+ZINK Vitamin Well Reload innehåller magnesium som bidrar till elekrolytbalansen och biotin och B12 som bidrar till normal energiomsättning. Dessutom innehåller den vitamin D som bildas naturligt i huden när du är i solen. Vitamin Well är en lågkaloridryck utan kolsyra berikad med vitaminer och mineraler. Vi rekommenderar en mångsidig och balanserad kost och en hälsosam livsstil.

35 kr

ALKOHOLFRITT

Briska Alkoholfri

Briska Alkoholfri

45 kr

Glas Alkoholfritt Rött Vin

Glas Alkoholfritt Rött Vin

45 kr

australia
Glas Alkoholfritt Vitt Vin

Glas Alkoholfritt Vitt Vin

45 kr

australia

Vin

Barefoot Merlot

Barefoot Merlot

Merlot 100% Efter skörd avstjälkades och krossades druvorna och musten fick sedan ligga med skalkontakt under några dagar. Därefter jästes vinet i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. - Innehåller sulfiter. Doft: Generös, fruktigt doft med inslag av körsbär och mogna plommon. Smak: Medelfylligt vin med smak av mörka körsbär, plommon och choklad. Långt, fruktigt avslut med mjuka tanniner.

unitedstates
Barefoot Pinot Grigio

Barefoot Pinot Grigio

Pinot Grigio 100% Druvorna kommer från mitten av soliga Kalifornien, framförallt Lodi och Clarksburg, och skördas vid optimal mognad. Druvorna hålls nedkylda genom hela processen för att behålla sin friskhet, de avstjälkas, krossas och pressas direkt. Musten får jäsa svalt på tankar av rostfritt stål. - Innehåller sulfiter. Doft: Härlig, frisk blommig och druvtypisk fruktig doft med citrusinslag. Smak: Friskt och mycket fruktigt vin med generösa toner av friskt grönt äpple och vita pers

unitedstates
Barefoot White Zinfandel

Barefoot White Zinfandel

Zinfandel 100% Druvorna avstjälkas och krossas försiktigt. Skalen ligger med musten kort tid, för att färg ska lakas ut. Sedan jäses vinet i temperaturkontrollerade tankar, lagras på tank och buteljeras. Innehåller sulfiter. Doft: Härligt inbjudande doft av persika, ananas och mosade jordgubbar. Smak: Frisk och härlig smak av mosade jordgubbar, hallon, solmogna päron och saftig ananas. Ett mycket fruktigt vin med viss sötma och krispigt avslut.

unitedstates
Luccarelli Bianco Puglia

Luccarelli Bianco Puglia

Druvorna tas från vingårdar i området Taranto. Produktionen sker enligt modern teknik med försiktig pressning och temperaturkontrollerad jäsning. Bianco del Salento ges ingen fatlagring, för att bevara maximal friskhet och fräschör. - Innehåller sulfiter Doft: Fruktig, ung, ren doft av gröna päron, melon, mandelmassa och vita persikor med ett litet inslag av tropisk frukt. Smak: Medelfylligt vin med trevlig värme, fruktig smak av persikor, melon samt kryddighet. Bra balans och lite varm ef

italy
Luccarelli Rosso

Luccarelli Rosso

Sangiovese, Malvasia Nera och Aglianico Druvorna tas från vingårdar i området Taranto. Produktionen sker enligt modern teknik med temperaturkontrollerad jäsning och maceration i ca åtta dagar. Ingen fatlagring görs, detta för att bevara maximal fräschör. - Innehåller sulfiter Doft: Fruktig, generös, varm doft av solmogna mörka körsbär med lätt inslag av kryddor och rökta charkuterier. Smak: Medelfylligt vin packat med solmogna mörka bär och fruktiga tanniner. Ett vin med bra balans och

italy
Miradou Rosé

Miradou Rosé

Carignan 45%, Grenache 10%, Cinsault 10%, Syrah 10%, Caladoc 25% Så fort druvorna kommer till vinanläggningen pressas de försiktigt och musten förs till tankar av rostfritt stål för kontrollerad jäsning vid 14-16°C. Det unga vinet ligger kvar på tank fram till filtrering och buteljering. Innehåller sulfiter. Doft: Tilltalande doft av röda bär, citrusfrukter och mineraler. Smak: Medelfylligt, torrt, med härliga aromer av jordgubbar, hallon, körsbär och röda vinbär. Avslutningen är frisk

france

BARNMENY

Kyckling & Pommes

Barnportion

69 kr

Lasagne

En halv lasagne

79 kr

Pannkakor

Pannkakor

Serveras med pannkakssylt & grädde.