Sooshi Örebro

Poké Bowl- Västkust

Huvudrätt- Poké bowl med edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika, sallad, melon, mango, ärtskott och rädisor på en bädd av ris med Sooshis egna västkuströra gjord på handskalde räkor, kräftsjärtar, rödlök, dill och yuzu aioli.

Poké Bowl- Mushroom

Huvudrätt- Poké bowl med edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika, sallad, melon, mango, ärtskott och rädisor på en bädd av ris med picklad Portabello, shiitake och champinjoner, serveras med sesamdressing.

Enenra

Huvudrätt- Makirulle med avokado och gräslök, toppas med rökta räkor, chili och yuzuaioli. Serveras med dill och forellrom.

Hinode

Huvudrätt- Makirulle med färskost, krispsallad, mango och tonfisk. Serveras med japansk majonnäs, kimchisesam och picklade jalepenos.

Plocktallrik Sooshi style

Plocktallrik för 2 personer- Sooshis egna plocktallrik med sommarens smaker. 6 bitar sashimi av kockens val, husets egna rotfruktchips, västkuströra, laxtartar samt kex och dip. Serveras alltid med husets bästa frukt och grönt och passar bäst att avnjuta med vår drink Shaken Saké! Ett sommarens måsten!

Laxtartar

Mellanrätt- Laxtartar gjord på laxbuk som marinerats i ponzu och kizami. Serveras med hemmagjorda rischips. Kombinera med en 5 bitars deluxe eller våra spicy vårrullar för en komplett måltid.

Löjromchips

Förrätt/Snacks- En storslagen sommarhit nu i Sooshis version! Hemmagjorda chips på lotusrot, lila sötpotatis, casavarot, orange sötpotatis och mandelpotatis. Serveras med löjrom, yuzu fraiche och dill. Avnjuts bäst i sommarvärmen med vår Yuzu Spritz

Halstrad pilgrimsmussla

Förrätt- 2 st halstrade pilgrimsmusslor på en bädd av rättika och gurka marinerad i ponzu serveras med forellrom. Vårt förslag är att avnjuta denna förrätt med ett glas av vår Summer Saké

Spicy vårrullar

Mellanrätt- 6st vegetariska vårrullar, serveras med koreansk kimchisallad, starksås, japansk majonäs och sesamfrön. Kombinera med en 5 bitars deluxe eller vår laxtartar för en fulländad måltid!

Crispy Corn

Förrätt/Snacks- Majs friterad i tempurasmet, serveras med yuzuailoi, chili och vårlök. Passar alldeles utmärkt med vår Green GT i sommarsolen

Poké Bowl- Västkust

Huvudrätt- Poké bowl med edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika, sallad, melon, mango, ärtskott och rädisor på en bädd av ris med Sooshis egna västkuströra gjord på handskalde räkor, kräftsjärtar, rödlök, dill och yuzu aioli.

Poké Bowl- Mushroom

Huvudrätt- Poké bowl med edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika, sallad, melon, mango, ärtskott och rädisor på en bädd av ris med picklad Portabello, shiitake och champinjoner, serveras med sesamdressing.

Enenra

Huvudrätt- Makirulle med avokado och gräslök, toppas med rökta räkor, chili och yuzuaioli. Serveras med dill och forellrom.

Hinode

Huvudrätt- Makirulle med färskost, krispsallad, mango och tonfisk. Serveras med japansk majonnäs, kimchisesam och picklade jalepenos.

Löjromchips

Förrätt/Snacks- En storslagen sommarhit nu i Sooshis version! Hemmagjorda chips på lotusrot, lila sötpotatis, casavarot, orange sötpotatis och mandelpotatis. Serveras med löjrom, yuzu fraiche och dill.

Crispy Corn

Förrätt/Snacks- Majs friterad i tempurasmet, serveras med yuzuailoi, chili och vårlök.

Spicy vårrulle

Mellanrätt- 6st vegetariska vårrullar, serveras med koreansk kimchisallad, starksås japansk majonäs och sesamfrön.

Sushimix Standard 5 Bitar

En mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetarisk.

Sushimix Standard 10 Bitar

En mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetarisk.

Sushimix Standard 15 Bitar

En mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetarisk.

Sushimix Deluxe 5 Bitar

Lyxig blandning av olika sushi.

Sushimix Deluxe 10 Bitar

Lyxig blandning av olika sushi.

Sushimix Deluxe 15 Bitar

Lyxig blandning av olika sushi.

Sushimix Vegetarisk 5 bitar

En vegetarisk mix av maki och nigiri.

Sushimix Vegetarisk 10 bitar

En vegetarisk mix av maki och nigiri.

Sushimix Vegetarisk 15 bitar

En vegetarisk mix av maki och nigiri.

Avokado par

2 st avokado nigiri.

Tofu par

2 st tofu nigiri.

Räka par

2 st räka nigiri.

Deluxe nigiri par

2 st Deluxe nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen.

Pilgrimsmussla par

2 st pilgrimsmussla nigiri

Tonfisk nigiri par

2 st tonfisk nigiri.

