Sooshi Örebro

Plocktallrik Sooshi style

Plocktallrik för 2 personer- Sooshis egna plocktallrik med sommarens smaker. 6 bitar sashimi av kockens val, husets egna rotfruktchips, västkuströra, laxtartar samt kex och dip. Serveras alltid med husets bästa frukt och grönt och passar bäst att avnjuta med vår drink Shaken Saké! Ett sommarens måsten!

Poké Bowl- Västkust

Huvudrätt- Poké bowl med edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika, sallad, melon, mango, ärtskott och rädisor på en bädd av ris med Sooshis egna västkuströra gjord på handskalde räkor, kräftsjärtar, rödlök, dill och yuzu aioli.

Poké Bowl- Mushroom

Huvudrätt- Poké bowl med edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika, sallad, melon, mango, ärtskott och rädisor på en bädd av ris med picklad Portabello, shiitake och champinjoner, serveras med sesamdressing.

Hinode

Huvudrätt- Makirulle med färskost, krispsallad, mango och tonfisk. Serveras med japansk majonnäs, kimchisesam och picklade jalepenos.

Laxtartar

Mellanrätt- Laxtartar gjord på laxbuk som marinerats i ponzu och kizami. Serveras med hemmagjorda rischips. Kombinera med en 5 bitars deluxe eller våra spicy vårrullar för en komplett måltid.

Spicy vårrullar

Mellanrätt- 6st vegetariska vårrullar, serveras med koreansk kimchisallad, starksås, japansk majonäs och sesamfrön. Kombinera med en 5 bitars deluxe eller vår laxtartar för en fulländad måltid!

Halstrad pilgrimsmussla

Förrätt- 2 st halstrade pilgrimsmusslor på en bädd av rättika och gurka marinerad i ponzu serveras med forellrom. Vårt förslag är att avnjuta denna förrätt med ett glas av vår Summer Saké

Crispy Corn

Förrätt/Snacks- Majs friterad i tempurasmet, serveras med yuzuailoi, chili och vårlök. Passar alldeles utmärkt med vår Green GT i sommarsolen

Poké Bowl- Västkust

Huvudrätt- Poké bowl med edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika, sallad, melon, mango, ärtskott och rädisor på en bädd av ris med Sooshis egna västkuströra gjord på handskalde räkor, kräftsjärtar, rödlök, dill och yuzu aioli.

Poké Bowl- Mushroom

Huvudrätt- Poké bowl med edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika, sallad, melon, mango, ärtskott och rädisor på en bädd av ris med picklad Portabello, shiitake och champinjoner, serveras med sesamdressing.

Hinode

Huvudrätt- Makirulle med färskost, krispsallad, mango och tonfisk. Serveras med japansk majonnäs, kimchisesam och picklade jalepenos.

Crispy Corn

Förrätt/Snacks- Majs friterad i tempurasmet, serveras med yuzuailoi, chili och vårlök.

Spicy vårrulle

Mellanrätt- 6st vegetariska vårrullar, serveras med koreansk kimchisallad, starksås japansk majonäs och sesamfrön.

Sushimix Standard 5 Bitar

En mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetarisk.

Sushimix Standard 10 Bitar

En mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetarisk.

Sushimix Standard 15 Bitar

En mix av maki och nigiri med lax, räka och vegetarisk.

Sushimix Deluxe 5 Bitar

Lyxig blandning av olika sushi.

Sushimix Deluxe 10 Bitar

Lyxig blandning av olika sushi.

Sushimix Deluxe 15 Bitar

Lyxig blandning av olika sushi.

Sushimix Vegetarisk 5 bitar

En vegetarisk mix av maki och nigiri.

Sushimix Vegetarisk 10 bitar

En vegetarisk mix av maki och nigiri.

Sushimix Vegetarisk 15 bitar

En vegetarisk mix av maki och nigiri.

Avokado par

2 st avokado nigiri.

Räka par

2 st räka nigiri.

Tofu par

2 st tofu nigiri.

Deluxe nigiri par

2 st Deluxe nigiri där kocken själv väljer det bästa för dagen.

Pilgrimsmussla par

2 st pilgrimsmussla nigiri

Tonfisk nigiri par

2 st tonfisk nigiri.

Risbollar par

2 st Risbollar, perfekt till barn.

California

Lax, gurka, avokado, färskost & sesamfrön, 10 bitar

Clean cali

Avokado, gurka, färskost & sesamfrön, 10 bitar

Kappa sake

Lax & gurka, 10 bitar

Spicy veggie

Raw slaw, paprika, gräslök, chilimayo & puffad quinoa, 10 bitar

Tempura sake

Ponzumarinerad lax, chilimayo & tobiko, 10 bitar. Innehåller gluten.

Tempura Yakiniku

Yakiniku, gräslök, sallad, söt sojasås, japansk mayo & chili, 10 bitar. Innehåller gluten.

Tempura ebi

Vitlök- och chilifrästa räkor, shichimi, japansk mayo & gräslök, 10 bitar. Innehåller gluten.

Tengu

Lax, färskost, avokado, gurka, gräslök & forellrom, 10 bitar

West coast

Handskalade räkor, färskost, avokado, gräslök & forellrom, 10 bitar

Kitsune

Pankofriterade räkor, avokado, japansk mayo & gräslök, 10 bitar. Innehåller gluten.

Daikoku

Avokado, sallad och kimchi toppas med grillad pilgrimsmussla, shichimi, chilimayo & vårlök, 10 bitar

Ebisu

Hamachi, tonfisk, räka, lax, avokado, gurka, färskost, forellrom & yuzu aioli, 10 bitar

Izanagi

Het tonfisk, ruccola, avokado, teiryaki, chilimayo och wasabicrunch, 10 bitar

Poké Bowl - Nätvårrullar

Nätvårrullar med sesamdressing, edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av ris.

Poké Bowl - Kyckling

Grillad kyckling med chilimajonäs, edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av ris.

Poké Bowl - Lax

Sashimi på lax med japansk majonnäs, edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av ris.

Poké Bowl - Räkor

Pankofriterade räkor med yuzu aioli, edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av ris. Innehåller gluten.

Poké Bowl - Tonfisk

Marierad tonfisk med wasabidressing, edamame, avokado, syrad rödlök, raw slaw, sjögrässallad, morot, paprika och sallad på en bädd av ris.

Karaage don

Krispig kycklinglårfilé, ris, grönsaker, pickles, sallad, chilimayo, yuzu aioli, sesamfrön, puffad quinoa, sticklök, chili & lime

Chicken teriyaki

Kyckling i söt sojasås, ris, grönsaker, pickles, krispsallad, sesamfrön, sticklök och chili.

Yakiniku don

Tunnt skuren entrecote i söt sojasås, ris, pickles, grönsaker, krispsallad, sesamfrön & sticklök och chili. Innehåller gluten.

Bento

4 små blandade rätter, ingår alltid sushi/sashimi & dumplings

Chilipicklad gurka

Picklad gurka med chili

Syrad rödlök

Picklad rödlök.

Raw slaw

Picklad sallad av grönsaker och rotfrukter.

Sjögrässallad

Sallad av sjögräs, sesamfrön och chili.

Spicy Rice

Kryddstarkt ris.

Heta Edamebönor

Edamamebönor marinerade i vår egna heta chilisås. finns även att få naturella.

Nätvårrullar

4 stycken friterade vegetariska vårrullar.

Dumplings Vegetarisk

4 st dumplings med vegetarisk smak

Dumplings Räka

4 st dumplings med räk smak

Dumplings Kyckling

4 st dumplings med kyckling smak

Dumplings Mix

4 dumplings blandat mellan räka, vegetarisk och kyckling.

Pankofriterade räkor

Räkor panerade i japanskt ströbröd.

Friterade grönsaker

Skördens bästa rotfrukter samt lök friterat och serveras med japansk majonäs och sticklök.

Mini karaage

Friterad kycklinglårfilé serverad med husets egna chilimajonnäs, yuzu ailoi, sesamfrön, chili och sticklök.

Sashimi

Våra kockar väljer ut fem bitar sashimi av dagens bästa fångst.

Yuzu aioli

Japansk mayo

Chilimayo

Teriyaki

Sesamdressing

Wasabidressing

Kizami

Misosoppa

Missoppa med tofu, vårlök och wakame

Picklad ingefära

Soja

Wasabi

Wasabi ärtor

Wasabi ärtor gjord på äkta wasabi, passar perfekt som snacks efter maten med ett glas av husets whisky.

Extra ris

Extra Varmrättris

Mochi glass Jordgubbe & Grädde

Japansk gräddglass inlindad i söt rispasta

Mochi glass Mango

Japansk gräddglass inlindad i söt rispasta

Mochi glass Matcha

Japansk gräddglass inlindad i söt rispasta

Mochi glass Tropisk Passionsfrukt & Mango

Japansk gräddglass inlindad i söt rispasta

Summer Saké

Husets Summer Saké serveras med is, passar perfekt att avnjutas på vår uteservering en varm sommardag.

Shiso Mojito

Vår version av Mojito, gjord på shisolöv, mirin, vit rom och soda vatten, serveras med krossad is och lime.