Risbollar par

2 st Risbollar, perfekt till barn.

California

Lax, gurka, avokado, färskost & sesamfrön, 10 bitar

Clean cali

Avokado, gurka, färskost & sesamfrön, 10 bitar

Kappa sake

Lax & gurka, 10 bitar

Spicy veggie

Raw slaw, paprika, gräslök, chilimayo & puffad quinoa, 10 bitar

Tempura sake

Ponzumarinerad lax, chilimayo & tobiko, 10 bitar. Innehåller gluten.

Tempura Yakiniku

Yakiniku, gräslök, sallad, söt sojasås, japansk mayo & chili, 10 bitar. Innehåller gluten.

Tempura ebi

Vitlök- och chilifrästa räkor, shichimi, japansk mayo & gräslök, 10 bitar. Innehåller gluten.

Kitsune

Pankofriterade räkor, avokado, japansk mayo & gräslök, 10 bitar. Innehåller gluten.

Tengu

Lax, färskost, avokado, gurka, gräslök & forellrom, 10 bitar

West coast

Handskalade räkor, färskost, avokado, gräslök & forellrom, 10 bitar

Daikoku

Avokado, sallad och kimchi toppas med grillad pilgrimsmussla, shichimi, chilimayo & vårlök, 10 bitar

Ebisu

Hamachi, tonfisk, räka, lax, avokado, gurka, färskost, forellrom & yuzu aioli, 10 bitar

Izanagi

Het tonfisk, ruccola, avokado, teiryaki, chilimayo och wasabicrunch, 10 bitar

Wabi sabi

Grillad bläckfisk, avokado, kikurage svamp, chili, rostad vitlök, picklad wasabi & majonnäs, 10 bitar

Poké Bowl - Nätvårrullar

Nätvårrullar med sesamdressing, edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av ris.

Poké Bowl - Kyckling

Grillad kyckling med chilimajonäs, edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av ris.

Poké Bowl - Lax

Sashimi på lax med japansk majonnäs, edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av ris.

Poké Bowl - Räkor

Pankofriterade räkor med yuzu aioli, edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av ris. Innehåller gluten.

Poké Bowl - Tonfisk

Marierad tonfisk med wasabidressing, edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av ris.

Yakiniku don

Tunnt skuren entrecote i söt sojasås, ris, pickles, grönsaker, krispsallad, sesamfrön & sticklök och chili. Innehåller gluten.

Chicken teriyaki

Kyckling i söt sojasås, ris, grönsaker, pickles, krispsallad, sesamfrön, sticklök och chili.

Karaage don

Krispig kycklinglårfilé, ris, grönsaker, pickles, sallad, chilimayo, yuzu aioli, sesamfrön, puffad quinoa, sticklök, chili & lime

Bento

4 små blandade rätter, ingår alltid sushi/sashimi & dumplings

Chilipicklad gurka

Picklad gurka med chili

Syrad rödlök

Picklad rödlök.

Raw slaw

Picklad sallad av grönsaker och rotfrukter.

Heta Edamebönor

Edamamebönor marinerade i vår egna heta chilisås. finns även att få naturella.

Sjögrässallad

Sallad av sjögräs, sesamfrön och chili.

Spicy Rice

Kryddstarkt ris.

Nätvårrullar

4 stycken friterade vegetariska vårrullar.

Dumplings Vegetarisk

4 st dumplings med vegetarisk smak

Dumplings Räka

4 st dumplings med räk smak

Dumplings Kyckling

4 st dumplings med kyckling smak

Dumplings Mix

4 dumplings blandat mellan räka, vegetarisk och kyckling.

Pankofriterade räkor

Räkor panerade i japanskt ströbröd.

Bläckfisksallad deluxe

Grillad bläckfisk, kikurage svamp, chili, pepparotskräm och syltad wasabi toppad med sesamfrön och wasabicrunch.

Friterade grönsaker

Skördens bästa rotfrukter samt lök friterat och serveras med japansk majonäs och sticklök.

Mini karaage

Friterad kycklinglårfilé serverad med husets egna chilimajonnäs, yuzu ailoi, sesamfrön, chili och sticklök.

Sashimi

Våra kockar väljer ut fem bitar sashimi av dagens bästa fångst.

Chilimayo

Japansk mayo

Teriyaki

Yuzu aioli

Sesamdressing

Wasabidressing

Kizami

Misosoppa

Missoppa med tofu, vårlök och wakame

Picklad ingefära

Soja

Wasabi

Wasabi ärtor

Wasabi ärtor gjord på äkta wasabi, passar perfekt som snacks efter maten med ett glas av husets whisky.

Extra ris

Extra Varmrättris

Green GT

Det är aldrig fel med en GT. Vår GT är gjord på Gin, tonic, gurka och lime.

Shaken Saké

Husets favorit! Denna goding är gjord på shisoblad, husets saké, mirin och limejuice. Passar allra bäst på vår uteservering med våra hemmagjorda löjromchips.

Shiso Mojito

Vår version av Mojito, gjord på shisolöv, mirin, vit rom och soda vatten, serveras med krossad is och lime.

Summer Saké

Husets Summer Saké serveras med is, passar perfekt att avnjutas på vår uteservering en varm sommardag.

Yuzu Spritz

En japansk version på spritz gjord på Yuzu shu, gin och yuzu läsk, serveras med citron och is.

Houou Biden Hiyaorosh

En av våra speciellt utvalda Saké. Passar bra som något litet innan maten eller som dryck till maten. Kan avsmakas både varm som kall, fråga vår personal om vad som passar bäst till din mat.

Glas Prosecco

Torr ungdomlig fruktig och aromisk smak med liten sötma och inslag av päron, citrus, melon och lime.

Glas Riesling

Ett mycket friskt och fruktigt vin med nyanserad smak, liten sötma och inslag av päron, gröna äpplen, honung och citron.

Glas Sauvignon Blanc

Aromatisk mycket frisk ungdomlig smak med inslag av krusbär, svartvinbärsblad, päron, lime och grön sparris.

Flaska Rosé

Bärig, ungdomlig smak med inslag av smultron, hallon, vattenmelon, vit persika och citrus. Avnjuts bäst som sällskapsdryck på våran uteservering i sommarsolen.

Ninki-ichi Black

En sake med livlig ginjo aroma och en smidig men torr fruktig smak. Passar perfekt att dela men någon du gillar över en sushimiddag

Ninki-ichi Sparkling Junmai Ginjo

Mousserande Junmai Ginjo gjord med endast ris och riskoji. Naturliga bubblor som uppstår när jäsning pågår låst i flaskan. Naturlig sötma och surhet.

Flaska Sauvignon Blanc

Aromatisk mycket frisk ungdomlig smak med inslag av krusbär, svartvinbärsblad, päron, lime och grön sparris.

Flaska Riesling

Ett mycket friskt och fruktigt vin med nyanserad smak, liten sötma och inslag av päron, gröna äpplen, honung och citron.

Flaska Chablis

Ett lätt vin med härliga toner av citrus och vit frukt, passar perfekt till en tallrik sashimi!

Kronenbourg 1664 Blanc

Fruktig smak med tydlig karaktär av citron, persika och koriander.

Carlsberg Export

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och citrusskal. Serveras vid 8-10°C till husmanskost eller som sällskapsdryck.

Brooklyn East Ipa

Nyanserad, fruktig smak med tydlig beska, inslag av torkad ananas, ambrosiakaka, tallkåda och bergamott.

Asahi Super Dry

Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung.

Kirin Ichiban Premium Lager

Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin.

Sapporo Premium Beer

Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung.

Dai Dai iPA

Dai Dai har en fruktig och rik smak med inslag av apelsin och humle. För dig som gillar iPA är detta något vi verkligen rekommenderar.

White Ale

White Ale är bryggd med koriander, apelsinskal och muskot. Väldigt frisk öl med tydlig smak. Avnjuts kall, passar bra till både sushi och varma rätter.

Nipponia pilsner

Nipponia bryggs med japanska Kanego Golden-korn, tillsammans med humlen som kallas 'japansk-född Sorachi Ace'. Nipponia är en härligt guldfärgad öl med citruskant och komplex och långvarig smak. Passar bra med friterad mat så som Karaage eller varför inte tempura friterade grönsaker.

Husets Whisky

Ett glas av husets whisky. Passar perfekt till den som vill ha något litet efter maten.

Shinobu Blended Whisky Mizunara Oak Finish

Doft av smör, cocos, mynta, gräs och ekfat, smaken är balanserad med inslag av vanilj, sandelträolja och karamell.

Shinobu Pure Malt Whisky Mizunara Oak Finish

Doften är tydlig med apelsinskal, lätt rökighet, toffee, gräs och ekfat och den lena smaken har inslag av sandelträ, peppar, vanilj och karamell.

Whisky Single malt Miyagikyo Nikka

Med en doft av exotisk frukt, lakrits som sedan tonar ut i en askdoft. Smaken är fast, livlig. Maltad korn, lakrits, ingefära, kanel och chokladtoner. Passar bra för den som verkligen uppskattar en bra Whisky.

Umeshu Nikkori

Japansk plommon likör, trevlig som aperitif efter maten eller som sällskapsdryck.

Umeshu Masumi

Japansk plommon likör, trevlig som aperitif efter maten eller som sällskapsdryck.

Festis Päron

Festis Apelsin

Festis Hallon

Pepsi Max

Pepsi

Zingo

7-UP

Ramlösa Naturell

Ramlösa Citrus

Ramlösa Granatäpple

Ramlösa Vattenmelon

Ramlösa Päron

Ramlösa Fläder & Lime

Carlsberg Non-Alcoholic

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och mandarin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck.

Non Ale

Hitachinos alkoholfria öl är bryggd på hög kvalitativ humle, passar väldigt bra för den som vill dricka en japansk passande dryck utan alkohol.