Green GT

Det är aldrig fel med en GT. Vår GT är gjord på Gin, tonic, gurka och lime.

Shaken Saké

Husets favorit! Denna goding är gjord på shisoblad, husets saké, mirin och limejuice. Passar allra bäst på vår uteservering med våra hemmagjorda löjromchips.

Houou Biden Hiyaorosh

En av våra speciellt utvalda Saké. Passar bra som något litet innan maten eller som dryck till maten. Kan avsmakas både varm som kall, fråga vår personal om vad som passar bäst till din mat.

Glas Prosecco

Torr ungdomlig fruktig och aromisk smak med liten sötma och inslag av päron, citrus, melon och lime.

Glas Riesling

Ett mycket friskt och fruktigt vin med nyanserad smak, liten sötma och inslag av päron, gröna äpplen, honung och citron.

Glas Sauvignon Blanc

Aromatisk mycket frisk ungdomlig smak med inslag av krusbär, svartvinbärsblad, päron, lime och grön sparris.

Flaska Rosé

Bärig, ungdomlig smak med inslag av smultron, hallon, vattenmelon, vit persika och citrus. Avnjuts bäst som sällskapsdryck på våran uteservering i sommarsolen.

Ninki-ichi Black

En sake med livlig ginjo aroma och en smidig men torr fruktig smak. Passar perfekt att dela men någon du gillar över en sushimiddag

Ninki-ichi Sparkling Junmai Ginjo

Mousserande Junmai Ginjo gjord med endast ris och riskoji. Naturliga bubblor som uppstår när jäsning pågår låst i flaskan. Naturlig sötma och surhet.

Flaska Sauvignon Blanc

Aromatisk mycket frisk ungdomlig smak med inslag av krusbär, svartvinbärsblad, päron, lime och grön sparris.

Flaska Riesling

Ett mycket friskt och fruktigt vin med nyanserad smak, liten sötma och inslag av päron, gröna äpplen, honung och citron.

Flaska Chablis

Ett lätt vin med härliga toner av citrus och vit frukt, passar perfekt till en tallrik sashimi!

Kronenbourg 1664 Blanc

Fruktig smak med tydlig karaktär av citron, persika och koriander.

Carlsberg Export

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och citrusskal. Serveras vid 8-10°C till husmanskost eller som sällskapsdryck.

Brooklyn East Ipa

Nyanserad, fruktig smak med tydlig beska, inslag av torkad ananas, ambrosiakaka, tallkåda och bergamott.

Kirin Ichiban Premium Lager

Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin.

Sapporo Premium Beer

Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung.

Dai Dai iPA

Dai Dai har en fruktig och rik smak med inslag av apelsin och humle. För dig som gillar iPA är detta något vi verkligen rekommenderar.

White Ale

White Ale är bryggd med koriander, apelsinskal och muskot. Väldigt frisk öl med tydlig smak. Avnjuts kall, passar bra till både sushi och varma rätter.

Nipponia pilsner

Nipponia bryggs med japanska Kanego Golden-korn, tillsammans med humlen som kallas 'japansk-född Sorachi Ace'. Nipponia är en härligt guldfärgad öl med citruskant och komplex och långvarig smak. Passar bra med friterad mat så som Karaage eller varför inte tempura friterade grönsaker.

Shinobu Blended Whisky Mizunara Oak Finish

Doft av smör, cocos, mynta, gräs och ekfat, smaken är balanserad med inslag av vanilj, sandelträolja och karamell.

Shinobu Pure Malt Whisky Mizunara Oak Finish

Doften är tydlig med apelsinskal, lätt rökighet, toffee, gräs och ekfat och den lena smaken har inslag av sandelträ, peppar, vanilj och karamell.

Whisky Single malt Miyagikyo Nikka

Med en doft av exotisk frukt, lakrits som sedan tonar ut i en askdoft. Smaken är fast, livlig. Maltad korn, lakrits, ingefära, kanel och chokladtoner. Passar bra för den som verkligen uppskattar en bra Whisky.

Umeshu Nikkori

Japansk plommon likör, trevlig som aperitif efter maten eller som sällskapsdryck.

Umeshu Masumi

Japansk plommon likör, trevlig som aperitif efter maten eller som sällskapsdryck.

Festis Päron

Festis Apelsin

Festis Hallon

Pepsi Max

Pepsi

Zingo

7-UP

Ramlösa Citrus

Ramlösa Päron

Ramlösa Granatäpple

Ramlösa Vattenmelon

Ramlösa Naturell

Carlsberg Non-Alcoholic

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och mandarin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck.